С давних времен все дни недели Масленицы имели определенные названия и значения. Праздничная неделя делилась на Узкую Масленицу, включающую в себя 3 первых дня, и Широкую, которой отвели оставшиеся 4 дня. В первую половину наряду с праздничными мероприятиями разрешалось вести работы по хозяйству, а во вторую уже никто не работал — все предавались праздничным утехам в полную силу.
Главный атрибут Масленицы — блины. Их пекли все 7 праздничных дней.
Праздником прощались с долгой зимой, встречали красавицу-весну, а блины символизировали солнце. И по сегодняшний день сохранилась добрая традиция печь на Масленицу блины.
7 дней Масленицы
Свое название имеет каждый день Масленой недели. За ними были закреплены и устоявшиеся обряды, которые проводились в определенной последовательности. Устраивались шумные веселые празднования, где обязательно присутствовали и молодые, и пожилые. Названия дней соответствовали их значению:
- понедельник — Встреча;
- вторник — Заигрыши;
- среда — Лакомка;
- четверг — Разгул;
- пятница — Тещины вечерни;
- суббота — Золовкины посиделки;
- воскресенье — Прощеный день.
Обычаи Масленицы по дням недели современный человек уже не соблюдает, а когда-то люди не только знали все о празднике, но и следовали традициям. Первый день праздника, понедельник, был отведен под встречу Масленицы. В этот день родственники встречались друг с другом. С утра невестка, отпросившись у свекрови и свекра, отправлялась в отчий дом проведать родителей, а вечером и родители мужа приходили в гости к сватам.
Вторник был отведен под игры, забавы, безудержное веселье. Заигрыши знаменовались тем, что молодые парни присматривали себе невест, и девушки не оставались в стороне, украдкой заглядываясь на будущих женихов. Начиналось сватовство, а на Красную горку игрались свадьбы.
По средам тещи зазывали в гости зятьев и угощали их блинами, поэтому и имя у этого дня такое вкусное — Лакомка. А по вечерам к ним присоединялись другие родственники и пели песни, славящие заботливых мам, разыгрывали разные веселые сценки. На четвертый день, в Разгул, устраивались катания на санях, шуточные бои, прочие веселые обряды, а наряженные детишки колядовали.
После тещиных угощений зятья старались отблагодарить их. По пятницам тещи гостили у зятьев, которые угощали их блинами и сладостями. А суббота предназначалась для угощения родни мужа: молодая невестка приглашала их к себе в гости, а золовок (это сестры мужа) даже одаривала подарками.
В Прощеное воскресенье все просили друг у друга прощение, молодожены одаривали подарками родителей. Завершалась шумная Масленица сжиганием чучела, служащего символом долгой зимы, которой пришел конец.
Во все дни Масленой недели пеклись вкусные и сытные блины. Их ели дома, в гостях, на уличных гуляниях. И сейчас почти в каждой семье обязательно существует традиция — хотя бы один раз за неделю непременно полакомиться блинами, и даже если кто-то сидит на диете, он может это сделать без угрызений совести.
Какие блины испечь в праздничную неделю
Каких только блинов не стряпали в старину хозяйки! Выбирались самые вкусные и непременно сытные рецепты: невероятно пышные или кружевные тоненькие, из пшеничной муки или из овсяной, на закваске или дрожжевые. И сейчас любая хозяйка сможет порадовать своих родных, если испечет разные блины на Масленицу по дням недели.
Начинать неделю лучше всего с обычных блинов, рецепт которых известен любой хозяйке.
И даже у тех, кто не имеет особого опыта в выпечке, они всегда получаются. Их можно есть с маслом или сметаной, вареньем или медом. Такие блины можно подавать с любой начинкой. В праздничный понедельник будет уместно все.
В Заигрыш, когда царило всеобщее веселье и молодежь присматривалась друг к другу, выбирая себе будущих супругов, непременным угощением были блины с чем-то сладким. И современной хозяйке легко устроить для своих домашних сладкий ужин, угостив их, например, шоколадными блинами.
На Лакомку тещи старались повкуснее и посытнее накормить своих зятьев. А они отвечали взаимностью, напевая: «Теща ласковая, печет блины масленые». И современная теща при желании сможет удивить мужа дочери аппетитным блюдом, если испечет блины с чем-то сытным, например, с ветчиной.
В Разгул все веселились и развлекались, продолжая лакомиться вкусными блинами. Следуя традициям, в четверг надо приготовить что-то оригинальное и не требующее много времени, чтобы оставить его на праздничные веселья. Испечь можно обычные блины, добавив в тесто кусочки сыра и укроп.
Зная, как называются дни недели Масленицы, можно догадаться, что в пятницу блины должен готовить зять, чтобы накормить ими тещу. Хорошая жена непременно поможет своему мужу, тем более что угощать придется свою маму. А для любимого человека можно испечь пышные дрожжевые блины.
Кроме этого, праздник имел еще несколько важных значений. Во-первых, способствовал укреплению родственно-семейных Например, На селе им устраивали своеобразные смотрины: ставили к столбам ворот и заставляли на глазах у всех целоваться.
Также по традиции, молодые пары должны были «выезжать в люди» . Муж и жена наряжались, садились в расписные сани и отправлялись к друзьям и родственникам, гулявшим у них на свадьбе год назад. Кроме этого, на масленичную неделю проходило много обрядов, которые
Во-вторых, масленичная неделя ведь во время гуляний
В-третьих, на Масленицу, народ выплескивал накопившуюся за зиму негативную энергию, и подходил к Посту «очищенным».
Вся масленичная неделя делится на два периода - Узкая Масленица и Широкая Масленица. К Узкой Масленице, когда можно было заниматься хозяйственными работами, относятся первые три дня: понедельник, вторник и среда.
Все остальные дни недели - четверг, пятница, суббота и воскресенье - относятся к Широкой Масленице. В этот период прекращались все работы, и начиналось массовое веселье.
Понедельник — встреча
В этот день свекор и свекровь отправляли невестку с самого утра к отцу и матери, а вечером сами приходили к сватам в гости. Вместе они договаривались о времени и о месте гуляний, а также обсуждали список предстоящих гостей.
К первому дню масленичной недели достраивались снежные горы, балаганы, качели. Первый блин отдавали малоимущим на помин усопших. Масленичное чучело из соломы и старой одежды делали также в понедельник и всю неделю возили по улицам в санях.
Вторник - заигрыш
День, который был особенно волнительным для незамужних девушек, поскольку на заигрыш устраивались смотрины невест - многие масличные обряды сводились именно к сватовству, чтобы уже после Великого поста сыграть свадьбу. Как правило, это происходило на Красную горку, которая приходится на первое послепасхальное воскресенье.
Во второй день Масленицы молодежь уже с утра шла кататься с гор и есть блины. Собирались все родные и знакомые, зазывали Масленицу, приговаривая: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!».
Ряженые ходили по улицам и катались на тройках или даже простых розвальнях. В уличных балаганах проходили представления, одним из главных героев которых был Петрушка и масленичный дед.
Среда — лакомки
Фото: Михаил Дзябенко
К середине недели Масленица набирала обороты. Праздновать ее начинали массово во всех домах - пекли блины, звали гостей. Также в этот день теща демонстрировала расположение к зятю и приглашала его на угощенье. В деревнях в складчину варили пиво.
На улицах начиналась бойкая торговля. Продавали сладости и напитки: пряники, каленые орехи, горячие сбитни и чай.
Четверг — разгул, перелом, широкий четверг
Этот день был первым днем Широкой Масленицы, когда страивались всевозможные потехи, кулачные бои, катания на лошадях. Проходили различные конкурсы и соревнования, завершающиеся массовыми пирушками. Кульминацией забав этого дня становился захват снежного городка.
Гулянья и игры, в которых участвовало большое количество народу, помогали выбросить негативную энергию, накопившуюся за зиму, и разрешить различные конфликты между людьми. Это один из важных моментов в праздновании Масленицы - к Великому посту нужно было подойти «очистившимся».
Пятница — тещины вечерки
Зять должен был в ответ на недавнее тещино гостеприимство также продемонстрировать свое хорошее отношение к ней, а также к ее близким. Если он нарушал традиции, это Неуважение зятя считалось обидой и бесчестием.
Суббота — золовкины посиделки
И других его родственников. Если сестры были незамужними девушками, то жена могла позвать и своих незамужних подруг. Если золовки были семейными, то со своей стороны жена также звала замужних подруг или родственниц. Невестка должна была обязательно преподнести золовке какой-нибудь подарок.
Воскресенье — проводы, целовальник, Прощеное воскресенье
Последний день Масленицы - кульминация всех праздничных гуляний. В воскресенье происходило заговенье перед началом Великого поста. В этот день за все причиненные в году обиды и неприятности. Традиционно люди приветствовали друг друга поцелуем. При этом один говорил: «Прости меня, пожалуй». Второй должен был ответить: «Бог тебе простит, и я прощаю!».
В воскресенье полагалось поминать усопших. Они приносили на могилы близких блины, иногда еще и водку. Затем женщины на коленях просили прощения у покойников. Три раза кланялись и говорили: «Прости меня (имя), забудь все, что я тебе нагрубила и навредила». После этого уходили. Дорогой женщины, как правило, старались не разговаривать. Молча, приходили на кладбище и также, молча, с него уходили.
Масленица Фото: www.russianlook.com
Традиционно Правда, сначала чучело возили по улицам: ставили его на сани, рядом сажали красивую девушку. В сани впрягались трое парней. За главными санями с Масленицей ехали другие сани. Все это называлось масленичный поезд.
Чучело сжигали за околицей Пепел развеивался по полю. Перед тем, как поджечь Масленицу, ей давали блин. А когда чучело начинало полыхать, народ приговаривал: «Гори, блины, гори, Масленица!». Блины и остатки другой праздничной еды тоже
Масленица Фото: www.russianlook.com
Песни на Прощеное воскресенье были уже не такие веселые, как прежде. В них часто говорится о том, что поев у них все припасы, и теперь людям придется урезать себя в еде и соблюдать Великий пост.
Праздник Масленицы очень древний и существовал задолго до того, как Русь стала православной. Со времён язычества праздник оброс обрядами и традициями, которые сохранялись на протяжении многих веков, существуя и сейчас. Далее, описание каждого дня масленичной недели: обрядов, традиций и названия.
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресенье
Значение праздника, его обряды и традиции по дням недели
После того как Русь стала христианской, стараниями церкви, праздник приобрел иное значение. Для православных людей - это, подготовка к посту перед главным христианским праздничным событием - Светлой Пасхой. На неделе, предшествующей посту, должны исключаться мясные продукты. В рационе в этот период на первый план выходит молочная пища.Суть Масленицы, заложенная ещё со времён язычества, заключается в проводах зимы и встрече весны. В эти дни за праздничным столом собирались все родственники, друзья и знакомые. Празднование длилось неделю, в которой каждый день имел свое значение. После этого начинался пост. Дата праздника в календаре ежегодно меняется и зависит от даты Пасхи.
Блины - это главный символ Масленицы. Это блюдо является прообразом солнца и тепла - первыми признаками наступления весны. В старину блины готовили не только из пшеничной муки. Их пекли, используя такие виды муки как:
кукурузная;
овсяная;
гречневая.
Никто не мешает это сделать и сейчас: современные кухонные приборы, и ассортимент магазинов позволяет с лёгкостью приготовить такой необычный продукт.
С начинками тоже нет никаких ограничений: сладкие, солёные - все зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии. Традиционно блины подают со
сметаной;
вареньем;
медом.
Соленая начинка может быть приготовлена из мяса, рыбы и овощей.
Весь праздник был разделен на 2 периода. Их называли узкой и широкой Масленицей. Первый период охватывал начальные три дня недели. Оставшаяся часть недели отводилась широкой Масленице. Праздничный дух чувствовался, начиная с первых дней, но начальные три дня ещё продолжали заниматься хозяйственными работами. А уже с четверга прекращали любой тяжёлый физический труд и предавались народному повсеместному празднованию. Дни Масленицы были особенными, со своим расписанием и главным акцентом. Далее, обзор масленичной недели по дням.
Понедельник
"Встреча" - так называется первый день. К нему достраивались все праздничные атрибуты. Жену сына отправляли к ее родственникам. К ужину приглашались в родной дом невестки свекор со свекровью. Все детали праздничного застолья обговаривались заранее. С первого же дня пекли блины.Важно!
Блины - это обязательное блюдо праздника. Их пекли все дни масленичной недели.
Первый испечённый блин клали на окно или отдавали беднякам, которые должны были его съесть, помянув при этом умерших родственников. Обязательным обрядом понедельника было сооружение чучела. Его делали из всего, что попадало под руку и было ненужным. Но в основном это была солома и старая одежда. Затем чучело провозили по всем улицам на санях, водрузив его на кол. Дети собирались в группы и, бегая по деревни, кричали "подать на Масленицу". Из всего собранного (хозяева отдавали ненужные вещи) ребятня палила костёр, водя возле него хороводы с песнями и танцами.
Вторник
Второй день праздника носил название – «Заигрыш». Он был полностью был посвящён молодым незамужним людям. Парни присматривались к девушкам, а те, кто уже выбрал себе невесту устраивали смотрины. В понедельник устраивалось повсеместное катание на санях, в котором участвовали все поголовно.
Среда
"Лакомка" - такое название было у третьего дня праздничной недели. Особенный акцент делали на выпечку блинов. Их готовили из разнообразной муки и начиняли всевозможными начинками. Мать жены звала на блины своего зятя, демонстрируя в этот день особое уважение к нему - это был обязательный обряд среды. Также приглашались и другие гости.Четверг
С четвертого дня полностью отказывались от тяжёлого физического труда и народ с головой окунался в гуляния. Проводились бои на кулаках, "стена на стену", катались на лошадях и устраивали соревнования. Молодых, недавно вступивших в брак людей, заставляли целоваться при всем народе. Отказ влек за собой засыпание обоих снегом по горло. Заканчивалось безудержное веселье громким застольем.Обязательным обрядом в этот день было разжигание костров и прыганье через огонь. Не обходилось и без специальных песен, посвященных празднику. В некоторых сёлах обязательной традицией этого дня было провезти по улицам соломенного коня. Также пели специальные песни, которые называются - коляды.
Важно!
Традиции и обряды в разных сёлах отличались. То, что считалось важным для одной территории России, не всегда поддерживалось в других областях.
Пятница
Пятница именовалась "Тёщиными вечеринками". Мать жены делала ответный визит к зятю, который накрывал на стол и угощал ее блинами, приготовленными ее дочерью. Приглашение от зятя поступало ещё с вечера, а затем повторялось с утра. Для этого посылались зватые.Теща приходила со своими родственниками и подругами. Зять должен был показать ответное уважительное отношение к матери своей жены. К полудню девушки выносили блины в блюде, неся его на голове. Парень, которому понравилась одна из девушек, обязательно пробовал ее блины, чтобы узнать какая из нее выйдет хозяйка.
Суббота
Суббота называлась "Заловкины посиделки" и посвящалась родственникам мужа. Жена приглашала в свой дом всех родных своего мужа, в том и числе заловок - его сестер. Кроме угощений, невестка дарила заловке подарок. Если у сестер не было мужа, тогда в гости приглашались подруги невестки. Если же заловки были за мужем, молодая жена звала в дом всю семью сестер.Воскресенье
Это кульминационный день Масленицы. Он имеет различные названия, но самое известное из них - "Прощенное воскресенье". Название последнего дня говорит само за себя. Все должны были попросить друг у друга прощения. Причем это касалось как родных, так и незнакомых друг с другом людей. Кроме этого, поминали умерших и ходили на кладбище. Обязательным обрядом дня было сжигание чучела.Многие традиции этого праздника остались в прошлом. Но главные и важные из них соблюдаются до сих пор: семьи собираются за одним столом и избавляются от своих прошлых обид, делая родственные узы ещё сильнее и крепче.
12 февраля в 2018 году начинается Масленица и продлится она как всегда в течении 7 дней. Эти 7 дней традиционно принято называть масленичной неделей и делить на два периода: Узкую Масленицу, которая длится первые три дня и Широкую Масленицу, которая выпадает с четверга по воскресенье.
На Узкую Масленицу люди празднуют приход весны только в кругу семьи и занимаются привычными делами. А с четверга начинаются широкие гуляния, а на домашние дела наступает запрет.
Давайте в этой статье поговорим про то, как называются дни масленичной недели, как называется каждый день Масленицы и что он значит, какие традиции имеет.
Первый день Масленицы - понедельник, его называют ВСТРЕЧА
В этот день в старые времена начинали готовиться к народным гуляниям - на улицах возводили ледяные горы, ставили качели. С утра именно в этот день изготавливают куклу из соломы - Масленицу, надевали на ее сарафан, насаживали на кол и носили от дома к дому с песнями.
В Масляный понедельник взрослые решают как и где будут гулять на Масленицу, сколько гостей к себе позовут. Также в этот день пеклись первые масленичные блины по специальным рецептам. Первый испеченный в этот день блин по традиции отдавался малоимущим на помин усопших.
Второй день Масленицы - вторник - ЗАИГРЫШ
Практически все масленичные обряды сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста сыграть свадьбу. В этот день молодые люди высматривали себе невест, а девушки женихов. С утра приглашали молодежь кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Масленицу зазывали словами «У нас горы снежные готовы и блины напечены - просим жаловать!».
Третий день Масленицы - среда - ЛАКОМКИ
В среду, во всех домах накрывались столы и главным событием этого дня был визит зятя к теще на блины. Теща старалась накормить зятя вкусными блинами так, чтобы он помнил тещино угощение и чувствовал ее расположение к нему.
Четвертый день Масленицы - четверг - РАЗГУЛЯЙ. У этого дня есть еще и другие названия: Широкий, Разгул, Перелом, Разгульный четверток.
С этого дня начиналась Широкая Масленица - гуляния разворачивались с полной силой. Все собирались на праздник, устраивались знаменитые кулачные бои, взятие снежных городков, различные соревнования, катания на лошадях и все заканчивалось шумными пирушками. Таким образом люди выплескивали накопившуюся за зиму негативную энергию.
Пятый день Масленицы - пятница - ТЁЩИНЫ ВЕЧЕРКИ
В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Накануне зять должен был лично сам пригласить тещу на блины. Теща и тесть присылали зятю все из чего и на чем пекут блины. Блины в этот день пекла дочь - жена зятя. Тёща приходила в гости со своими родственниками и подругами.
Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким.
Шестой день Масленицы - суббота - ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ
В этот день молодая невестка приглашала к себе золовок и других родственников мужа. Если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню.
Еще во времена язычества древние славяне с песнями и забавами традиционно провожали зиму и встречали весну. В ту давнюю пору веселье длилось около двух недель. С приходом христианства церковнослужители пытались искоренять языческие обряды, но с Масленицей это никак не удавалось. Поэтому, праздник остался, а сокращены и перенесены были лишь сроки празднования.
Всю мясопустную неделю перед Великим постом уже не употребляли мяса, но молочными продуктами и рыбой еще можно было питаться.
Главным блюдом на Руси в издревле были блины. Ими лакомились всю неделю. Первый блин, испеченный на Масленицу, предназначался усопшим родственникам. Его клали на подоконник, или отдавали нищим вместе с просьбой помянуть покойных.
Всю масленичную неделю старики, дети и взрослые безудержно веселились, невзирая на свое материальное положение и социальный статус.
В строгой последовательности придерживались определенных обрядов, которые соответствовали дням масленичной недели.
В понедельник отмечали день встречи. В этот день изготовляли из соломы Масленицу, рядили ее в женское платье, затем с помощью шеста прикрепляли к саням и катали по всей деревне. Ближе к вечеру Масленицу устанавливали на высокой снежной горке, обозначая место веселых гуляний, песнопений и катания на санках.
Во вторник отмечали заигрыш. С этого дня начинались народные гулянья с песнями, катанием на санках с горки и на тройках, с веселыми представлениями и толпами ряженых.
В среду отмечали лакомку. В деревнях сообща варили пиво. В каждом доме угощали блинами, в торговых палатках продавали орехи и пряники, а из напитков подавали сбитень и горячий чай из самовара.
Самое неуемное веселье приходилось на четверг . Его назвали разгульным или широким четвергом. Этот день славился известными еще со времен Древней Руси кулачными боями. Кулачные бои представляли собой не грубую потасовку, а своеобразное соревнование для желающих помериться силой. Существовали правила ведения таких боев и они строго соблюдались. Нельзя было бить лежачего или ниже пояса. Запрещалось бить одного, если соперников много. Разрешались бои друг с дружкой или компания на компанию.
А еще, в четверг отмечали тещины вечера. В этот день зять посещал тещу, а она угощала его блинами. В некоторых случаях зять мог угощаться тещиными блинами и в среду. В таком случае, теща сама посещала зятя в пятницу, и уже он угощал тещу блинами. Накануне теща предавала своему зятю все необходимые продукты для блинов и кухонную утварь для их приготовления. Тесть снабжал зятя мукой и маслом. Если зять игнорировал тещины вечера и не готовился к встрече, это становилось поводом к серьезным размолвкам и длительной вражде.
В пятницу, молодожены приглашали своего свадебного дружку, дарили ему подарок и все вместе посещали гостей, гулявших на их свадьбе. После застолья молодожены со своими свадебными гостями устраивали катания на санях с заснеженной горки, а дружка выполнял свою свадебную роль, заправляя весельем.
В субботу праздновались золовкины посиделки. Молодую невестку посещали отец с матерью и другие ее родственники. Молодая хозяйка накрывала на стол и ставила угощение.
Воскресенье
называлось Прощеным, или Целовником. В этот день люди, встретившись, просили друг у друга прощение и целовали друг дружку в знак примирения.
В этот же день отправлялись на кладбище, чтобы оставить на могиле усопшего родственника блин и помолиться за его душу.
В воскресенье, снова водружали в сани, рядом садилась деревенская красавица, а в сани впрягались молодые ребята. Эти сани возглавляли масленичный поезд, состоящий из вереницы других саней, который вывозил всех участников действа за околицу. Здесь, Масленице вручали блин и сжигали ее чучело на костре в знак окончания зимы и наступления весны. Действо сопровождалось традиционными песнями, в которых Масленицу укоряли в том, что она вынуждает людей придерживаться Великого поста, разорив их и не оставив еды. Тут же, пели благодарные песни зиме за все ее праздники и отправляли морозную зиму восвояси, готовясь встретить весну и теплые дни.
