Что можно кушать малышам в 4 месяца. Развитие ребенка в четвертый месяц жизни

Малышу подразумевает получение новой пищи с целью постепенной замены грудного вскармливания. При этом ребенок начинает получать более плотную по консистенции еду, богатую витаминами и микроэлементами. В зависимости от темпов развития малыша разнятся и сроки введения прикормов, а некоторые родители начинают вводить новые продукты уже с четырехмесячного возраста с целью дополнительного поступления питательных веществ в организм крохи. Итак, давайте вместе разберемся, что можно давать в 4 месяца ребенку.

Сроки введения прикорма

Основные принципы рационального вскармливания, которым следуют педиатры Всемирной организации здравоохранения, не рекомендуют введение прикорма до 6-месячного возраста. Это обусловлено незрелостью пищеварительной системы малыша и недостаточной продукцией ферментов и пищеварительных соков, необходимых для полноценного переваривания продуктов питания. Однако данные сроки введения прикорма не являются абсолютными.

Все зависит от индивидуальных особенностей развития крохи. Таким образом, введение прикорма можно начинать и с пятимесячного возраста, и даже на месяц раньше. Как правило, в этом есть свое рациональное зерно: прикорм ребенка в 4 месяца не только знакомит малыша с разнообразием продуктов питания и начинает формировать культуру приема пищи, но также обусловлен возрастающей потребностью в питательных веществах для гармоничного развития.

Признаки готовности малыша к прикорму

Как же определить, что можно давать в 4 месяца ребенку прикорм? Основные признаки готовности крохи к введению прикорма следующие:

• ребенок уверенно сидит, способен делать уверенные повороты головой и корпусом, наклоняясь или отворачиваясь от ложки с едой;
• малыш проявляет интерес к новой пище и стремится ее попробовать;
• у ребенка исчез выталкивающий рефлекс языка;
• малыш целенаправленно может зажать что-либо в ручке и поместить в рот;
• наличие перетирающих движений деснами или появление зубов.

Сочетание четырех и более факторов из приведенного списка с высокой вероятностью может говорить о том, что малыш созрел к введению первого прикорма. С другой стороны, все признаки условно можно сгруппировать в две группы: это признаки, свидетельствующие о готовности желудочно-кишечного тракта грудничка к принятию пищи, и зрелость нервной системы и головного мозга. В большинстве случаев наличие таковых признаков отмечается к концу первого полугодия жизни малыша, но может быть раньше или позже.

Как правильно вводить прикорм

Существует достаточно большое количество правил, регламентирующих введение прикорма. Вот основные из них:

• введение прикорма осуществляется на фоне полного здоровья и благополучия малыша, при условии отсутствия аллергических реакций;
• не следует начинать введение прикорма за одну-две недели до проведения профилактических прививок и спустя неделю после;
• прикорм вводится только в сидячем положении крохи и желательно за столом (формируется стереотип приема пищи);
• за один раз вводится один новый продукт в рацион питания и только после того, как желудок и организм малыша привыкнут к предыдущему продукту питания;
• новый продукт питания всегда вводится утром;
• начинать прикорм необходимо с фруктов и овощей, произрастающих в регионе;
• введение новых продуктов начинают с нескольких капель (четверти чайной или кофейной ложечки), а затем постепенно доводят до необходимого количества в течение нескольких дней.

И самое важное правило! Если у мамы достаточно грудного молока, то уменьшать объем получаемого крохой молока, а тем более прекращать грудное вскармливание ребенка 4 месяца не следует. Грудное молоко является самым важным, незаменимым и сбалансированным продуктом для малыша.

Продукты питания для первого прикорма

Мнения относительно продуктов, которые должны составлять прикорм ребенка в 4 месяца, разнятся: одни педиатры считают, что целесообразно прикорм осуществлять фруктовыми соками, другие считают, что начинать необходимо с фруктово-овощных пюре. Даже согласно рекомендациям ВОЗ и РАМН нет единого мнения педиатров относительно данного вопроса. Итак, что можно давать в 4 месяца ребенку?

Преимущество применения фруктовых соков состоит в том, что они имеют консистенцию, как у грудного молока, поэтому крохе будет гораздо проще к ним привыкнуть. Кроме этого, такие напитки способствуют удовлетворению потребности организма малыша в воде.

В отличие от соков, фруктовые пюре обладают гораздо более плотной (густой) консистенцией, а также содержат в своем составе большое количество пектина и других пищевых волокон, что благоприятствует пищеварению. Кроме этого, за счет более густой консистенции пюре способствуют формированию навыков глотания и жевания и переходу к более плотной пищи в дальнейшем. Таким образом, что вводить первым - соки или пюре, вполне можно решить самостоятельно.

Меню ребенка в 4 месяца можно представить следующим образом. Соки могут быть из моркови, яблок, слив, абрикос, чернослива или их сочетания. Из этих же фруктов и овощей можно приготовить и пюре. Среди овощных возможно употребление пюре из брокколи, кабачка, цветной капусты, тыквы или их сочетания.

Объем прикорма

Начинать введение прикорма необходимо с минимального количества. Введение соков следует начать с нескольких капель во время грудного вскармливания, постепенно увеличивая объем и смещая время введения прикорма на начало грудного вскармливания. Аналогичным образом вводят и пюре. Начинают введение с четверти или половинки десертной или чайной ложечки, постепенно увеличивая объем продукта до того, сколько съедает ребенок в 4 месяца.

При введении прикорма необходимо обязательно тщательно наблюдать за поведением малыша, так как аллергическая симптоматика на продукт питания может проявиться далеко не сразу, а спустя некоторое время, при увеличении объема.

Введение прикорма детям, находящимся на искусственном вскармливании

Искусственное вскармливание ребенка 4 месяца заключается в получении малышом полнорационных молочных смесей, состав которых максимально приближен к грудному молоку матери.

Несмотря на это, введение прикорма таким детям рекомендуется начинать несколько ранее (с 3,5-4-месячного возраста) по сравнению с детьми, находящимися на грудном вскармливании. Из продуктов питания рекомендуется вводить фруктовое пюре и соки в общем объеме не более 5-15 мл.

Заключение

Грамотное введение первого прикорма в раннем возрасте является залогом крепкого здоровья малыша. Во время прикорма довольно большое количество детей склонно давать аллергические реакции на новые продукты питания. Следуя основным правилам прикорма и рекомендациям по его введению, молодые родители будут знать, что можно давать в 4 месяца ребенку, тем самым обезопасят малыша и себя от нежелательных последствий. Следует помнить, что еда для крохи должна быть всегда теплой и свежей, а посуда - чистой.

С маленькими детьми следует быть особенно внимательными и заботливыми. Необходимо знать, что им можно, что нельзя. Именно в первые годы жизни у малыша формируются основные функции организма. На этот процесс влияет множество факторов, таких как режим дня, эмоциональная обстановка дома и, разумеется, питание. Именно о нём мы сегодня и поговорим.

О процессе перехода с грудного на обычное питание

Ни для кого не секрет, что пища годовалых детей значительно отличается от питания более старших детишек и, тем более, взрослых. Не забывайте, что новорожденный ребенок питается материнским молоком и лишь затем переходит на более «тяжелую», твердую пищу. Процесс перехода, разумеется, постепенный. Никто не предлагает сразу кормить шестимесячного малыша жареной курицей или свиными ребрышками. Вовсе нет, вначале ребенка «пересаживают» на полутвердую пищу вроде пюре и соков. Эта пища достаточно легко усваивается пищеварительной системой, но при этом уже не является молоком матери как таковым. При этом необходимо соблюдать во всем меру и осторожность, если вы не хотите, чтобы у вашего чада развилась аллергическая реакция.

Чем кормить ? Что ему можно давать, а что нельзя? Какие продукты могут нанести вред месячному ребенку? Как плавно осуществить переход?

Давайте разберёмся во всем по порядку.

Кормить или не кормить

Стоит отметить тот факт, что в 4 месяца малышу уже можно начинать давать прикорм. Подкармливать или нет — это всегда остается на усмотрение родителей. Разумеется, основой является в любом случае грудное вскармливание.

Важно понимать, что не стоит давать специальное прикармливание без явной на то необходимости – по крайней мере, так рекомендуют медики. Лучше всего отложить этот период до возраста хотя бы 6 месяцев. В раннем возрасте малышу важнее всего давать именно грудное молоко, а чрезмерное «увлечение» другими видами питания может способствовать развитию аллергической реакции. Думаем, нет смысла объяснять молодым родителям, к каким осложнениям это может привести в более зрелом возрасте.

Когда появляется необходимость добавлять в рацион питания особые смеси? Отвечаем. В том случае, если грудное вскармливание уже не способно давать малышу достаточно много питательных веществ. Как раз именно в этот период у малютки начинается выработка своей слюны, и у родителей появляется возможность давать кроме материнского молока более твердую пищу – те же питательные смеси.

Чем именно кормить

Что можно есть в таком юном возрасте? В этом вопросе мнения различных диетологов могут расходиться. Некоторые специалисты придерживаются мнения, что необходимо кушать смеси на основе овощей или пить овощные соки. Другие склоняются в пользу соков и пюре на основе фруктов.

Будьте внимательны! У малыша возможно с непривычки возникновение аллергической реакции. По этой причине начинаем прикорм с небольших порций – нужно дать время его организму для адаптации к более твердой пище по сравнению с молоком.

Основные правила

1. Начинайте с какого-то одного конкретного продукта. Зачем это нужно? Данный метод позволит своевременно выявить тот продукт, который вызывает аллергию у малыша, и, соответственно, исключить его из питания на неопределенный срок. Начинайте кушать по чуть-чуть.
2. В случае, когда вы решаете начать процесс прикорма с фруктов, необходимо сначала кормить ребенка именно яблочным соком. Очень важно, чтобы этот сок был свежим и натурального происхождения. Магазинные варианты даже не рассматриваются! В случае если вы не заметите у малютки сыпи и диареи, то можно продолжить поить его соком (но первое время в небольших количествах!). По истечении первого месяца вы сможете давать вашему чаду уже по 30 мл этого напитка за один прием.
3. Обратите внимание, что не стоит пытаться впихнуть в ваше золотце всю суточную норму сока за один раз! Кроме того, не забывайте о том, что нельзя перемешивать в процессе питания соки разных видов.
4. Как правило, вначале малышу предлагают прикорм и лишь затем дают грудное вскармливание. В случае, когда ребенок не захочет съедать прикорм, необходимо в первую очередь покормить его грудью, а затем уже прикормом. Помните о правиле: не более одного нового продукта за сутки!
5. Количество потребляемого каждого нового продукта в течение недели доводят до полноценной порции. Далее появляется возможность добавить в рацион второй продукт, так же осваивая его в течение недели. А уже на третьей неделе вы сможете чередовать эти продукты между собой. При этом, разумеется, посматривайте на его реакцию на все эти продукты!
6. По достижении младенцем возраста четырех месяцев у родителей появляется возможность делать для своего чада овощное пюре. Обратите внимание, что оно свободно продается во многих продуктовых магазинах в специальных баночках из стекла. Помните о том, что питание фабричного производства не нуждается в дополнительной подсолке и добавлении масла. Сахар добавлять также не стоит.
7. Если вы увидите в составе той или иной смеси такие ингредиенты, как томаты, чеснок, лук, различного рода специи, то не стоит покупать подобный продукт. Дело в том, что врачи против того, чтобы дети употребляли еду с подобными компонентами.
8. Существует мнение, что адаптировать малыша к пюре из овощей весьма непросто. Дело в том, что пюре из овощей содержит гораздо меньше сахара, чем женское молоко, поэтому для ребенка оно будет весьма непривычным на вкус. В некоторых случаях появляется необходимость скармливать новое блюдо по нескольку раз, до тех пор, пока ваше чадо к нему не привыкнет окончательно.
9. Не допускайте очень грубую ошибку – не стоит прикармливать малютку кашей! В противном случае, став старше, ваше чадо может не воспринимать овощи как аппетитную еду.
10. Необходимо считаться с тем фактом, что именно от результатов первого прикорма будет зависеть во многом то, как сложатся дела с последующим питанием вашего ребенка. Если вы не будете тщательно выбирать для него пищу, будете кормить всем подряд без разбора, то в старшем возрасте получите больного и имеющего предпосылки к ожирению ребенка.
11. Для первого прикорма вам прекрасно подойдут следующие овощи: капуста, кабачок, картофель. Почему именно они? Дело в том, что именно эти овощи менее аллергенны по сравнению со всеми остальными. Спустя некоторое время можно добавить в этот список ещё и морковь со свеклой.

В качестве заключения хочется ещё раз напомнить основные моменты относительно того, можно ли давать ребенку в возрасте около четырех месяцев дополнительный прикорм? И если можно: какой именно, как часто и в каких количествах? Все эти вопросы, безусловно, очень беспокоят молодых мам, которые боятся сделать неверный шаг, и тем самым навредить здоровью своего ребенка.

Итак, давать прикорм своей малютке можно, начиная с четырех месяцев. Но стоит относиться к этому вопросу с максимальной осторожностью и вдумчивостью. Ведь малейший перебор с количеством порций – и вот уже у малыша начинает развиваться аллергическая реакция. Кроме всего прочего, она ещё очень опасна теми осложнениями, которые могут появиться и развиваться в более позднем возрасте. Здесь, как говорится, актуален посыл «берегите здоровье смолоду»!

Как всегда, хотим пожелать нашим читателям терпения, внимательности к своим чадам, любви, заботы и тепла. Наши дети – это самое ценное, что у нас есть. Берегите их, и они через время будут оберегать вас и заботиться!

Четыре месяца – то время, когда крохе вы можете уже дать прикорм. Однако же здесь все зависит от личных желаний родителей, а также от самого малыша. Что же можно кушать ребенку в возрасте 4-х месяцев? Когда тот здоров, постепенно в его рацион стоит ввести и прочие продукты. Базовым в меню по-прежнему будет материнское молоко.

Как прикармливать

Желательно запомнить: прикорм в 4 месяца необязателен. Крохе в таковом возрасте достаточно и питания от матери. Если нет такой необходимости, рекомендовано перенести прикорм на более позднее время. Ряд медицинских специалистов подтверждает: материнского молока, искусственных смесей совершенно хватает до 6-месячного возраста.

В ряде случаев ввести прикорм нужно, потому что молоко матери не справляется с удовлетворением потребностей растущего организма. Уже к четвертому месяцу у крохи начинает хорошо вырабатываться соляная слюна. Опасность потребления более взрослой пищи падает, а потребности при этом увеличиваются.

Точка зрения разных докторов касательно прикорма в 4-месячном возрасте может отличаться. Некоторые из них советуют начинать с овощных кушаний, прочие полагают: лучше вначале подкармливать ребенка фруктовыми соками, со временем пробовать фруктовое пюре.

Однако если родители решились, пожалуй, следует начинать первичный прикорм с овощных кушаний, ведь ряд фруктов может провоцировать аллергические реакции у детей. Лучше всего не спешить – вводите в рацион крохи фрукты плавно.

До того как ввести начальный прикорм с 4 месяцев, надо осознать: непривычное кушанье может быть не по вкусу крохе, а также способно спровоцировать аллергические реакции. Потому начните прикорм с небольшого объема – половинки чайной ложечки. Ребенок попробует новый вкус. Если аллергии не появится, порцию можно несколько увеличить, однако делать это рекомендуется плавно.

Грамотнее добавлять продукты по отдельности – по одному. Если у крохи обнаружится аллергическая реакция или станет побаливать живот, надо изъять это блюдо из рациона на определенный период времени.

Когда родители решают начинать прикорм с фруктов, вначале следует давать ребенку яблочный сок. Он должен быть свежевыжатым, изготовленным своими руками, обязательно не покупным. Если после потребления сока у вашего чада не выявлено высыпаний, а стул остается в норме, можете продолжить давать ему по паре капелек сока. Так, со временем к окончанию месяца обычное количество сока, какое дается малышу, следует увеличить до 30 мл за раз.

Нельзя выдавать сок, какой использовали для предыдущих кормлений. В детских отделах питания сок вы сможете купить в приготовленном виде. Он не вмещает в себя консервантов, а потому оптимально подходит для маленького ребенка. Не рекомендовано выдавать суточное количество яблочного сока за раз. Требуется обязательно разделять его на несколько приемов. К тому же соки мешать нельзя между собой, кормить кроху надо лишь одной разновидностью.

Готовить яблочный сок дома просто. Соковыжималка вначале не понадобится, потому что малышу пока что нельзя пить его в больших объемах. Фрукт надо потереть на терке, после этого сложить все в марлю или бинт, выдавливать на чайную ложечку по капле. Кормить кроху рекомендовано с ложки. После увеличения порций можете купить кружку-поилку.

Зачастую крохе вначале дают прикорм, затем кормят грудью. Если ребенок сразу же отказывается есть прикорм, его надо будет подкормить грудью, а уже после того – прикормом. На начальной стадии введения первого прикорма крохе лучше пробовать не более 1 продукта в неделю.

Предлагая крохе новый ингредиент, его количество наращивают за неделю до целой порции. На следующей вы сможете ввести еще 1, на 3-й неделе чередовать те друг с другом. Не следует забывать проследить за тем, как реагирует организм на новые продукты в рационе.

Что можно давать ребенку в 4 месяца

С четвертого месяца можно приготовить крохе овощное пюре. Его вы сможете купить в магазинах уже в готовом виде, в баночке. Готовое питание бывает нескольких видов, зависят они от уровня измельчения. Для детей в таком возрасте подходит гомогенизированное питание. Не нужно забывать, что готовое питание не надо подсаливать добавлять туда масло. Сахар крохе в 4-месячном возрасте еще не нужен, как и в 6-месячном.

Некоторые производители из-за рубежа стараются усовершенствовать вкус питания, добавляя туда томаты, лук, чеснок, немножко специй, рекомендуя давать такие блюда, начиная с 5 месяцев. Но российские доктора не советуют употреблять подобные продукты маленьким детям, потому что для их организма это пока слишком рано.

Часто родители уверены, что вводить овощное пюре в рацион детей довольно проблематично. После материнского молока оно покажется не таким уж сладким по вкусу – временами матери нужно давать новое блюдо малышу несколько раз, чтобы тот его принял.

Овощной прикорм просто готовить самому. Для этой цели потребуются овощи, немножко сливочного масла, которое является еще 1 новым продуктом детского рациона с такого возраста. Растительное масло вы можете ввести уже с возраста 4 с половиной месяца.

Некоторые из родителей сдаются, переходят на кормление кашами. В такой ситуации они совершают огромную ошибку, ведь после таких каш ребенок в перспективе может вовсе отказываться от овощей.

Также в этом возрасте нужно учесть, что питание малыша в будущем зависит от первого прикорма. Если мама будет давать тому все подряд, уже через пару лет у крохи может нарушаться пищеварение, а это влечет за собой ожирение, ряд прочих болезней.

Хорошие овощи для первого прикорма таковы:

• капуста;
• кабачок;
• картофель.

Такие продукты с меньшей вероятностью способны вызывать аллергии сравнительно с другими. Несколько позже крохе можно предлагать кушать морковь, свеклу. Само собой, все овощи нужно подавать в кашицеобразном измельченном состоянии.

Ваш малыш только что отпраздновал свой первый "юбилей" — ему исполнился годик. Он многому научился за этот год. Должен ли теперь измениться стиль его питания?

Пожалуй, можно сказать, что у вашего крохи наступил переходный этап в питании. Он теперь больше не грудничок. Малыш станет все больше осваивать "пищевую среду" и приближаться в своих пищевых привычках и пристрастиях к взрослым. Но крохе требуется некоторое время, чтобы постепенно перестроиться на новый стиль еды.

К этому возрасту в пищеварительной системе малыша тоже произошли большие изменения. Во-первых, он уже обзавелся собственными зубами. Как правило, к 1 году у детей бывает по 6-10 молочных зубов. Стремительно совершенствуются жевательные навыки малыша. В этом процессе не последнюю роль играет интерес к пережевыванию пищи, которая "достается" крохе в крупноизмельченном или даже неизмельченном виде. Во-вторых, значительно выросла активность пищеварительных ферментов, вырабатываемых в различных отделах пищеварительного тракта малыша. Это значит, он уже готов переварить и усвоить гораздо более сложные продукты, нежели полгода назад. В-третьих, ребенок уже познакомился со многими вкусами блюд, у него, вполне вероятно, уже сформировались те или иные вкусовые предпочтения. Дальнейшее видоизменение питания должно быть сопряжено не только с увеличением питательности рациона, но и с расширением вкусовых познаний малютки.

Как правило, кормления грудью после 1 года происходят рано утром и поздно вечером, перед сном. Нередко еще в этом возрасте сохраняются и ночные кормления. В этом нет ничего страшного: грудным молоком невозможно перекормить. Кроме того, последние исследования позволяют с уверенностью сказать, что ночные кормления грудью не только не повышают риск развития кариеса, но и напротив — предотвращают его развитие. Антитела, содержащиеся в грудном молоке, сдерживают рост стафилококка, являющегося основной причиной развития кариеса.

Если малыш уже перестал получать грудное молоко, но продолжает "прикладываться" по ночам к бутылочке со смесью или даже соком, то этому нужно положить конец. К сожалению, смеси отличаются по свойствам от грудного молока. Поэтому их употребление, особенно в ночное время, значительно повышает риск развития кариеса. Дело в том, что после них, как и после любого приема пищи, кислотно-щелочной баланс в ротовой полости сильно смещается в кислую сторону, что создает предпосылки для разрушения зубной эмали. Да и вообще, малыша к полутора годам уже следует отучить есть ночью (это не относится к кормлениям грудью), так как это нарушает сон, ухудшает аппетит в течение дня и не дает выспаться родителям.

Когда и сколько кормить ребенка?

До 1,5 лет можно оставить малышу пятиразовое питание, но если вы замечаете, что ребенок отказывается от последнего (пятого) кормления, значит, его пора перевести на "взрослый" четырехразовый режим: завтрак, обед, полдник и ужин. В этом случае интервалы между кормлениями составляют 3,5-4 часа. Именно за этот период, согласно данным исследований, съеденная пища эвакуируется из желудка крохи, то есть он готов к следующему приему пищи. Следует довольно четко выполнять установленный режим питания: старайтесь не отклоняться от "графика" более чем на 15-30 минут. При соблюдении режима кормлений наблюдается более четкая работа всей пищеварительной системы: пищевой рефлекс обусловливает формирование хорошего аппетита, своевременно и в достаточном количестве вырабатываются пищеварительные соки, что позволяет хорошо переварить и усвоить пищу. При беспорядочном питании подобный рефлекс почти не вырабатывается, выделение ферментов и соков снижается, и пища перерабатывается хуже. Старайтесь ничего не давать малышу между кормлениями — фруктов, соков, молочных продуктов и тем более сладостей. Особенно это относится к детям со сниженным аппетитом. Подобные "перекусы" снижают аппетит крохи, сбивают установленный механизм выработки пищеварительных соков, поэтому во время основных приемов пищи он может отказаться от тех или иных полезных продуктов.

Калорийность суточного рациона ребенка в 12-18 месяцев составляет примерно 1300 ккал, объем питания — 1000-1200 мл. Распределение этого количества в течение дня достаточно равномерное: завтрак и ужин — по 25%, обед — 35%, полдник — 15%. Подсчитано, что на каждый килограмм массы тела годовалому ребенку требуется в сутки около 4 г белка, 4 г жира и 16 г углеводов. При этом белки животного происхождения должны составлять не менее 70% от их общего суточного количества, растительные жиры — примерно 13% от общего количества жира.

Что подать к столу?

К 1 году ваш малютка, скорее всего, познакомился уже практически со всеми видами продуктов. После 1 года видоизменение рациона предполагает как обращение к новым продуктам, так и постепенное изменение способа их приготовления и степени измельчения.

Грудной или не грудной?
Несмотря на то что кроха формально уже покинул ряды грудничков, отлучать его от груди, пожалуй, еще рановато, тем более в жаркое время года (последнее обстоятельство значительно повышает риск подхватить кишечную инфекцию). Многие педиатры считают, что кормить грудью стоит примерно до 20-24 месяцев. Ведь сосание груди не только дает малютке возможность получить вкусное молоко, но и позволяет ощутить материнское тепло и заботу, обеспечивая психологический комфорт. Нельзя также забывать о том, что молоко и в этом возрасте остается чрезвычайно полезным: оно содержит специальные вещества, стимулирующие развитие нервной системы, в частности головного мозга, многие витамины, антитела, легко и полностью усваивается.

Молочные продукты в питании ребенка

Большое место в питании по-прежнему занимают молочные продукты. Они являются источником ценного кальция, витаминов группы В, а также поставщиком белка и молочного жира. После 1 года малышу можно предлагать кефир (до 200 мл в сутки), йогурт (200-300 мл). Лучше не превышать рекомендуемое количество, так как молочнокислые продукты богаты кислыми соединениями, что может перегружать как пищеварительную, так и выделительную системы малыша. Лучше, чтобы йогурт был изготовлен специально для детского питания. Если вы даете крохе "взрослые" йогурты, следите, чтобы они были нежирными (молочными, а не сливочными) и содержали как можно меньше сахарозы, консервантов, ароматизаторов и прочих искусственных добавок. Конечно, лучше предпочесть "живые" йогурты — они позволяют поддерживать полезную кишечную флору. Такие йогурты имеют ограниченные сроки хранения (обычно не более 2 недель), и хранить их можно только в холодильнике, при температуре 2-8°С. Если на упаковке йогурта указано, что срок хранения превышает 1 месяц, значит, этот продукт прошел термическую обработку и не содержит живых молочнокислых культур. Также актуальными остаются молочные смеси — так называемые "последующие формулы", то есть те, что предназначены для питания детей после 6 месяцев. Почему же даже после 1 года стоит предлагать их крохе? Дело в том, что диетологи все более сходятся на том, чтобы отложить знакомство малыша с цельным коровьим молоком хотя бы до 2-2,5 лет, что связано с высокой частотой аллергических реакций к белку коровьего молока.

Другими важными молочными продуктами являются творог и сыр. Суточную дозу творога можно после 1 года увеличить до 70 г в день. Некоторые родители предпочитают давать его детям через день, но в дозе около 140 г. Творог можно давать в "чистом" виде, а можно приготовить из него пудинг, запеканку, ближе к полутора годам — сделать сырники. Сыр чаще используется в тертом виде в качестве добавки к макаронным изделиям. Но некоторые малыши любят погрызть сыр своими зубками. В этом случае данный продукт будет способствовать еще и становлению жевательных навыков.

Сливочное масло чаще всего используется в качестве добавки к кашам или намазанным на хлеб. Рекомендуемая доза его составляет около 12 г в день. Лучше не подвергать сливочное масло тепловой обработке (то есть добавлять уже в готовые блюда).

После 1 года можно в небольших количествах использовать нежирную сметану и сливки. Сметана наилучшим образом подходит для заправки первых блюд, сливки — для приготовления соусов ко вторым блюдам.

Фрукты и овощи в питании ребенка

Фрукты и овощи тоже должны быть широко представлены на столе малыша. После 1 года можно потихоньку знакомить малютку с новыми видами фруктов и ягод: клубникой, вишней, черешней, киви, абрикосами, персиками, смородиной, крыжовником, черноплодной рябиной, облепихой, малиной, ежевикой, клюквой, черникой, брусникой и даже цитрусовыми. Разумеется, подобные знакомства должны быть хорошо обдуманы, а маме предстоит внимательно наблюдать за реакцией крохи на каждый новый вводимый продукт. У детей с аллергическими реакциями лучше не предпринимать новых шагов без консультации аллерголога или педиатра. Ягоды, имеющие довольно плотную кожуру, лучше измельчать в пюре, в то время как мягкие сочные плоды (абрикосы, персики, киви) можно предлагать малышу дольками. Даже если ваш ненаглядный карапуз хорошо переносит экзотические фрукты (цитрусовые, киви), не давайте их много: эти плоды содержат довольно много растительных кислот, что в большом количестве может раздражать нежную слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Виноград усиливает процессы брожения в кишечнике и перегружает рацион ребенка углеводами. Вместе с тем, он относительно беден витаминами. Вот почему диетологи рекомендуют начать его употребление в более позднем возрасте — ближе к трем годам. Фрукты можно давать малышу в завершение основных приемов пищи, можно также добавлять в кашу, смешивать с молочными продуктами. Рекомендуемая доза фруктов — около 200-250 г в день. К этому количеству можно добавить еще 100 мл фруктового сока. Если до 1 года следовало предпочесть осветленные соки, то после 1 года вполне можно давать крохе соки и нектары с мякотью.

Овощное меню малыша можно обогатить свеклой, репой, томатами, зеленым горошком, фасолью. Бобовые следует давать детям в небольших количествах и только в хорошо проваренном и тщательно измельченном виде, так как эти продукты богаты грубой клетчаткой, которая вызывает повышенное газообразование в кишечнике, усиливает перистальтику, что может привести к болям в животе и разжижению стула. Овощи находят основное применение в супах и гарнирах к мясным и рыбным блюдам. Их можно не только отваривать, но и тушить. В возрасте 1 года они даются в виде пюре, ближе к полутора годам можно начинать предлагать малышу мягкие отварные или тушеные овощи кусочками. Ближе к полутора годам можно начать иногда предлагать крохе и огородную зелень — укроп, петрушку, кинзу, черемшу, шпинат, салат, зеленый лук. Мелко нарезанную зелень можно добавлять в супы и вторые блюда перед подачей их к столу.

Растительные масла лучше добавлять в финальной стадии приготовления овощей, чтобы как можно меньше подвергать их тепловой обработке, так как в процессе нагревания любых жиров образуются канцерогены, вредные для здоровья не только грудничка, но даже взрослого человека.

Мясо, рыба, яйца в питании ребенка

Мясные продукты даются в виде паровых котлет, тефтель, фрикаделек, мясного суфле и пудинга в количестве 100 г ежедневно. Ближе к середине второго года можно предлагать малышу тушеное мясо мелкими кусочками, но при этом внимательно следить за тем, чтобы он не подавился. В питании по-прежнему используются многие сорта мяса: говядина, телятина, нежирная свинина, кролик, индейка, курица, а также субпродукты -печень, язык, сердце, мозги. Мясо водоплавающей птицы (утки, гуся) и баранина богаты тугоплавкими жирами, что усложняет переваривание и усвоение этих сортов мяса, поэтому их можно давать лишь время от времени.

Рыбу следует предлагать один — два раза в неделю по 30-40 г на прием как замену мясным блюдам. Можно приготовить рыбные котлеты (паровые) или тефтели, потушить рыбное филе.

Яйца также имеют большое значение в питании детей после 1 года, так как богаты ценными питательными веществами — легкоусвояемым белком, ценными аминокислотами, витаминами (A, D, Е), фосфолипидами, минеральными веществами, микро- и макроэлементами. Белок яиц усваивается практически полностью — на 96-97%, жиры — примерно на 95%. Для питания малышей используются только куриные и перепелиные яйца. Яйца водоплавающих птиц исключаются из-за высокого риска передачи опасных инфекций. Перепелиные яйца отличаются от куриных не только более высоким содержанием белка (с большим количеством незаменимой аминокислоты — триптофана), но и более высоким содержанием жира и холестерина. Детям до 1,5 лет предлагать яйца следует только в сваренном виде (вкрутую) или в виде омлетов на молоке (они также могут содержать различные овощи). В сыром виде (а кроме того, "всмятку" и "в мешочек" яйца хуже перевариваются, так как содержат неденатурированный белок, а также опасны с точки зрения передачи инфекций. Омлет удобно готовить в микроволновой печи. Тогда он будет не поджаренным, как на сковороде, а печеный, без корочки. Омлетную массу выливают в посуду, предназначенную для микроволновых печей (без использования масла) и ставят в печь на 2-3 минуты. Кроме того, яйца добавляются к другим продуктам во время приготовления различных блюд (сырников, блинчиков и пр.). Поскольку яйца — продукт с высокими аллергенными свойствами (перепелиные яйца все же намного менее аллергенны, чем куриные), их не стоит давать детям ежедневно, лучше делать это 3 раза в неделю или через день. Рекомендуемая доза яиц составляет % куриного яйца в день или целое — через день. Для перепелиных яиц доза увеличивается примерно вдвое.

Крупы, мучные и хлебобулочные изделия в рационе ребенка

Крупы широко используются в детском питании. Особенно полезны для малышей овсянка и гречка, можно также использовать кукурузную, рисовую, пшенную и другие виды круп. Годовалому малышу будет проще жевать и глотать, если каша будет иметь однородную консистенцию, поэтому еще часто используются растворимые ("инстантные") каши. Ближе к полутора годам можно давать хорошо разваренные крупы без дополнительного измельчения.

Время от времени можно использовать в питании детей макаронные изделия. Их можно дать в виде гарнира или заправить ими суп. Впрочем, злоупотреблять ими не следует, так как они богаты легкоусвояемыми углеводами. Рекомендуется предлагать их малышу один — два раза в неделю.

Хлеб также используют в питании детей этого возраста. До 1,5 лет лучше предлагать малюткам только белый хлеб: он легче переваривается. Общее количество хлеба в день не должно превышать 100 г. Начиная с 1,5 лет можно включать в рацион крохи немного ржаного хлеба (до 50 г в сутки). Детям до 1,5 лет ржаной хлеб не предлагают, так как кислое тесто, из которого он приготовлен, вызывает брожение в кишечнике.

Другие продукты

Питье может быть представлено чистой водой (лучше не кипяченой, а бутилированной "для детского питания"), молочными продуктами, фруктовыми и овощными соками, компотами (желательно, чтобы они были сварены вообще без любого подсластителя либо с добавлением небольшого количества фруктозы), слабо заваренным чаем, травяными отварами (ромашка, фенхель, мята и пр.). Газированные напитки (даже минеральную воду) детям до 3 лет давать не рекомендуется, так как содержащийся в этих напитках углекислый газ раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта. Количество потребляемой жидкости пусть регулирует сам малыш. Оно будет, безусловно, зависеть от рациона питания, времени года, окружающей температуры и двигательной активности крохи.

Поваренная соль используется в небольших количествах — около 0,5-1 г в день.

Виноград усиливает процессы брожения, поэтому его рекомендуют давать детям не раньше трех лет.

Сладости. Вы можете добавлять понемногу сахаров, чтобы подсластить некоторые, особенно не любимые малышом, продукты. Лучше предпочесть фруктозу: она медленнее и равномернее всасывается и усваивается организмом (что почти исключает резкие перепады уровня глюкозы в крови), для проникновения в клетки организма не требует инсулина (то есть не создает перегрузок в работе поджелудочной железы), меньше нарушает кислотно-щелочной баланс ротовой полости (а значит, меньше способствует развитию кариеса). Кроме того, правильно изготовленная, она почти в 1,75 раза слаще сахарозы, что позволяет употреблять ее в небольших количествах. Для придания вкуса кашам и творогу вы можете использовать свежие фрукты и ягоды, а также сухофрукты. Кроме того, изредка малышей можно побаловать сладостями (в идеале они тоже могут быть изготовлены на фруктозе — такие продукты вы можете найти на полках магазинов с лечебным питанием) — пастилой, зефиром, повидлом, джемом и, конечно же, медом (при условии, что малыш его переносит). Общая доза сахаров в день составляет 30-40 г для детей 1-1,5 лет.

не так давно писали, что их малыш столько всего не съедает, да было написано с таким акцентом возмущенным, меня даже улыбнуло немного:) хочу сказать, что дети все разные, даже у взрослых аппетит разнится. А дети - такие же люди, как и взрослые, мамочки, не надо панику поднимать. Сколько ребенок съедает, значит, столько ему нужно. Он себя голодным не оставит, у него с рождения выработан защитный рефлекс, и о голоде он извещает плачем (если не умеет еще говорить). Самое главное, чтоб сколько-то граммов прибавлял в весе. А если наоборот килограмм теряет, вот тогда нужно тревогу бить. И если совсем вялый, не играет. А в остальном все с вашими детьми хорошо! Давайте разум включать, а не эмоции:) ну а по теме: наш сын кушает хорошо ттт, ни от чего не отказывается, съедает 200 гр, а на завтрак даже 300 (каша 200 и творог 100). Сейчас ему 1.4 года и он стал чаще делать перекусы между основными приемами пищи. Сегодня перед последним кормлением, за час, выпросил баранку. Думаю, это связано с его увеличившейся активностью (на улице больше ходит).