Можно ли сказать, что дети и родители одинаковы, в какой бы стране они не жили? Вряд ли, иначе бы и взрослые во всех странах были одинаковыми, вне зависимости от национальности и страны проживания. Атмосфера, в которой растет ребенок, очень сказывается на его личности и формирует характер.
Первое впечатление
Достаточно на неделю приехать в Италию, чтобы увидеть, как здесь любят, буквально обожают и боготворят, детей. Но что скрывается за этой необъятной любовью? Так ли хорошо все прощать ребенку, объясняя его проступки универсальным оправданием «Ну он же еще маленький»? Это и многое другое - в рассказе об итальянской точке зрения на воспитание детей.
Сразу хочу сказать, что у меня нет цели сравнить итальянские особенности отношения к детям с российскими и, в частности, с самарскими. У них так, у нас эдак, и наверняка найдется немало общего. Более того, в Самаре я не живу уже три года и многие вещи о современном воспитании просто не знаю.
Начну с того, что можно заметить сразу же, приехав в Италию. Детей любят, причем не только их родители, дядюшки, тетушки и бабушки с дедушками, а вообще все встречные, начиная от бармена и заканчивая продавцом газет. Всем малышам гарантировано внимание. Прохожий может улыбаться ребенку, потрепать его за щечки, что-то ему сказать.
Иногда к родителю при этом никто и не обращается, он словно не существует. Кстати (да не обидит вас сравнение), такое же отношение тут и к животным. Для итальянцев и малыши, и собачки - повод лишний раз умилиться и улыбнуться.
Итальянские папы
Второй момент, бросающийся в глаза - итальянские папы. Если вечером вы выйдете на детскую площадку, то увидите там в основном пап, а не мам, причем все они будут активно носиться со своими детками с качелей на горку, с горки на качели.
Если прийти в бассейн или на пляж, то в большинстве случаев с малышом или малышкой будет играть и возиться папа, пока мама возлежит на шезлонге с глянцевым журналом в руках. Не стоит думать, что воспитание детей возложено на пап: нет, просто обязанности распределены пополам, и если мама проводит время с ребенком дома, готовит ему есть и играет с ним в саду, то уж вне дома малышом явно займется папаша, и сделает это с огромным удовольствием. Какие бы недостатки не приписывали итальянцам, но отцы из них великолепные!
Итальянский папа никогда не скажет «Воспитание детей - женское дело». Наоборот, он стремится принимать активнейшую роль в воспитании своего чада. Особенно если это чадо женского пола! В Италии так и говорят: родилась девочка - папина радость. Малышек папы обожают до безумия, тогда как итальянские мальчики, наоборот, привязаны к маме чуть ли не до самой старости.
Итальянский мачо лет так 40, который живет с мамой, позволяет ей готовить себе еду, стирать и гладить - совершенно стандартная картинка, удивить которой в Италии невозможно. Таких мужчин называют «маммоне».
Возраст родителей
Нельзя не отметить возраст родителей. 34% итальянок рожают первого ребенка после 35 лет, 6% – после 40 лет. Цифра среднего возраста первой беременности постоянно увеличивается: в 2000 году было 25 лет, сейчас - 32 года. Это одна из самых высоких цифр в Европе! Рожают рано в Италии только иностранки или случайно забеременевшие девушки, встретить семью молодых людей 20-25 лет с малышом достаточно сложно.
Кстати, сильно изменилось положение матерей-одиночек. Раньше такая ситуация воспринималась как скандальная, таких мам осуждали, негатив распространялся и на их детей. Сейчас им помогают в специальных центрах для матерей-одиночек, никто не смотрит косо вслед. В абсолютном большинстве случаев матери-одиночки - молодые девушки до 19 лет, случайно забеременевшие. Найти женщину, которая решила родить «для себя» в возрасте 25-35 лет, сложновато.
Кроме того, намечается тенденция рожать ребенка в гражданском браке и устраивать пышную свадьбу, когда малыш уже подрос.
Это можно объяснить не только чувствами и желаниями партнеров, но и экономическими факторами: свадьба в Италии - дело важное и дорогое, скромной вечеринкой не отделаешься. Поэтому нередко парочка женится, лишь когда появляется финансовая возможность закатить шикарный праздник.
Количество детей в семье
В итальянских семьях мало детей. Обычно мама и папа ограничиваются одним, иногда - двумя, но это уже почти редкое явление. Именно поэтому вся огромная родительская любовь шквалом обрушивается на одного малыша, который с пеленок ощущает себя центром вселенной в любом месте, где он появляется.
Традиции
Детей принято везде брать с собой - на свадьбы, концерты, вечеринки, ужины и аперитивы. С самых пеленок итальянский ребенок ведет активную «светскую жизнь». Новорожденных деток практически сразу начинают выгуливать и носить с собой - особых страхов итальянские мамы и папы не испытывают, кроме, пожалуй, боязни заразить чем-то малыша. Вера в сглаз и желание оградить малыша от посторонних жива разве что в маленьких южных городках или среди многочисленных иностранцев, заселивших Италию.
Кстати, несмотря на такую активную жизнь с участием детей, столь популярные в России слинги, удобные для прогулок, тут не прижились. За три года в Италии я видела всего троих детей в слингах, и все они были детьми туристов. Может быть, итальянки и используют слинг дома, но вот на улицу с ним они выходят крайне редко, отдавая явное предпочтение классическим коляскам и рюкзачкам.
Страхи
Итальянцы очень напуганы рассказами о пропавших детях, поэтому крайне редко можно увидеть маленьких детей, бегающих без присмотра. Чаще всего малыши гуляют около собственного дома, огороженного заборчиком, в саду. Несложно найти и семьи, где ребенку лет 10-13, но один он на улицу не выходит (не говояр уже о детях еще младше).
Кстати, многие иностранки отпускают своих детей гулять одних уже в 6-7 лет: для истинной итальянской мамаши это что-то ненормальное и даже дикое. Также детей всегда забирают из школы родители, или развозит по домам школьный автобус. По статистике, 60% итальянских детей проводят свободное время дома, смотрят ТВ, играют, читают. Это заметно и на улицах: маленьких детей с родителями много, подростков лет 15 тоже хватает, а вот детей 7-13 лет особо и не видно.
Особенности воспитания
В Италии принято обращение на «ты», в том числе и к старшим, и к учителям. За хамство это не считается, более того, сохраняется и во взрослой жизни: на Вы в Италии обращаются либо к людям сильно старше, либо к кому-то, к кому обращаешься впервые (хотя многие сразу переходят на «ты», если обращаются к ровеснику или человеку чуть старше).
Итальянским детям достаточно редко запрещают что-то делать, поэтому они нередко грубо разговаривают с родителями, бабушкой и дедушкой и преподавателями в школе. Например, ответ «Отстань от меня», «Ты глупая», «Заткнись» от ребенка 7-10 лет старшему родственнику вполне распространен и даже не карается.
У детей в Италии вообще часто отсутствует барьер «ребенок - взрослый», они не стесняются «дядь» и «теть», могут подойти к женщине, читающей книгу на детской площадке, и сказать ей «Уходи, тут место для детей!»
Если начать анализировать такое поведение, то можно связать его и с слепым обожанием «бамбино» в семье, и с тем, что в школе дети могут спокойно ходить по классу во время урока, а не сидеть от звонка до звонка по струнке, с атмосферой свободы и вседозволенности, в которой они растут.
Невоспитанность итальянских детей подтверждают и статистические исследования. 66% европейских отелей отметили, что именно детки из Италии - самые капризные, шумные и громкие. Больше всего проблем окружающим доставляет то, что такие «бамбини» очень громко кричат, визжат и постоянно ругаются, применяя крепкие словечки. Маленькие итальянцы обожают с воплями носиться по коридорам, шуметь во время завтраков, кататься в лифте туда-сюда и ломать все, что найдут в номере отеля. С точки зрения родителей все идет по плану, ведь дите «самовыражается».
В Италии редко кто решится на замечание даже самому шумному малышу, поэтому негативную реакцию на вопли итальянцев за пределами Италии мамы и папы не понимают и возмущаются. «Как так, заткнуть рот РЕБЕНКУ?? Как можно?» Больше всего родители боятся, что если ребенка с детства запугивать наказаниями и постоянно затыкать рот, он вырастет тихим, закомплексованным и забитым.
Более того, повышать голос на своего сына или дочь по умолчанию считается чем-то плохим и неправильным, особенно в общественном месте. Люди косо посмотрят и осудят, поэтому улыбаемся и машем, пока «бамбино» визжит и носится кругами по супермаркету.
Нельзя сказать, что во многих заведениях есть детские уголки, но ребенка всегда расположат с максимальным удобством. Опять же, детское меню - не самое распространенное явление, поэтому часто дети едят совершенно взрослую еду и чуть ли не с двух лет пьют кофе (не ежедневно, конечно).
Принято обращение на «ты», в том числе и к старшим, и к учителям. За хамство это не считается, более того, сохраняется и во взрослой жизни: на Вы в Италии обращаются либо к людям сильно старше, либо к кому-то, к кому обращаешься впервые (хотя многие сразу переходят на «ты», если обращаются к ровеснику или человеку чуть старше).
И наконец
Ну а закончить мне бы хотелось развенчанием одного из основных мифов про детей в Италии. «В Италии нет детских домов!» – как часто можно услышать или прочитать такую фразу. Да, по сути это правда, с 2006 года все детские дома были закрыты. Но это не значит, что здесь нет сирот, или что ими никто не занимается.
Воспитанием детей, оставшихся без родителей, занимаются так называемые «каза-фамилья». Как правило, в таком заведении есть фигуры «мамы» и «папы», между всеми детьми установлены семейные, братские отношения, взрослые и дети живут как одна большая семья.
Девиз их работы: «Дать семью тому, кто ее не имеет!» В таких домах живут не только брошенные в роддоме дети, но и подростки, чьи родители не в состоянии выполнять свои обязанности по отношению к ним. «Каза-фамилья» редко бывает большой - в среднем там может одновременно находиться 12 детей.
Большая шумная неаполитанская семья, в которой любят и помогают каждому родственнику – вот классическая картинка семейной жизни Италии. В такой семье нет необходимости водить малыша в детский сад – помогут многочисленные родственники: бабушки, дяди, сестры... К сожалению, эта картинка постепенно уходит в прошлое. Молодые итальянки не торопятся заводить детей (средний возраст рождения первого ребенка – 31.8 лет). Молодые люди инфантильны, и в 30 лет ощущают себя на 18, не желая обременять свою жизнь ребенком. Да и многодетные семьи тоже уходят в прошлое и встречаются лишь на юге страны и в семьях эмигрантов. 2 ребенка – максимум для современной итальянской семьи, но чаще всего в семьях воспитывается единственный ребенок, который получает все внимание родни. Не последнюю роль в этом играет невысокий уровень жизни итальянцев, ведь воспитание даже одного ребенка в Италии – большое финансовое бремя.
Детей в Италии очень любят и не стесняются проявлять эти чувства. Малышам здесь гарантировано повышенное внимание и улыбка от всех, включая абсолютно незнакомых людей на улице. Рождение малыша – огромная радость для всех членов семьи, включая дальних родственников. Ребенка обожают боготворят, балуют, задаривают подарками и не ограничивают почти ни в чем. Считается неприличным запрещать что-то ребенку, даже если он «стоит на голове», визжит и ругается крепкими словечками. Несмотря на разбалованность, даже дома маленькие итальянцы редко получают сколько-нибудь серьезное наказание за свои проступки. Если эмоциональная итальянка прикрикнет на малыша, она тут же его расцелует. Итальянские родители больше всего боятся, что запугиванием и ограничениями они вырастят тихого и закомплексованного ребенка.
Восторженное отношение к детям особенным образом влияет на качество воспитания и обучения в этой солнечной стране. У малышей здесь по-настоящему безоблачное детство, а к вопросам воспитания родственники относятся легко и беззаботно. Итальянский ребенок очень редко слышит слово «нельзя» (а иногда и вовсе не знает этого слова). Такой подход способствует формированию раскрепощенности, гибкости, позитивного отношения к миру и артистичности. С другой стороны, дети вырастают разболтанными, нередко грубыми и эгоистичными, не уважающими чужие интересы. По исследованию ряда турагентств Европы выяснилось, что итальянские дети – самые невоспитанные туристы.
С 3 лет малыши идут в садик, где их 3 года готовят к школе. Традиции раннего развития не распространены ни в садах, ни дома, но в крупных городах популярны садики Монтессори и вальфдорские сады. Воспитанием в семье в равной степени занимаются и мамы, и папы. Причем обязанности строго распределены: если мать берет на себя все жизнеобеспечение малыша дома, то отец «по полной» развлекает ребенка на прогулке или на пляже, пока мамаша читает журнал в шезлонге. «Дочка – папина радость» – так говорят в Италии. Дочери и отцы взаимно обожают друг друга, а вот мальчики больше привязаны к мамам, которые опекают их, иногда до самой пенсии. Мама у итальянского мужчины всегда остается на первом месте.
В Италии нет детских домов, вместо них – уютные семейные дома на 12-15 человек. Любовь итальянцев к детям и желание сделать их счастливыми заслуживает восхищения. Поэтому, несмотря на то, что воспитание в Италии спорное и существенно отличается от общей европейской практики, мы можем почерпнуть из него кое-что полезное и для воспитания наших детей.
Когда появляется ребёнок в семье - это большая радость и счастье! Родители питаются по максимуму дать знаний малышу, чтобы он был успешной личностью в окружающем мире.
Задание мамы и папы не только покормить, переодеть или погулять с ребёнком, а сформировать из него уверенного в себе малыша.
Многие родители задаются вопросом, как правильно надо воспитывать кроху, по каким правилам и методам. Читают литературу в интернете, журналах и газетах. Каждая мама хочет, чтобы её малыш был образованным, грамотным и самостоятельным. Однозначных норма и правил нет. Есть только общие нормы и рекомендации, которые в праве соблюдать или не соблюдать каждая семья. Многие воспитывают детей, опираясь на опыт старшего поколения, а другие выбирают современный опыт и доверяют литературе.
Как воспитывают детей в разных странах?
В разных странах воспитание происходит по своим традициям, законам и нормам.
В Италии детей очень любят. Там о них заботятся до старости. Родители могут своего сына или дочь называть ребёнком даже после 20 лет. В этой стране не признают детские сады, говорят, что только семья может воспитать ребёнка, как личность. Хотя и в Италии родители могут впадать в крайности, запрещая детям играть в компьютерные игры с драконами и монстрами, а некоторые даже не разрешают общаться со сверстниками или подолгу смотреть телевизор.
В Японии действует правило, что ребёнок до 5 лет - «царь». Ему можно позволять всё, но в рамках разумного. Родителям воспитывать малышей несложно, так как в Японии присущ коллективизм. Дети вырастают общительными и дружными.
В Англии родители воспитывают малышей в строгости. Они не позволяют им капризничать, баловаться или не слушаться. Прививают им хорошие манеры с раннего возраста. Такие дети всегда мыслят здраво и рассудительно. Этим родители их готовят к реальной жизни.
Во Франции для женщины карьера на первом плане, а потом семья. Они долго идут по служебной лестнице, обретают определённую ступень в социуме. Семья получается на втором месте. Когда рождается малыш, то они нанимают няню, сдают в детский сад, а сами продолжают заниматься карьерой.
Для Индии главное - это доброта. Малышам прививают доброту к окружающему миру. Они видят всё в хорошем тоне.
Немцы всегда воспитывали детей в строгости. Учёба и работа - на первом месте. Перед тем как завести семью они долго думают и решают, где будут жить, как найти высокооплачиваемую работу и т.д. Родители пристально выбирают детский сад, но перед тем, как малыш туда пойдёт, они его сдают на курсы по общению с ровесниками. Порядочность, педантичность и элегантность характеризует немцев.
В американских семьях всегда несколько детей. Родители проводят с детьми много времени.
Они ходят на пикники, гуляют в парке. Мама и папа стараются малышей везде брать с собой, приучая их к внешнему миру.
В Италии все дороги ведут в Рим. Это высказывание известно довольно широко. И оно абсолютно истинно, ведь, как это так, быть в Италии и не побывать в Риме? Как правило, одного дня для "изучения" столицы мало. Да что там дня, жизни не хватит заглянуть во все уголки этого вечного города! Но можно заглянуть в семейные отношения итальянской семьи.
Итальянцы очень любвеобильны и страстны. И вот с этим не поспоришь. Даже если человеку уже стукнуло далеко за 60, все равно он готов к длительным и серьезным отношениям. Кроме того, в Италии практически все теле- и радиопередачи просто "помешаны" на сексуальных темах.
Для итальянцев семья состоит в первую очередь из мужа, который является главой семейства, а также который уверен в том, что он принимает все самые важные решения в доме. Во вторую очередь из жены, которая на самом деле несет все бремя ответственности на себе.
Если есть дети в итальянской семье, то мальчики оказываются избалованными до безобразия, и они всю жизнь остаются накрепко привязанными к своим матерям даже уже в довольно почтенном возрасте. Девочек же наоборот не балуют совершенно, потому что они считаются будущими хранительницами очага, и всегда должна трезво оценивать ситуацию.
Мужчина же всю жизнь будет боготворить свою мать, и даже будучи женатым человеком, все равно будет часто захаживать в дом своих родителей пообедать или принести свои грязные рубашки. Все что касается семьи, итальянцы воспринимают очень серьезно.
Процесс ухаживания мужчины за женщиной может проходить довольно длительное время, а может вспыхивать внезапное чувство и в считанные дни намечается свадьба. Итальянские мужчины очень романтичные и страстные натуры.
Для того чтобы завоевать женщину они способны на самые безрассудные поступки. Весь процесс ухаживания проходит за очень красивыми прогулками, ужинами при свечах, совместными поездками за город в живописные места Италии.
Знакомство с родителями обоих молодых людей проходит в очень дружелюбной и теплой атмосфере. Правда есть один нюанс: влияние итальянских матерей на своих дочерей или мальчиков очень большое, поэтому главное приглянуться и понравиться матери и тогда считайте, что основное дело сделано.
Итальянцы современные натуры, но в ряде небольших городов и деревень сохранились старые традиции, к которым относятся с большим уважением даже те, кто покинул родное гнездо и переселился в большие города.
Однако все равно встречи и знакомства родителей молодых людей проходят шумно, за обильными разговорами и поглощением национальных итальянских блюд. Сближение обоих сторон происходит очень быстро, если родители обоих молодых людей с первого взгляда испытывают симпатию друг к другу.
Итальянцы вообще славятся своими крепкими семьями и именно сплоченным отношением к семье. Причем семья для них это не только самые близкие родственник, но и все кто связан с ними хоть какими-то родственными узами.
По праздникам или выходным Италия собирается в полном составе, для того чтобы отпраздновать семейное мероприятие или национальный праздник, а иногда начинаются визиты к родственникам, которые могут затянуться на некоторое время.
Родственные связи настолько важны, что случается даже встретить большой семейный бизнес, в котором задействованы все родственники, имеющие представление о бизнесе и умеющие правильно вести дела. Бывает и так, что один и членов семьи, устроившись на престижную работу, старается перетянуть туда как можно больше своих родственников.
В итальянских семьях принято совместно решать все проблемы или принимать решения по поводу свадеб, торжеств или рождения ребенка. Это происходит на всеобщем семейном совете, который обычно собирается у одного из родственников, где за общим столом переговоров собирается иногда до трех десятков человек.
На семейном совете могут обсуждаться все самые главные вопросы, решаться глобальные семейные проблемы, нередки ссоры, сопровождаемые громкими криками и всевозможными излияниями эмоций.
Однако самое главное, что все, что происходит в доме, всегда останется только в его стенах и ни когда не выйдет за пределы семьи. Родственники никогда не вынесут сор из избы, никто посторонний даже самые близкие друзья, не узнают о том, что происходило за стенами дома во время встречи всей семьи.
Серьезность отношения к семье выражается даже в том, что итальянцы всегда носят с собой фотографии своей семьи и своих детей, как мужчины, так и женщины, для того чтобы в любой момент можно было похвастаться перед коллегами своими успехами, своей крепкой и дружной семьей и успехами своих очаровательных детей.
Каждый раз, когда дети добиваются каких-либо успехов, это становится главным обсуждением между родителями и сослуживцами по работе. Сыновья в итальянской семье растут избалованными детьми, их балуют все и родители и бабушки, дедушки, старшие братья и сестры.
Мальчики вырастают с осознанием того, что они имеют очень высокую значимость в семье. Однако фактически мудрые и хитрые женщины Италии лишь поддерживают в них эту уверенность, спокойно ведя хозяйство за его спиной так, как считают нужным.
Для мужчины самой главной задачей сделать счастливыми свою любимую женщину. Он делает все возможное, для того чтобы семья не нуждалась ни в чем и женщина не была постоянно загружена своими домашними хлопотами.
При любом удобном случае, супруги обязательно выезжают за город или проводят приятный вечер в ресторане или кафе, причем не всегда такие выходы планируются заранее. В этом весь импульсивный характер итальянцев, особенно мужчин, которые делают все возможное, для того чтобы порадовать семью и приятно провести с ней время.
Женщина для итальянского мужчины - это объект поклонения ее красоте, ее умению вести домашнее хозяйство и благодарность за рождение детей. Мужчина с удовольствием окажет помощь супруге в домашних делах, хотя в семьях нет распределения обязанностей.
Женщина остается хранительницей очага, она устраивает ту атмосферу в доме, которая способна сохранить тепло любви и близости двух людей, живущих под одной крышей.
Дети для итальянцев - это настоящие цветы жизни, которых начинают баловать все родственники. Однако родители воспитывают детей в уважении к национальным традициям, прививают им любовь к семье и родственным отношениям, а также приучают к тому, что мужчина и женщина должны относится друг к другу с уважением.
Мужчина ни в коем случае не должен ставить себя выше женщины и унижать ее достоинства, потому главное для мужчины, чтобы его любимая женщина и дети были счастливы.
В Италии главным развлечением являются сплетни. Вот что верно, то верно. Особенно любят посплетничать мужчины. Вероятнее всего, все дело в том, что итальянцы очень общительный народ. Им ничего не стоит заговорить с абсолютно незнакомым человеком, причем, на любую тему. Что уж говорить про сплетни, тем более если есть с кем почесать язык.
Итальянцы не умеют материться. Кто сказал? Матерятся, да еще как! Итальянцы - народ весьма вспыльчивый, но настоящий скандал может разразиться только в пределах своего дома или на телешоу.
В Италии все следуют моде. С этим можно поспорить. В основном, там каждый носит то, что ему нравится и в чем ему (ей) удобно. Причем, запросы от финансов практически не зависят. Они могут себе позволить купить вещь как в престижном бутике, так и на простом вещевом рынке.
Народ в этой стране безалаберен и ленив.
Везде есть безалаберные и ленивые. Но все ж таки, в Италии, даже если и делают что-то чересчур долго, то стараются сделать временные условия, которые помогают терпеть неудобства. Например, разрыв центральной улице может помешать нормальному пешеходному движению. В этом случае итальянцы делают специальные мостики через яму для пешеходов и ограждения, чтобы не упасть в эту самую яму. Когда рабочий день подходит к концу, улицу моют и кладут временный асфальт. И уже по завершении всех работ улица вновь выкладывается плиткой.
Жилища итальянцев различаются. В Альпах — дом альпийского типа, двух- или трехэтажный, с каменным низом и деревянным верхом, с внешней лестницей на верхний этаж(позднее лестницы стали внутренними). В других районах преобладает дом италийского или латинского типа. Это двухэтажные каменные постройки, крыша — черепичная. На верхний этаж ведет внешняя лестница. Раньше хозяйственные помещения находились на нижнем этаже, теперь их размещают отдельно. Для небольших городов характерна кучевая планировка, где дома теснятся вокруг центральной площади. Конечно, на облике жилища сказываются социальные контрасты.
Национальный костюм итальянцев отличается яркостью и многообразием. Мужчины носили штаны чуть ниже колен, белую рубаху, куртку или безрукавку, женщины — длинную юбку в сборку или в складку, рубаху, часто вышитую, с широкими рукавами, и т. н. корсаж, то есть короткую кофточку, пестрый передник, шейный и головной платок. Обязательны были украшения. Это основные черты национального костюма, хотя в каждой местности были и свои разновидности. Сейчас везде носят современную одежду.
Кухня итальянцев, в отличие от костюма, не изменилась. Общее для неё — популярность макарон, риса, сыров и плодов моря. Макароны (по-итальянски — паста) имеют около 30 видов — спагетти, вермичелли , букатини, тальятелле, и др. Также много разновидностей сыра — рикотто, моцарелла, пекорино и т. д. блюда из риса могут готовиться с разными приправами, и называются ризотто. На десерт широко употребляются фрукты. Но ещё и каждая область славится каким-нибудь своим блюдом. В Лигурии — буридда, рыба, сваренная в масле с зеленью. В Ломбардии — бузекка, суп из требухи. В Умбрии — мадзафегати, сосиски из свиной печени. В Венеции — ризи э бизи, рис с горошком. В Риме — ньокки алла романа, клецки из картофеля. Неаполь — родина всемирно известной пиццы. Сейчас её продают во всем мире, есть специальные кафе — пиццерии. По производству вина Италия соперничает только с Францией. В основном, это сухие белые и красные вина, небольшая доля крепленых, десертных и игристых вин. Наиболее известно кьянти (Тоскана). В Сицилии — марсала, в Кампании — лакрима-кристи.
Итальянцы предпочитают кофе и употребляют белый хлеб. Обедают обычно дома, а те, кто работает далеко от дома, приносят на работу бутерброды. В больших городах популярны траттории, маленькие ресторанчики, где цены ниже.
У итальянцев существует шутливая поговорка о самих себе: «Если итальянцу связать руки за спиной, он не сможет говорить» . Итальянцы всегда отличались подвижностью, живостью, темпераментом. У них существует язык жестов, то есть когда итальянец говорит, то говорит он не только ртом, но и руками.
Римляне в 19 в. были очень религиозны. Для мирян поприще честолюбия было закрыто, карьеру делали только священники. Было сильно влияние католической церкви.
В Риме давались роскошные балы, лучше, чем у Наполеона . У князя Боргезе для этого было 37 залов. Он давал бал каждую субботу.
Римская знать была разорена. Из-за лени вести свои дела аристократия разорена управляющими. В Венеции она доведена до нищенства.
Ещё один обычай, завезенный испанцами, — чичисбейство, процветал в XVI—XVIII вв. Многие женщины имели чичисбея, то есть кавалера, с которым она появляется в обществе, когда муж занят делами. Если чичисбей был богат, он продвигал мужа, иногда наоборот, богатый муж способствовал чичисбею. Наполеон уничтожил этот обычай.
Римляне, на вид сдержанные, на деле неистовы. Князь, влюбившийся в жену плотника, побоится мужа, так как тот попросту его зарежет. В любом другом городе князь мог преспокойно предаваться амурным делам, заплатив мужу.
По данным опроса 2008 года Male Beaut, итальянцы признаны самыми красивыми мужчинами мира.
Италия является одной из уникальнейших стран Европы. Наследница Римской империи, пройдя сквозь века, она сумела сохранить и развить особенности национальной культуры, главной из которых является сочетание клановости и авторитарности с тотальной свободой. Главную роль в такой системе ценностей играет семья, в которой закладываются основы итальянской личности.
Хотя официально Италия больше не является католической страной, церковь продолжает играть важную роль в формировании структуры итальянской жизни. Религия остается важной частью повседневной жизни многих итальянцев. С другой стороны, итальянцы удивительно терпимы к отступлениям от морали, которые Католическая церковь считает недопустимыми. В итоге в мелких преступлениях, мошенничестве и супружеской неверности, хотя они и не одобряются, обычно видят проявления человеческих слабостей и не придают им большого значения. Это значит, что итальянцы могут быть удивительно гибкими и понятливыми в трудных ситуациях.
Для итальянца значение семьи переоценить невозможно. Семья для итальянцев - это не только жена, муж и ребенок, но еще и родители, а также многочисленные родственники с одной и другой стороны. По сути, семья является не просто ячейкой общества, это основа государственного устройства, в силу чего в стране сильно развита бюрократия, а итальянский бизнес на 80% состоит из семейных предприятий .
По сравнению с Россией, итальянские родители обзаводятся детьми в более позднем возрасте. По статистике, итальянские мужчины и женщины вступают в брак не раньше 27 лет. Столь поздние свадьбы являются следствием достаточно жестких законов, согласно которым бракоразводный процесс занимает 5 лет.
Воспитанию подрастающего поколения итальянцы уделяют особое внимание. Несмотря на то, что итальянские дети считаются самыми невоспитанными в Европе (согласно результатам опроса, проведенного под руководством итальянского психолога Массимо Чиконья), это можно отнести скорее к особенностям итальянского менталитета. Дело в том, что детям в этой стране разрешено все. Их всегда видно и слышно практически весь день, за исключением сиесты (времени послеобеденного отдыха), когда дети наравне с родителями не упускают возможности вздремнуть. Именно поэтому в итальянских семьях дети ложатся спать достаточно поздно.
С самого раннего детства родители знакомят своих чад со всеми аспектами общественной жизни. Для Италии привычной является картина, когда две-три молодые мамы сидят в кафе, обсуждая последние светские новости, а малыши резвятся неподалеку. Причем реакция окружающих на шум и гам в ресторане будет спокойной. На этот случай существует замечательная неаполитанская поговорка «Ogni scarafone é bello a mamma soja» («Чем бы дитя не тешилось…»). В последующем такая воспитательная традиция находит отражение в характере простого итальянца - свободолюбивый, морально раскованный человек.
Несмотря на значительный экономический упадок, который весьма отчетливо наблюдается в Италии в последние годы, от привычки баловать своих детей итальянские родители не избавились. Если ребенок, проходя мимо магазина игрушек, тычет пальцем в очередную пластмассовую машинку или куклу, то он непременно получит эту игрушку. Однако часто такое поведение родителей стоит расценивать не как внимание к потребностям ребенка, а как простое угодничество. Малыши кричат так, что им проще купить игрушку, чем объяснять, почему этого сделать нельзя. Тем самым родители подают детям не самый лучший пример. Так происходит из поколения в поколение . Вместе с тем, именно экономический спад обуславливает низкую рождаемость. Сегодня Италия находится на последнем месте по числу новорожденных в Европе. Это также является косвенной причиной вседозволенности в отношении детей.
Еще одной проблемой является то, что непосредственно процесс воспитания начинается в Италии, когда ребенку исполняется 10-12 лет.
До этого с трех лет ребенок обучается сначала в детском саду (scuola materna), где его готовят к более взрослой жизни по методике знаменитого педагога Марии Монтессори, важной особенностью которой является ранее развитие детей и самостоятельная оценка собственных результатов. Обучение, как и в России, длится с сентября по июнь, однако вместо пятибалльной системы ставятся словесные оценки - «отлично», «хорошо» и т.д. Примечательно, что дети-инвалиды учатся вместе с остальными детьми, что позволяет в раннем возрасте заложить основы толерантности.
С шести лет дети в Италии начинают учиться в начальной школе, которая делится на две ступени - scuola elementare 1 и scuola elementare 2. На протяжении пяти лет дети изучают общеобразовательные дисциплины, сдавая по окончании каждой ступени тест. По окончании начальной школы дети получают аттестат начальной школы (diploma di licenza elementare) и переходят в среднюю школу (scuola media), где учатся до 14 лет. После каждого года обучения проводятся экзамены по системе «сдано - не сдано». Если ученик не выдерживает этого испытания, его оставляют на второй год.
Экзамен на аттестат зрелости в 18 лет открывает дорогу к поступлению в университет и получению диплома бакалавра. Выпускники средних школ могут поступить в учебные заведения различных профилей, причисляемые в Италии к системе высшей средней школы (scuola secondaria superiore). Это аналоги профессиональных учебных заведений (технические институты, профтехучилища, школы искусств, колледжи) и лицеи. В них учатся с 14 до 19 лет. При этом основной отсев происходит во время обучения. По статистике заканчивает такие заведения только половина поступивших.
Подготовка к поступлению в университеты производится в лицеях. Существует три их разновидности: классический (liceo classico), технический (liceo tecnico) и естественных наук (liceo scientifico). Программа всех лицеев включает итальянскую литературу, латынь, математику, физику, естественные науки, философию, историю. Выпускники сдают экзамен (esame di maturita), очень похожий на французский экзамен на степень бакалавра, и получают аттестаты зрелости (diploma di maturita), с которыми можно поступать в университет.
В классическом лицее осуществляется общая подготовка к поступлению в университет, и его выпускники имеют право поступать на любой факультет. Соответственно, в лицеях двух других типов делается упор на изучение тех или иных наук. Остальные учебные заведения этой ступени осуществляют профессиональную подготовку. К ним относятся технические институты (istituto tecnico) и профессиональные институты (istituto professionale), в которых обучают ремеслам, коммерции и гостиничному делу .
