Для чего служит глицерин. Зерновые и выпечка

Глицерин – бесцветная нетоксичная жидкость без запаха. Этот трехатомный спирт входит в состав многих пищевых продуктов и косметических средств, он хорошо смешивается с водой и спиртосодержащими растворами. Его получают синтетическим путем из пропилена – продукта нефтепереработки. Натуральный глицерин можно выделить из природных веществ – масел и жиров, но для промышленных целей этот способ практически не применяется. Глицерин, пропантриол – 1,2,3 и глицерол – синонимы.

Свойства

Применение глицерина в косметических целях связано с его некоторыми физико-химическими его свойствами:

гигроскопичность, то есть способность хорошо удерживать воду (подобным свойством обладают , пропиленгликоль, гликолевая кислота, гиалуронат натрия, сорбитол, которые также нередко входят в состав косметики);
отсутствие белкового компонента, следовательно, неаллергенность;
химическая устойчивость, что на практике означает невозможность повреждения клеточных оболочек эпидермиса и слизистых;
хорошая растворимость, дающая возможность применять его в большинстве косметической продукции;
эмульгирующая способность, повышающая очищающую активность ПАВ.

Вопреки распространенному заблуждению, глицерол не сушит дерму даже при низкой влажности окружающего воздуха, при условии соблюдения его безопасной концентрации. Насыщение глубоких слоев эпидермиса влагой способствует разглаживанию морщин, улучшению обмена веществ, восстановлению здорового цвета лица.

Его использование одновременно со смягчающими веществами, позволяет придать дерме эластичность. Пропантриол усиливает проникновение активных косметических компонентов в глубокие кожные слои, защищает поверхность эпидермиса от проникновения патогенных микроорганизмов, появления микротравм и пересушивания под действием горячего воздуха.

Для чего в косметике используют глицерин

Он входит в состав разнообразных средств как растворитель для снижения вязкости основных ингредиентов, компонент парфюмерных добавок, вещество с ухаживающим эффектом. Глицерин, входящий в косметические средства для волос, обладает неплохим кондиционирующим эффектом, при этом не пересушивает волосяные луковицы.

Пропантриол имеется в составе клеточных оболочек, поэтому он является естественным для кожных тканей веществом.

Натуральный косметический глицерин

Детально о применении в косметике

Глицерин – третье по частоте использования в косметических средствах вещество после воды и ароматических добавок. Он применяется в смываемой и несмываемой продукции:

кремы вокруг глаз;
губная помада;
краска для волос;
пена для ванн;
разнообразные средства по уходу за кожей;
лосьоны для загара;
кондиционеры для волос;
ополаскиватели для полости рта;
детская косметика;
кремы для рук;
аэрозольные дезодоранты, лак для волос и другие распыляемые средства.

Основные области применения:

мыло;
очищающие лосьоны, молочко;
увлажняющий крем.

Глицерин удерживает влагу и является важным компонентом увлажняющих средств. Также он предотвращает вредное действие факторов окружающей среды. Подобная косметика нередко не содержит масел (oil-free), что важно для людей с жирной кожей, склонной к образованию комедонов.

Характеристики безопасности

Вредна или полезна косметика с глицерином?

Этот вопрос был изучен во многих исследованиях, результаты которых вошли в официальный отчет о безопасности использования этого вещества. В нем были отмечены такие факты:

при использовании некачественных аэрозольных устройств могут образовываться крупные частички глицерола, которые проникают в легкие и оседают в них;
применение ополаскивателей для полости рта может привести к попаданию пропантриола в кишечник, печень и кровь; он распадается в организме до углекислого газа и воды, однако в больших дозах (при случайном употреблении жидкого вещества внутрь) может вызывать обезвоживание тканей;
данных об опасном влиянии при накожном применении в разрешенных концентрациях получено не было;
доказано, что пропантриол и его часто используемое производное глицерин стеарат не оказывают неблагоприятного влияния на течение беременности и не увеличивают частоту пороков развития и других заболеваний плода;
глицерол не раздражает ткани, косметика с его содержанием может использоваться даже у лиц с , и , а также не является аллергеном.

Потенциальный вред от его применения возможен при использовании некачественных аэрозольных дезодорантов, а также при нанесении на кожу слишком насыщенного раствора при низкой влажности окружающего воздуха.

Максимальные безопасные концентрации

Чем меньше содержание глицерола в лаке для ногтей и разнообразных аэрозольных продуктах, тем лучше. Глицерин в косметике для лица не вреден, однако для ночного ухода лучше выбирать средства, где его содержание.

Сушит ли глицерин кожу?

Многие женщины уверены, что средства с глицеролом «вытягивают» влагу из глубоких кожных слоев, если влажность окружающего воздуха слишком низкая. Так ли это?

Глицерол – гигроскопическое вещество, способное удерживать до 10 молекул воды. Он проникает в глубину рогового слоя, не создавая на поверхности жирной пленки. В чистом виде это вещество в косметике не используется, поэтому оно попадает в эпидермис уже насыщенным влагой. Таким образом, не забирает воду ни из кожи, ни из воздуха.

Согласно последним научным данным, глицерол участвует в переносе и активации но поверхности кожи аквапоринов. Это белки, которые перенаправляют жидкость из глубоких слоев роговой части эпидермиса в поверхностные. Они играют основную роль в поддержании баланса влаги в коже, сохраняя ее гладкость даже в сухом климате.

Натуральный глицерин

Каким бы ни было происхождение глицерола, его простой химический состав остается неизменным. Натуральный, или растительный глицерин получают из очищенных и химически обработанных масел (кокосового, пальмового и других). Этот процесс требует существенных финансовых затрат, поэтому средства с пометкой «vegetable glycerin» существенно дороже обычных.

Марки косметики с натуральным глицеролом:

Andalou Naturals;
NutriBiotic;
Levrana;
Agor;
mi&ko;
Nubian Heritage;
Caudalie;
Guam;
Heliabrine и другие.

1. Клинсер для кожи без мыла NutriBiotic, Skin Cleanser, Fragrance Free, Non-Soap
2. Крем для рук Лаванда Andalou Naturals
3. Антивозрастной крем для лица Guam

Домашняя косметика

Среди средств домашней косметики очень популярно самодельное мыло с этим увлажняющим компонентом. Преимущества домашних средств – уверенность в их составе и возможность добавить любой полезный ингредиент, например, косметическую глину, молоко, витамин Е, травяные настои и так далее.

Приготовить домашнее глицериновое мыло очень просто. Для него требуется глицерол в брусках, этиловый спирт во флаконе с распылителем, ароматическое масло и пластиковая форма:

растопите брусок на водяной бане и добавьте несколько капель ароматического масла;
нанесите на поверхность формы спирт из пульверизатора;
залейте жидкий глицерин в форму;
еще раз сбрызните спиртом;
дайте затвердеть и выньте из формы.

На этой простой основе можно создавать разнообразные варианты, экспериментируя с цветом и составом. Глицериновое домашнее мыло отлично подходит для ежедневного использования. Его преимущества:

Подходит для чувствительной кожи.
Улучшает состояние эпидермиса и разрешено для применения при псориазе и экземе.

Домашнее глицериновое мыло

Для омолаживания кожи можно приготовить маску из глицерина и меда:

смешать в равных частях жидкий пропантриол и мед;
нанести на чистую кожу перед сном;
утром умыться теплой водой.

Так ли безопасна косметика без глицерина?

Выбирая безглицириновые препараты, нужно учитывать, что вместо этого компонента в качестве необходимого увлажнителя и растворителя могут применяться минеральные масла. Во многих случаях они еще хуже влияют на кожу.

По своему химическому составу жидкий глицерин представляет собой трехатомный спирт, действие которого рассчитано на образование жиров природного происхождения и других липидов.

По своей консистенции глицерин - сиропообразная сладковатая жидкость, не обладающая запахом и цветом (прозрачная). Глицерин в своем составе абсолютно не имеет ядовитых либо вредоносных веществ.

Глицерин смешивается с этиловым спиртом и водой в любых соотношениях, но при этом абсолютно нерастворим в жирных маслах и этиловом эфире.

Применение глицерина

Глицерин получил обширное распространение в лабораторной и фармацевтической практике.

Глицерин используют:

пищевая промышленность;
табачное производство;
медицина;
косметология;
сельское хозяйство;
текстильная промышленность;
бумажная промышленность;
кожевенная промышленность;
лакокрасочная промышленность;
пищевая промышленность;
электротехника;
радиотехника.

Глицерин используют при изготовлении бумаги, пластмассы, целлофана, полироли, лака, конденсаторов, электроизоляционной смолы, динамита, свечей, мыла. Легкая промышленность использует свойства глицерина, чтобы придать тканям мягкость и эластичность.

Применение в медицине

Применяется глицерин в фармакологии, как растворитель для лекарственных составов и является основополагающим составляющим множества мазей. Глицерин используется и при производстве такого препарата, как нитроглицерин.

В чистом виде или в концентрированных растворах раздражает слизистые оболочки и стимулирует перистальтику кишечника. Поэтому применяется для активации дефекации и используется для предотвращения .

Глицерин применяется с водным раствором в подогретом виде при устранении ушных пробок. При внутреннем применении он уменьшает отек мозга и снижает внутричерепное давление, а также снижает объем стекловидного тела глаза и понижает внутричерепное давление.

При приеме внутрь из него может образовываться глюкоза, гликоген и липиды.

Глицерин в косметологии

При сочетании с этиловым спиртом, водой, вазелином, ланолином (10-30%) глицерин обладает смягчающим ткани свойством и, как правило, применяется как смягчающее средство для слизистых оболочек и кожи. В сочетании со спиртом и нашатырным спиртом является смягчающим средством для кожи рук.

Глицерин – это и отличное питательное и увлажняющее средство для волос.

Глицерин:

увлажняет сухие и вьющиеся волосы;
дополнительно питает поврежденные волосы с секущимися кончиками;
устраняет перхоть и раздражение кожи головы;
сохраняет цвет окрашенных волос;
восстанавливает жировой баланс;
осветляет волосы;
создает микропленку на поверхности волос и кожи головы, удерживая влагу;
устраняет зуд кожи головы;
придает блеск волосам;
делает волосы упругими и эластичными.

Из глицерина делают домашнюю гигиеническую косметику. Его добавляют и в покупную косметику: в шампуни, бальзамы, кремы и маски. В одну бутылочку или баночку вливают 1 чайную ложку глицерина.

В косметологии широко используют способность глицерина к удержанию влаги.

Отлично поможет глицерин избавиться от трещин на пятках. При проблемной коже жидким глицерином заменяют очищающий лосьон. Он повышает регенеративную способность клеток и способствует избавлению от воспалений.

Использование глицерина в пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Благодаря способности повышать вязкость глицерин известен в качестве пищевой добавки, которая применяется как эмульгатор.

Обработка семян глицерином ускоряет их прорастание и защищает от появления грибка, а обрабатывание деревьев защищает кору от неблагоприятных погодных условий.

Побочные действия

Повышение осмолярного давления плазмы после приема глицерина приводит к переходу жидкости из тканей в сосудистое русло и вследствие этого к увеличению нагрузки на сердце.

При наружном применении глицерина в больших количествах может наблюдаться побочный эффект в виде обезвоживания тканей, раздражения кожи и слизистых, он может вызвать зуд и жжение.

Добрый день, друзья! А у вас дома имеется глицерин? Ведь на самом деле это удивительное средство может помочь вам сэкономить средства, время и нервы.

Глицерин — всем известное вещество, которое нередко можно встретить в составе средств для мытья окон, различных кремов, жидкостях для мытья посуды, и даже .

Применение глицерина в домашних условиях весьма обширно. Сегодня мы рассмотрим самые распространенные способы применения глицерина в быту:

Просто протрите их глицерином, и они станут менее заметны.

Отстирать пятна от ягод

Нанесите на пятно глицерин (на час), затем постирайте в подсоленной воде.

Избавиться от чайных и кофейных пятен

Нанесите на них смесь глицерина и соли. После осветления пятна сполосните изделие и постирайте в стиральной машине.

В борьбе с пылью

Помойте зеркала или лакированную мебель водой с добавлением глицерина, и пыль будет в значительно меньшем количестве оседать на их поверхности.

Добавить блеск ламинату или паркету

Просто добавьте в воду для мытья пола немного глицерина.

Надолго сохранить (законсервировать) подаренный букетик или цветок

Ухаживать за волосами

После использования средств с глицерином для ухода за волосами вы увидите, что ваши волосы стали более послушными, здоровыми и будут меньше «пушиться».

Самый простой способ — добавить несколько капель глицерина в шампунь непосредственно перед мытьем головы. Более подробно о способах ухаживания за волосами при помощи глицерина (рецепты масок, шампуней, секреты применения глицерина при уходе за волосами) можно посмотреть здесь .

Ухаживать за кожей рук

В любом магазине косметики можно встретить кремы для рук с глицерином. Они спасают кожу рук от вредного воздействия холода в морозные дни и снимают зуд и раздражение кожи в теплые. Полезно делать ванночки с глицерином для рук. Просто добавьте в теплую воду немного глицерина и подержите в ней ваши ручки.

Ухаживать за кожей лица

Глицерин прочно вошел в косметическую промышленность благодаря своей уникальной способности живо впитывать влагу и удерживать ее длительное время. Глицерин образует тончайшую пленку на коже, которая притягивает молекулы воды из воздуха и удерживает влагу внутри. Рецепты глицериновых масок для лица можно

Глицерин применяют во многих областях: пищевой промышленности, табачном производстве, а также в медицине и косметологии. Давайте остановимся на последних двух отраслях, и узнаем, как может помочь глицерин для красоты и здоровья.

Свойства глицерина и развенчание мифа о его вреде

Глицерин – это вязкая бесцветная жидкость, которая не имеет запаха, а на вкус немного сладковата. Из-за такой вкусовой особенности это вещество и получило свое название, которое в переводе с латыни обозначает «сладкий».

Итак, глицерин полезен тем, что он обладает такими свойствами:

антисептическим;
консервирующим;
увлажняющим (гигроскопичным – это вещество способно поглощать водяные пары из воздуха и тканей).

Именно из-за последнего свойства многие считают, что глицерин способствует образованию морщин, ведь, нанесенный на кожу, он впитывает влагу из глубоких слоев дермы. Но не следует забывать, что, во-первых, он притягивает влагу к поверхности кожи и из окружающей среды, и во-вторых то, что при регулярном и достаточном питье нижние слои дермы успевают насыщаться влагой. Поэтому при разумном использовании глицерина говорить о его вреде не приходится: достаточно лишь взять за правило не наносить его на кожу в сухом помещении и низком уровне влажности за окном.

Использование глицерина в косметике

Это вещество в косметике используется довольно часто, особенно это касается кремов для рук: практически в каждом подобном средстве класса «масс» можно встретить в составе глицерин. Но косметические компании иногда добавляют его и в крем для лица, что вызывает у многих женщин негодование: мол, глицерин, это же спирт, а все спирты в конечном итоге сушат кожу. Однако теперь мы знаем, что косметику с глицерином лучше использовать во время принятия ванны, где высокая влажность: именно в таких условиях можно добиться максимального увлажнения кожи с помощью этого трехатомного спирта. Еще одна прекрасная возможность применить глицерин – нанести на кожу крем во время банных процедур.

Важно учесть то, что если готовить домашнюю косметику на глицерине, то его концентрация не должна превышать 5-7%, т.к. при применении в неразбавленном виде глицерин действительно сушит кожу.

Применение глицерина в косметологии

В косметологии глицерин применяется очень широко: он входит в состав масок и применяется в различных процедурах, которые питают влагой руки, лицо, ногти и губы, а также все тело, если идет речь о глицериновой ванне.

Глицерин для рук. Чтобы сделать кожу рук гладкой, сделайте скраб с каменной солью, а затем поместите на 10 минут кисти в емкость с глицерином и теплой водой в соотношении 1:3.
Глицерин для лица. Сделайте восстанавливающую медовую маску с глицерином во время зимнего периода, чтобы одновременно напитать и увлажнить кожу. Для приготовления понадобятся 1 ст. л. меда и 1 ст. л. чистого глицерина. Смешайте ингредиенты и нанесите их на лицо на 10-15 минут во время приема ванны.
Глицерин для ногтей. Для улучшения цвета ногтей можно сделать специальную мазь: смешайте 1 ч. л. глицерина с 1 ст.л. лимонного сока и 1/2 ч. л. масла жожоба. Втирайте эту смесь ежедневно, и уже через неделю будет виден эффект.
Глицерин для губ. Чтобы восстановить обветрившуюся кожу губ, возьмите 1 ст.л. касторового масла, 1 ч.л. глицерина и 1 ч.л. меда. Смешайте ингредиенты и нанесите на губы (в обстановке с высоким уровнем влажности) на 15 минут.

Применение глицерина в медицине

Глицерин активно используется фармакологами для приготовления мазей из-за того, что он легко смешивается с другими ингредиентами и обладает антисептическими свойствами.

Также глицерин известен как сильное слабительное из-за того, что он немного раздражает слизистую кишечника, стимулируя его работу, и вместе с этим размягчает каловые массы. Эффект достигается в течение получаса.

Все знакомы с глицерином и что он есть в составе многих косметических средств. В первую очередь это связано с тем, что он растворяет многие вредные вещества. Глицерин представляет собой прозрачную вязкую жидкость со сладковатым привкусом. Косметология, не единственная область применения данного вещества, его часто применяют в производстве конфет и тортов, изготавливают лекарственные препараты. Но, в данном случае нас интересует именно применение глицерина в домашней косметике для красоты.
Глицерин – вещество, помогающее лучше проникать в кожные покровы питательным компонентам, помогает эффективно увлажнять пересушенную кожу. Очень часто его добавляют в мыло, крем и лосьон для чувствительной кожи.

Полезные свойства глицерина для кожи:

Разглаживает мимические морщины;
насыщает необходимой влагой;
осветляет тон кожи;
улучшает метаболизм в верхних слоях кожного покрова освобождая поры от загрязнений, токсинов и жировых пробок;
делает менее заметными мимические морщины;
избавляет от трещин на пятках и грубой кожи на коленях и локтях.
Несмотря на весь перечень полезностей, все же стоит помнить, что это агрессивное химическое вещество, которое при не соблюдении дозировки вызывает различные болезни на коже.

Вред глицерина:

Чистый препарат сильно сушит кожу;
вреден в сочетании с силиконом;
глицериновое мыло вымывает меланин, из-за этого светлеет кожа.

Применение глицерина в домашних условиях

1. Для домашнего ухода за лицом препарат используется исключительно разбавленным, только это дает возможность достичь эффекта увлажнения. Хорошо смешивается с этим препаратом обычная вода, в произвольном соотношении смешиваем обе жидкости и наносим на лицо. После первого нанесения может возникнуть ощущение переувлажнения кожи, но в процессе испарения лишней жидкости лицо приобретет мягкость без липкого эффекта.
2. Чистый глицерин можно добавлять в покупной крем либо в для лица, скрабы и лосьоны, основная задача которых тонизировать, увлажнять, затягивать ранки и уменьшать акне.
3. Лучшей добавкой в глицерин выступает витамин Е (токоферол).
4. Лучшее время суток для использования глицериновых смесей – вечер, перед сном.
5. Лучшее время года – зима. Именно в это время кожа сильно сохнет от ветра и мороза и нуждается в глубоком питании и увлажнении.
6. Не рекомендуется наносить на лицо глицериновую косметику перед выходом на улицу. Это чревато сильным засорением пор грязью.

Как выбрать хороший глицерин

Перво наперво необходимо посмотреть на этикетку, там должно быть написано — Натуральный (из растительных жиров) или синтетического производства глицерин. Если упаковке отсутствует пометка «Натуральный» — стоит поискать его в другом месте, такой препарат производится из эпихлоргидрина, токсического вещества. Еще стоит посмотреть уровень очистки. Для использования в домашней косметике приемлемой будет 99,5%. Растительный глицерин не вызывает аллергической реакции, но его нельзя использовать при наличии индивидуальной непереносимости. Цена препарата за 25 мл составляет 12-20 рублей.

Рецепты домашней косметики с глицерином

Мятный лосьон с глицерином

Средство отлично очищает поры, тонизирует, увлажняет и смягчает кожу.

Составляющие:
2 ст. л. сушеной мяты;
2 ст. л. ромашковых цветков;
500 мл кипятка;
2 ч. л. глицерина;
4 ст. л. розовой воды.
Изготовление и нанесение:
Травяную заготовку заливаем кипятком, перемешиваем, провариваем на тихом огне под крышкой 30 минут. Готовый отвар снимаем, студим, фильтруем через марлю, переливаем в любую емкость для хранения. Используем вместо покупного очищающего лосьона.

Лимонный лосьон с глицерином

Средство очищает кожу от черных точек, закупорок, осветляет, помогает отбелить пигментные пятна.

Ингредиенты:
2 ч. л. воды;
4 ст. л. глицерина;
4 ст. л. лимонного либо лаймового сока.
Изготовление и нанесение:
Из цитруса отжимаем сок, процеживаем, чтобы избавиться от случайно попавшей мякоти, перемешиваем с водой и глицерином. Рекомендуется протирать им лицо каждое утро и вечер.

Ромашковый лосьон с глицерином

Средство тонизирует и увлажняет, нормализует работу желез наружной секреции, эффективно подсушивает и помогает избавиться от них на совсем.

Ингредиенты:
1 ст. л. глицерина;
2 ст. л. ромашки аптечной;
200 мл кипятка;
70 мл водки.
Приготовление и нанесение:
Ромашку запариваем в кипятке, закрываем плотно крышкой, настаиваем 11 часов, желательно в термосе. Спустя время процеживаем, соединяем с остальными составляющими. Рекомендовано протирать чистую кожу ежедневно утром и вечером.

Глицериновый лосьон против прыщей

Ингредиенты:
2 ст. л. тройного одеколона;
2 ст. л. воды;
1 ч. л. глицерина.
Приготовление и нанесение:
Все жидкости смешиваем и ежедневно протираем чистую проблемную кожу, не смываем.

Глицериновый скраб от черных точек

Ингредиенты:
2 ст. л. измельченных ядер миндаля либо кофейной гущи;
1 ст. л. глицерина.
Изготовление и нанесение:
Смешиваем ингредиенты и круговыми движениями массируем сначала Т-зону пару минут, затем все остальное. Оставляем на 5 мин. впитаться, теплой водой смываем.

Маска для жирной кожи, очищающая

Ингредиенты:
85 мл воды;
1 ч. л. глицерина;
белая глина.
Изготовление и нанесение:
Разводим глицерин с водой, понемногу добавляем глину, в итоге должна выйти густая сметанообразная масса. Мажем на все лицо, спустя 10 минут идем умываться.

Увлажняющая маска с глицерином

Составляющие:
1 ч. л. глицерина;
15 мл мёда;
4 ст. л. сока огуречного;
1 ч. л. муки из овсянки.
Приготовление и нанесение:
Огурец трем на терке, отжимаем из него сок, перемешиваем с мёдом и глицерином, подмешиваем муку. Образовавшуюся кашу накладываем на кожу, держим 20 минут, умываемся.

Питательная маска

Ингредиенты:
1 ч. л. масла оливкового;
желток;
1 ч. л. глицерина.
Приготовление и нанесение:
Масло и глицерин тщательно растираем с желтком, обрабатываем всю поверхность лица. Через четверть часа умываемся.

Глицериновая маска для матовости кожи

Ингредиенты:
250 мл воды;
овсяная мука;
2 ч. л. глицерина.
Изготовление и нанесение:
Смешиваем жидкости, добавляем муку до образования кремообразной массы, мажем лицо, оставляем на 20 минут. Умываемся.

Смягчающая маска для лица

Ингредиенты:
средняя картофелина;
15 мл меда;
1 ч. л. глицерина;
1 ч. л. масла оливкового.
Изготовление и нанесение:
Отвариваем картошку в мундире, чистим, делаем пюре, смешиваем с остальными составляющими. Теплую картофельную смесь накладываем на кожу, удаляем спустя 25 минут.

Маска для увядающей кожи

Составляющие:
желток;
1 ч. л. масла сливочного;
1 ст. л. ромашкового отвара;
1 ч. л. глицерина.
Приготовление и нанесение:
Все составляющие перемешиваем в однородную смесь, щедро обрабатываем кожу, выдерживаем 20 минут. Умываемся.

Маска против морщин с глицерином

Ингредиенты:
1 ст. л. геля алоэ;
1 ч. л. глицерина.
Приготовление и нанесение:
Если для изготовления используется свежий лист растения – перед получением геля подержите его в холодильнике 10 дней, это увеличит количество полезных и питательных элементов, если растения нет – сгодится и купленный в аптеке гель алоэ. Указанные компоненты смешиваем, покрываем лицо полученной смесью, через четверть часа умываемся.