Yeni Yıl masasını özgün bir şekilde dekore edin. Yılbaşı sofrası nasıl kurulur? Ne ile pişirilir

Yeni yıl kutlaması! Noel ağacı, mandalina, hediyelere, kıyafetlere ve tabii ki bayram ziyafetine önem vermek. Sadece harika bir masa hazırlamak değil, aynı zamanda arkasında herkesi ve özellikle de gelecek yılın sembolü olan Sarı Dünya Köpeğini memnun edecek gerçek bir Yeni Yıl atmosferi yaratmak gerekiyor.

Ve tatilin arifesinde iki ana soru var: Yeni Yıl için ne pişirileceği ve masanın nasıl dekore edileceği, bu durumda 2018 Köpek Yılı için.

Köpekle Tanışın Geliyor!

Yılbaşı gecesinde rutinden kaçıp bir masal dünyasına dalmaya çalıştığımızda belli kurallara ihtiyaç duyarız. Geleneğe göre, Yeni Yıl fantezimizin tonunu ve ruh halini belirleyen ana karakteri, gelecek yılı simgeleyen bir hayvandır. 2018 yılında doğu burcunun öngördüğü gibi Dünya'nın Sarı Köpeği burcu bize gelecek.

Horoz, güçlerini yalnızca 28 Ocak'ta dünyevi canavara devredecek, ancak zaten Yeni Yılı kutluyor, patronuna karşı daha nazik ve daha dikkatli olmak daha iyi, o zaman bize dostane bir ruh hali içinde gelecek ve tüm yıl boyunca olumlu olacak .

Burçlara inanmasanız bile, güzel bir masalın tatilde büyülü bir atmosfer yaratmasına yardımcı olmasına izin verin, bu da şüphesiz bilinçaltı düzeyde ruhumuza olumlu etki yapacaktır.

Dünya Köpeği seni neyle memnun edecek?

Doğu burçlarına göre yılın sembolü olan sarı dünyevi Köpek, önümüzdeki yıl için belirli özellikleri ve dolayısıyla doğum gününü belirler. Bunları hesaba katarak sofra düzeninin nüanslarını ve tatil yemekleri tariflerini düşünmek daha kolay olacaktır.

Toprak elementi, Ateş'in hüküm sürdüğü iki yıl üst üste yerini alıyor. Tutku fırtınası yavaş yavaş taze bir değişim rüzgarına dönüşmeye başlar. Tüm yeni fikirler (ve mutfak) ve başlangıçlar verimli topraklara düşecek - Dünya'nın elementlerinin bize vaat ettiği şey bu. Köpek gerçek bir arkadaşla ilişkili eviyle ve sevdikleriyle ilgilenen ve sarı renk refahtan bahsediyor.

Doğu kahramanımızın özelliklerini dikkate alarak yılbaşı soframızı mümkün olduğunca evcil, titiz ve cömert hayvanı memnun edecek şekilde kurmaya ve dekore etmeye çalışacağız.

• Köpek bir evcil hayvandır, bu nedenle mağazadan satın alınan hazır yemekler yerine evde pişirilen yemekleri tercih edin.
• Toprak elementi bizi tarifler için dünyanın maksimum miktarda meyvesini, yani sebzeleri, meyveleri, meyveleri kullanmaya davet ediyor. Ve Köpeğin en sevdiği yemek olan etle birlikte kullanıldığında ürün seçiminde neredeyse hiçbir kısıtlama yoktur.
• Sofra dekorasyonunda ve yemek seçiminde sarı renk hakim olabilir. Ve ilişkilendirildiği cömertlik, sofranın gerçekten “zengin” bir şekilde kurulmasını akla getiriyor. O zaman bütün yıl refah içinde geçecek.

Yılın hostesinin tarzını seçmek

Köpek, bir yandan alışkanlıkları, eve ve sevdiklerine bağlılığı, aile yaşamını simgeleyen evcil bir hayvandır, diğer yandan edinilen servetin koruyucusu ve koruyucusu, refahın hizmetkarıdır. Dünyanın sembolizmi onun özüne mükemmel bir şekilde uyar. Dolayısıyla yaratılan atmosferi düşünerek, Dünyada pek çok farklı köpek olduğu için tarzınız sınırlı değil:

Masanın rustik tarzda dekorasyonu minimalist olup evdeki ataerkil Köpeğin zevkine hitap edecek.

• sofistike cazibe - altın yakalı Yorkie;
• bir dakika bile yerinde durmayan pratik ve tatlı bir kır spanieli;
• gizemli ve ayrıntılı barok - zarif tazı;
• kendine güvenen modern - dövüşen ırklar;
• sağlam Provence – iyi huylu, sakin Labrador;
• çocuk tarzı - neşeli, oyuncu kucak köpekleri.

Size en yakın olanı seçin; her tarza uygun bir aile patronu var!

Masayı dekore etmek: nereden başlamalı?

Bir masa seçmekten! Çok fazla misafir beklemiyorsanız bile ziyafet evin en büyük masasında gerçekleşsin. Sonuçta tatil menüsünün yanı sıra stil ve atmosfer yaratan dekoratif unsurlara da yer vermeniz gerekiyor.

Şunu hatırla: 5 ana gereksinim Köpeğin karakteriyle ilgili 2018 Yeni Yıl masasının dekorasyonu için:

• ciddiyet;
• titizlik;
• pratiklik;
• varlık;
• doğallık.

Renk tayfı. Yılın özellikle Sarı Köpeğe adanmasına rağmen, evinizi yalnızca “limon” krallığına dönüştürmemelisiniz. Baskın rengin tonlarının zenginliği, en sevdiğimiz köpeklerin gösterdiği diğer tonları başarıyla eklememize olanak tanır.

Bu yüzden, renk seç masa dekorasyonu:

• doğal olarak sarı, ancak yalnızca saf doğal tonlar, "asitlik" yok;
• altın - sarının kardeşi, yalnızca daha yüksek bir sınıf;
• kırmızı – güneşli ve parlak;
• sarının çeşitli tonları: kum, kanarya, hardal;
• daha yoğun doğal toprak renkleri - pişmiş toprak, şeftali, et, kahve;
• köpeklerin renginde ek kontrast tonlar bulunur: siyah ve beyaz, benekli;
• doğada bulunan doğal renkler: gök mavisi, çimen yeşili, gelincik kırmızısı.

Bu tonlar ve tasarımlar daha iyi kaçınmak:

• doğal olmayan bir şekilde parlak, halk dilinde "kör gözler" olarak adlandırılır - köpek renkleri yalnızca sınırlı bir aralıkta ayırt eder;
• leopar veya çizgili baskı - bu köpek dostu günde kedileri hatırlatan hiçbir şey yok;
• bir kafesin görüntüsü - tek bir insan arkadaş bile onun içine girmek istemez.

Masa örtüsü. Bu, herhangi bir yemeğin ve dekorasyonun temelidir. Arka planınızı sorumlu bir şekilde seçin: Yeni Yıl paletiniz için bir "tuval" görevi görecek. Bu yıl elinizdeki en resmi masa örtüsünü seçmeniz tavsiye ediliyor.

İlginç bir çözüm, çapraz olarak üst üste binen iki zıt masa örtüsü olabilir: beyaz ve altın veya kırmızı ve beyaz kompozisyon klasik olarak kabul edilir.

Peçeteler. Bugün özellikle zarif olmalı ve yemeğe incelik katmalılar. Renkleri masa örtüsüyle kontrast oluşturmalıdır: Açıksa kırmızı renk ideal olacaktır ve diğer tonlar için evrensel beyaz uygundur. Tabii ki, onları sadece tabaklara veya altlarına koyabilirsiniz, ancak onları alışılmadık bir şekle sokmak, parlak bir kurdele ile bağlamak, güzel bir tutucuya yerleştirmek ve küçük bir çam dalı eklemek daha zariftir.

Tabaklar ve peçeteler birbiriyle birleştirilmeli ve masa tasarımının genel şemasına uymalıdır.

Bulaşıklar. Şenlikli bir masa için servis seçerken masa örtüsüyle güzel uyum sağlayan tek renkli tabakları tercih edin. Natüralist Köpeği hatırlayın: metal, plastik veya melamin yok, yalnızca doğal malzemeler - cam, porselen ve bir masayı halk tarzında dekore ediyorsanız ahşap ve kil olabilir.

Plakaların altında ahşap dilimler kullanılarak tabelanın doğallığı vurgulanabilir.

Yılbaşı masasındaki tabakları süslemenin birçok yolu var. Bunlardan bazılarını fotoğrafta gösterdik; hayal gücünüzü harekete geçirmenize yardımcı olacaklar.

Bardaklar, shot bardakları, şarap bardakları - çeşitleri planlanan içeceklere bağlıdır ve dekoratif unsurlar - alt kısımdaki bardak altlıkları, bacaklara bağlanan küçük fiyonklar - bunların genel stile uymasına yardımcı olacaktır.

Gözlüklerin sapları güzel fiyonklarla süslenmeli, peçeteler köpek resmi olan halkalara sarılmalıdır (yağmur veya kurdele ile bağlanmış veya "yaka" temasıyla oynayabilirsiniz).

Yüzükleri kendiniz yapabilirsiniz. Sizin için görseller hazırladık, linkten indirin, bastırın, kesin ve yapıştırın. Halka, bir bardak için dekorasyon olarak kullanılabilir veya içine bir peçete konulabilir.

Sandalyeleri unutmayın! Tatil yemeklerini masaya koymadan önce etrafınıza bakın: her şey uyumlu mu? Çoğu zaman, Noel ağacını, pencereleri ve masayı süsledikten sonra, sahipler sandalyeleri unutur ve genel şenlik planının dışına çıkarlar.

Onunla ilgilen! Birçok seçenek var:

• sandalyeleri beyaz veya başka düz kumaşlarla örtün;
• masa örtüsüne veya peçetelere uyacak şekilde arkalarına kurdeleler bağlayın;
• sırtın arkasına parlak yağmurla süslenmiş bir Noel ağacı çelengi asın;
• kardan adam, yılbaşı şapkası veya tabii ki köpek şeklinde hazır dekoratif örtüler kullanın;
• Konforu ve sıcaklığı seven sade bir köpek, sıcak örme örtüleri takdir edecektir.

Sofra düzeninin sembolik anları

1. Dekoratif köpekler parıltıyı ve heyecanı severler ama aynı zamanda düzenin de taraftarıdırlar, bu yüzden masa çok düzenli olmalı Her şey yerli yerinde olmalı ve genel uyumu bozmamalı.
2. Bu nedenle hiçbir misafir en ufak bir rahatsızlık bile yaşamamalıdır. tuz, ekmek ve baharatları uygun bir yere koyun.
3. Ekstra ayrıntılar cicili bicili aşırı yüklenmek sağlam bir Köpek için uygun değildir. Tek bir parlak merkezi unsur birçok “kaos adasından” daha iyidir.
4. Bu yıl sofrada yemek dışında evin hanımının elleriyle yaptığı bir şeyler de olmalı. Kadın ev enerjisinden sorumludur; evcil hayvanlarla ortak bir dil bulan kişidir. Bir şişe şampanyayı süsleyin, bir peçeteye nakış yapın, dekoratif bir kompozisyon oluşturun ve görünür bir yere koyun.
5. Mumlar sofra düzenlerinin vazgeçilmez bir özelliği olmalıdır.. Bunları her bir armatürün yakınına yerleştirin, merkezi bir düzenlemeye yerleştirin veya cam bir su vazosunda yüzmelerine izin verin. Tatil, Dünya elementinin himayesinde olduğundan, mumları dünyanın doğurduğu her şeyle süsleyebilirsiniz. Balkabağı veya portakal kabuğu gibi hurda malzemelerden kendi şamdanlarınızı yapabilirsiniz. Veya mumları kahve, makarna ve çeşitli tahıllarla dolu bardaklara koyabilirsiniz: yaratıcılık ve doğallık tek şişede, daha doğrusu şamdanda!

Kapalı? Şimdi süsleyelim! Yılbaşı yemeği için ortam yaratmak

Masamız ikram almaya hazır ama tatil için bir şeyler eksik. Unutmayın, sadece bir bayram yemeği değil aynı zamanda bir Yeni Yıl etkinliği de yapıyoruz!

Masanın ortasını nasıl dekore edebilirsiniz?

Ne ile pişirilir?

Köpek nelerden hoşlanır? Tabii ki et! Et yemeği sofranın baş sırasında yer almalıdır. Domuz eti, sığır eti, tavuk veya ördek, hindi gibi herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz. Herhangi bir et işe yarayacaktır.

Bu Yeni Yılda balık ve deniz ürünlerine olan talep daha az olabilir: Sonuçta bu daha çok kedilerin en sevdiği ürünle ilişkilidir ve onlar Köpeklerle arkadaş değildir.

Köpeğimiz "dünyevi" olduğundan, dünyanın tüm meyveleri yetenekli ve şefkatli bir sahibi için faydalı olacaktır. Sarı sebzeler çok uygun olacaktır:

• kabak;
• havuç;
• Mısır;
• tatlı sarı biber;
• sarı domates;
• patates;
• kabak vb.

Ayrıca çok çeşitli sarı meyveler de vardır: kayısı ve şeftali (elbette kışın sadece ithal veya konserve), turunçgiller, muz, hurma, sarı incir ve tabii ki elma ve armut.

Özellikle tatlı olarak ev yapımı unlu mamullerin tercih edilmesi sembolizm açısından iyi bir seçim olacaktır: birincisi, köpek geleneksel olarak aile barışını korur, ocakla kişileştirilir ve ikincisi, altın buğday dünyevi bolluğun en çarpıcı sembolüdür.

2018 Yeni Yılı için yemeklerin dekorasyonu

Bu yıl kardan adamların ve karla kaplı ağaçların sizi alıp götürmesine izin verebilirsiniz: Kışın toprak ve kar unsurları birbirinden ayrılamaz. Ve elbette, her türlü söğüş "temizliği", köy evleri ve her türlü renk çeşidi trendde.

Köpek yemek konusunda iddiasız bir hayvandır, bu nedenle karmaşık yemekler veya egzotik ürünler hazırlamanın zorlukları konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Bugün ailenizde tatille ilişkilendirilen lezzetli yemekleri tercih etmelisiniz. Miktardan tasarruf etmeyin; herkese yetecek kadar ikram olmalıdır. Küçük porsiyonlu yemekler yerine büyük tabak ve kaplarda servis yapmak daha iyidir.

Dikkat! Kolay tarif ararken yemekleri renkli tutmayı unutmayın. Gelecek yılın imajını sunan salatalar veya kesimler gerçek bir mutfak sanatı eseridir!

Hatırlamak! Köpek doğayı seven ve şefkatli bir hayvandır. Bir masayı dekore ederken, üzerine çekici yemekler, çiçekler (saksılarda bile), çam iğnesi dalları ve meyvelerle ekolojik bir bölge düzenlemeye değer. Köpek sahipleri, köpeklerin tatlıya düşkün olduğunu ve çoğunun meyveyi sevdiğini bilir.

Fırın

Bugün, doğal olmayan boyalar ve koruyucular içeren, fabrika yapımı süslü kekler satın almamalısınız. Ev yapımı hamur işleri ve tatlılar yapmak, tatil sırasında aileyi daha da yakınlaştıracaktır. Sevgi dolu ellerin uygulandığı doğal ürünlerin kalitesi ve lezzeti mağazadan alınanlarla bağdaşmaz.

Köpek Yılı'nı porsiyonlu pişmiş ürünlerle kutlayabilirsiniz: kekler, kekler ve benzeri tatlı ikramlar bu soruna en iyi çözümdür. Süslemek için sakız veya tereyağlı krema kullanın. Hayal gücünüz sayesinde unlu mamulleri oturan bir Köpek Yavrusu ile süsleyebilirsiniz. Yılın simgesi şeklindeki ballı zencefilli kurabiyeler krema, marmelat ve kremayla kolaylıkla süsleniyor.

Birkaç kek süsleme videosu izleyin. İlkinden, komik, çok canlı tüylü köpek yüzleri çizmek için kremayı nasıl kullanacağınızı anlayacaksınız.

İkincisi, bir kekten nasıl labrador, spitz, fino köpeği, av köpeği veya boksör yapılacağını gösterir

Deneyimli aşçılar bir pasta pişirip onu Köpek şeklinde süsleyebilirler. Bu, unutulmaz bir görüntü yaratmak için el becerisi, mastikle çalışma yeteneği ve hayal gücü gerektirir.

Ve tatlı yaparken ne kadar hayal gücünüzü gösterebilirsiniz! İşte bazı fikirler:

Salatalar

Tatil menünüzü, uzun zamandır sevilen salataların basit versiyonlarıyla, ancak özgün bir tasarımla çeşitlendirebilirsiniz. Hayal gücü, yumurta sarısı, dolmalık biber, otlar ve diğer parlak malzemelerin yardımıyla yılın sembolü olan Köpeği oluşturmak hiç de zor değil.

Geleneksel olarak salata kaselerine yerleştirilen katmanlı salatalar, önümüzdeki Yeni Yıl arifesinde Köpek figürünün oranlarına uyularak geniş tabaklara yerleştirilmelidir.

Dikkat! Balıkların içerik listesinden çıkarılması ve her türde yalnızca et bazına ayrılması tavsiye edilir. Heykelciği süslemek için dilimlenmiş parçaları veya taze ve haşlanmış sebzeleri kullanabilirsiniz: havuç, siyah zeytin, bıldırcın yumurtasının beyazları.

Salataları süslemek için tüm araçlar iyidir:

• onu bir köpek veya köpek yüzü veya belki de lezzetli bir kemik şeklinde tasarlayın;
• Yılbaşı motiflerini kullanın: Noel ağacı, kardan adam, Yılbaşı oyuncağı veya çam kozalağı şeklindeki salatalar çok güzel;
• İbresi 12'ye yaklaşan saat teması her zaman popülerdir;
• Küçük bir ladin dalını salata tümseğine yapıştırın;
• salatanın üzerine bir sebzeden kesilmiş veya çörek şeklinde pişirilmiş bir köpek koyun;
• Salatayı servis etmenin iyi bir yolu, oyulmuş, içi boş balkabağı veya ekmek sepeti gibi "doğal" bir tabaktır.

Sanatsal aşırılıklarla baş edemeyenler için daha basit teknikler kullanabilirsiniz: Bir tümseğe serilen salata, bir köpek yavrusu yüzünün şematik görüntüsüne sahip bir yumurta ile süslenecektir. Dolmalık biber ve zeytin bu konuda yardımcı olacaktır.

Basit patates püresi bile köpek şeklinde servis edilebilir: yeşilliklerden yapılmış bir kuyruk, zeytinden yapılmış gözler, kuru erikten yapılmış bir burun ve zeytinden yapılmış pençeler. Yemeğin kenarına bezelye veya mısır yerleştirebilirsiniz.

Ve unutma yılın ikinci sembolü olan tahıllar(Toprak): Mısır, bezelye, kapari ve hatta nar, salata dekorasyonunda doğal tahılların yerini kolayca alabilecek unsurlardır.

Atıştırmalıklar

Yeni Yıl hostesinin tadı için çok hoş sosis ve peynir dilimleri Ayrıca onu orijinal ve güzel bir şekilde dekore edin.

Seçimi süslemek için bir seçenek, büyük bir tabağa monte edilmiş kanepelerden oluşan bir koleksiyon olabilir: sert peynir ve zeytin, yumuşak peynirli ve fındıklı krakerler, fesleğenli ve peynir topları ile kiraz domates, ezmeli ve karidesli krakerler. Bütün bunlar bir köpek ya da köpek kulübesi şeklindeki bir tabağa dizilir: Sergileme sırası bir zevk meselesidir.

Soğuk meze kategorisinde pateleri bezelye, mısır ve otlarla cömertçe süsleyerek kullanabilirsiniz. Sandviçleri sebze veya dilim kullanarak süslerken şematik, düz veya üç boyutlu Köpek figürleri yerleştirebilirsiniz.

Meyve dilimleri, ortasında yılın sembolü olan Köpek figürü olacak orijinal bir kompozisyon biçiminde harika görünüyor. Sıra sıra dizilmiş mandalina, muz, kivi, üzüm, elma ve çilekler bir takas üssü haline gelebilir. Ve kahramanın kendisi, kendisine bağlı bir portakal gövdesi kullanılarak yapılabilir: kanat şeklinde kesilmiş bir biber, bir tarak ve bir sakal, ananas yapraklarından yapılmış bir kuyruk, bir havuç - bir gaga. Ve boynu patlıcanla doldurulacak.

Köpek figürinleri sıradan portakallardan yapılmıştır. Pençeler peynirden yapılır.

Videoda greyfurt köpeğinin nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

Sandviçler

Orijinal bir atıştırmalık olarak geleneksel sandviçler sunarak onlara gelecek yılın sembolü şeklini verebilirsiniz. Yuvarlak ekmek, sosis veya jambon, havuç, peynir, tatlı biber ve otlarla süslenir. Tahıl ekmeği sandviçler için özellikle sembolik bir temel haline gelecektir.

Ne içeceğiz?

Köpek, ev geleneklerinin vücut bulmuş halidir. Bu nedenle bu arada geleneksel şampanya olacak. 2-3 malzemeyle hazırlanan hafif ve lezzetli kokteyller iyi bir fikir olabilir.

Güçlü ve çok güçlü olmayan içeceklerden buğday viskisinin ve hatta bir şişe biranın varlığı sembolik olacaktır. Bu içeceklerin her ikisi de tahıllardan yapılır.

Sert içeceklere gelince, bunlara kendinizi kaptırmamalısınız; Köpeklerin sarhoş insanlardan hoşlanmadığı ve hatta bazen onlara agresif davranabildiği yaygın bir bilgidir. Ama ruh halinize göre birkaç bardak - neden olmasın? Saat çaldığında geleneksel şampanya hiç kimseye zarar vermedi. Diğer alkol türlerinde Köpek, daha önce de belirtildiği gibi orantı duygusu dışında herhangi bir kısıtlama getirmez.

Alkolsüz içeceklerden doğallık ilkesine aykırı olmayanları seçmek daha iyidir. Köpeğin Coca-Cola veya diğer "kimyasal" sodalardan etkilenmesi pek olası değildir. En iyi alternatif yine Toprak Ana'nın verdiği ürünlerdir. Ev yapımı komposto işinize yarayacaktır (sonbahar hazırlıkları veya taze demlenmiş kuru meyve uzvarı işe yarayacaktır). Her türlü doğal meyve suları mükemmel bir seçimdir. Ve elbette tatlı ve temiz su içeren bir sürahi de bulunmalıdır.

Tatil yemeği için ne pişireceğinizi mi merak ediyorsunuz?

Yeni yıl sürprizlerle dolu bir zamandır

Tatil masasına bakım yaparken Yeni Yıl havasını güçlendirmenin diğer yollarını da unutmayın. Hediyeler biz çocuklar gibi büyücü Noel Baba'dan beklediğimiz şeylerdir. Elbette aile ve arkadaşlar için hediyeler çoktan hazırlandı ve Noel ağacının altında bekliyorlar. Ama her konuğun bu harika gecenin hatırası olacak küçük bir hatıra alması ne kadar güzel olacak!

Hediyeler her cihazın yanındaki masaya yerleştirilebilir, piyango oynanabilir veya Noel Baba çantası kullanılarak sunulabilir. Aynı ya da farklı olabilirler: Kim neyi alır? İşte herkesin beğeneceği ucuz ama temalı hediyelik eşya örnekleri:

• seramik, ahşap, cam, kumaş, keçe vb. malzemelerden yapılmış köpek heykelcikleri. (günümüzde plastik yerine doğal olmayan malzemelerden yapılmış ürünlerden kaçının!);
• her konuk için ayrı ayrı yapılmış küçük zencefilli kurabiyeler (muhtemelen yılın sembolü şeklinde veya her kişi için kişisel olarak önemli bir şeyi tasvir eden);
• küçük evler - "kabinler", hatta belki zencefilli evler (kim yaşam koşullarının iyileşmesini işaretlemek istemez ki?);
• uygun sembollere sahip mıknatıslar;
• "tatlı" hediyelik eşyalar - zencefilli kurabiyeler, kekler, lolipoplar, çikolatalar (şekil çeşitleri sınırsızdır);
• dekoratif mum (Yeni Yıldan önce kesinlikle köpek şeklinde mumlar satışa sunulacak);
• parlak unsurlu küçük takılar (madalyon, kolye ucu, saç tokası, kadınlar için broş, kol düğmeleri, erkekler için kravat iğnesi);
• gerçek veya dekoratif çoraplar veya eldivenler;
• unutulmaz bir yazıya sahip bir anahtarlık – hem orijinal hem de kullanışlı;
• bir paket hoş bitki çayı;
• Yeni Yıl temalı tasarıma sahip kişiselleştirilmiş bir fincan her zaman kullanışlı olacaktır.

Yeni yıl tatiline coşkuyla, kalbinizde pozitiflik ve dudaklarınızda bir gülümsemeyle hazırlanın; sonuç sadece sizi ve sevdiklerinizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda size birçok hoş anı da yaşatacak ve bu büyülü akşamı unutulmaz bir geceye dönüştürecektir. Aynı derecede harika ve başarılı bir yılın arifesi.

Ve son olarak, Yeni Yıl için masa dekorasyonu ve yemek örnekleri içeren fotoğraflara bakın. Tatilinizi dekore etmenize yardımcı olacaklarını umuyoruz.

Hem yetişkinlerin hem de çocukların sabırsızlıkla beklediği en muhteşem ve büyülü tatil elbette Yeni Yıldır. Her zaman ilham ve özel bir endişeyle hazırlanırsınız, yılın sembolünü memnun etmek için mümkün olan her yolu deneyerek, Yeni Yıl masasının dekorasyonunu düşünerek ve mutfak şaheserleri yaratarak buna hazırlanırsınız.

Doğu burcuna göre yaklaşan Yeni Yıl 2017'nin sembolü Ateş Horozudur. 2017 parlak ve unutulmaz olacağa benziyor. Bu yıl her birimizi çok özel bir şey bekliyor. Horoz gururlu bir kuştur, yeni yılda başımıza gelecek olayların doğasını onun ruh hali belirleyecektir. Yılın sahibinin memnun olması, tüm çabalarımızı ve hayallerimizi desteklemesi için, onunla doğru şekilde tanışmalıyız. Horoz karakteri olarak ilgi odağı olmayı sevdiğini, fark edilmeye ve memnun edilmeye ihtiyacı olduğunu, işte o zaman mutlu ve tatmin olacağını biliyoruz.

Yemek pişirme ve dekorasyon

Sadece Yılbaşı masasını nasıl dekore ettiğiniz değil, üzerine ne koyduğunuz da önemlidir.

Not! Misafirlerinize kümes hayvanı eti, özellikle de tavuk ikram etmeye karar verirseniz, horoz açıkça bundan hoşlanmayacaktır.

Sıcak

Sığır eti, domuz eti ve kuzu eti tercih edilmelidir. Hindi, ördek veya bıldırcın yemeklerinin servis edilmemesi tavsiye edilir.

Mükemmel bir seçenek, toprak kaplarda pişirilmiş patates ve domuz eti yemekleri olacaktır. Horoz bu rustik sofra düzenini gerçekten beğenecek. Ayrıca mantar ve otlarla sulu bir köfte de hazırlayabilirsiniz; kızılcıkla doldurulmuş et; domates ve otlar ile puf böreği eti. Tatil menüsü için iyi bir seçenek, fırında peynirle pişirilmiş sebze güveci olacaktır.

Ana yemekler sebze ve meyvelerden kesilmiş çiçeklerle süslenebilir: domates, salatalık (tuzlu veya taze), turp, limon, zeytin, elma. Ateşli Horoz, şenlik masasında bol miktarda taze sebze ve dilim görmekten hiç çekinmeyecektir.

Not! Tavuk yumurtası dolması servis etmekten kaçınmalı, diğer bayram yemeklerini süslemek için kullanmamalısınız. Paniğe kapılmayın, salatalara yumurta ekleyebilir, yemekleri servis etmek için ise bıldırcın yumurtasını tercih edebilirsiniz.

Kızarmış ve çok tuzlu yiyeceklerde aşırıya kaçmayın; yemekler hafif olmalı, kalorisi yüksek olmamalı ve basit olmalıdır. Konserve ve turşu kullanmayın; sofranız taze sebzelerden yapılan yemeklerden oluşsun.

Sandviçler ve kanepeler

Atıştırmalıklar için domates veya portakal biberi, balık, kırmızı havyar ve yengeç çubukları içeren sandviç ve kanepeleri seçin, burada renk şemasını eşleştirecek ve Cockerel'i taze ekmekle memnun edeceksiniz. Yılbaşı masasındaki sandviçlerin tasarımını mutlaka düşünün;

Kanepeler genellikle zarif görünür, ancak bu şenlikli yemeğin nasıl servis edileceğine karar vermeniz gerekir, örneğin bazen kanepeler bir çörek, somun veya sebzeye yapıştırılır.

Balıktan

Balık yemekleri şenlikli bir masa için mükemmel bir seçenek olabilir. En çok neyi sevdiğinizi seçin: Asya yemekleri, Akdeniz veya Rus mutfağı. Hala Slav yemeklerini tercih ediyorsanız jöleli veya fırında pişmiş balıklar işinize yarayacaktır.

Turna levreği, mersin balığı, alabalık - lezzetli ve şenlikli bir yemek için birçok seçenek var. Balığı bütün olarak servis edecekseniz sırtını kesin, kesiklere bir parça limon koyun, mayonezle süsleyin, otlar ve sebze şekilleri ekleyin. Çok lezzetli olacak.

Salatalar

Horoz deniz ürünleri ve karides salatalarını, pilavı ve ruloları sevecektir. Sebze salatalarında domates, tatlı biber ve taze salatalık tercih edin. Herhangi bir salata ve soğuk meze, bir Noel ağacı veya Noel Baba şeklinde, en önemlisi daha fazla yeşillik şeklinde temalı olabilir. Dereotu, maydanoz ve marul sofrayı sulu yeşil ve parlak hale getirecek, gelecek yılın ev sahibi bundan gerçekten hoşlanacak.

Tatlılar ve tatlı masası

Burada istediğinizi bulma hakkına sahipsiniz, asıl mesele çok karmaşık tatlılar veya alkol içeren tatlılar yapmamak. Horoz diğer her şeyi beğenecek. Çocuklar için çilek ve fındıklı kurabiye veya kekler pişirebilirsiniz. Ayrıca tahminlerle kurabiye tüpleri hazırlayabilirsiniz; gelecek yıl için güzel dilekler ailenize hoş gelecek; herkes böyle bir sürprizi gülümseyerek takdir edecek ve tahminin gerçekleşmesini sabırsızlıkla bekleyecektir.

Noel ağacı, ev, yavru horoz vb. şeklindeki zencefilli kurabiye hem hediye hem de ikram olabilir. Böyle lezzetli bir el yapımı hediye, misafirler için en hoş sürpriz olacaktır.

Ailenizi ve arkadaşlarınızı hayal edin ve sevindirin.

İçecekler

Çok güçlü alkol seçmeyin; Yeni Yılı bir kadeh şarap veya şampanya ile kutlamak daha iyidir. İdeal seçim, horoz kuyruğu gibi renkli ve parlak kokteyller olacaktır. Alkol kullanmayanlar için doğal meyve suları ve meyveli içecekler sunan Rooster'da özellikle kırmızı ve sarı renklerdeki içecekler sofrayı süsleyecek.

Servis

Horoz'u memnun etmek için masayı bu yılın renkleriyle hazırlayın. Kırmızı, sarı ve altın tonları tercih edilmelidir. Ancak masayı çok parlak bir şekilde dekore etmeyin. Açık renklerde ve doğal kumaşlardan yapılmış bir masa örtüsü seçin. Masanızdaki tabaklar altın desenli ya da parlak renklerde olabilir; doğu burcunun sembolü bundan hoşlanacaktır ancak bunların doğal malzemelerden yapılması tavsiye edilir: cam, ahşap, kil.

Ateş Horozu klasikleri ve sadeliği sever; orijinal bir şey icat etmeye gerek yoktur. Masa örtüsüne uygun peçeteler seçin; eğer doğal ketenden yapılmış peçeteleriniz varsa, bunları şenlikli masayı güzelce hazırlamak için kullandığınızdan emin olun; Horoz hoş bir sürpriz olacaktır. Bardaklar doğal mumlu kordon veya çuval bezi parçalarıyla süslenebilir. Çatal bıçak takımı köknar dallarıyla süslenebilir ve doğal iplikler veya altın kordonla bağlanabilir. Her şeyde doğallık - Horoz bundan gerçekten hoşlanacak. Evinizi ve tatil masanızı rustik tarzda dekore edin. Ahşap oyuncaklarınız veya şamdanlarınız, hasır veya kil vazolarınız varsa, tüm bu dekoratif unsurlar şenlikli iç mekanı uyumlu bir şekilde tamamlayacaktır. Masanın ortasına filizlenmiş taneler içeren bir tabak ve bir kase temiz su koyun, bu, gelecek yılın sahibini nasıl beklediğinizi ve onunla tanıştığınıza memnun olduğunuzu gösterecektir. Havai fişekler yerine masayı çok sayıda kırmızı veya altın mumla süslemek daha iyidir, bunlar Yeni Yıl atmosferine sıcaklık ve rahatlık katacaktır.

Uzun zamandır beklenen Yeni Yıl tatili en unutulmaz tatil olmalı. Ateş Horozunu memnun etmeye çalışın ve tüm yıl boyunca hoş karşılanmanızla onu yatıştırın, aksi takdirde karakterinin tüm öfkesini gösterebilir.

Diğer makalelerimizi okuyun:

Fotoğraf

Zengin bir şekilde döşenmiş ve güzelce dekore edilmiş bir masa, Yeni Yıl kutlamasının ayrılmaz bir parçasıdır. 2019 Yeni Yılı için bir masayı kendi ellerinizle nasıl dekore edeceğinize dair pek çok fikir var - tercihlerinize göre seçim yapın!

Domuz Yılı'nda Yeni Yıl masasını süslemek için mümkün olduğunca doğal malzemelerden yapılmış süslemelerin kullanılması tavsiye edilir. Doğal masa örtüleri ve peçeteler kabul edilir. Onlara mükemmel bir katkı, altın tonlarında yapılmış cihazların standları olacaktır.

Masa örtüsü rengi seçimi daha sınırlıdır. Beyaz ve pembe tonlarına dikkat etmeye değer. Altın tonlarındaki masa örtüsü sıradışı görünüyor. Aynı zamanda peçetelerin geri kalan tekstillerle karışmaması gerekir. Birbiriyle uyumlu zıt tonları tercih edin.

Dekorda 3-4’ten fazla renk tonu kullanmamalısınız. Aksi takdirde dekor çok dağınık görünecektir. Sarı-kahverengi renk şemasına dikkat etmenizi öneririz.

Aynı zamanda aşağıdaki gibi renkleri de içerir:

• beyaz;
• altın.

Dekorun gösterişli renkleri varsa, bunları nötr ve sakin olanlarla seyreltin. Gözü memnun edecek parlak ve zengin renk kompozisyonları oluşturmak için tonları doğru şekilde nasıl birleştireceğinizi öğrenin.

Yılbaşı dekorasyonları hakkında bilmeniz gereken başka neler var?

Her şeyden önce belirli bir renk şeması seçin. Renk paletine göre 2019 Yeni Yıl masası için dekorasyonları seçin.

Aşağıdaki dekor fikirlerini dikkatinize sunuyoruz...

Meyveler ve mumlar

2019 Yeni Yılı için bu DIY masa dekorasyonu için çok olgun olmayan meyveler uygun değildir. Meyve olgunlaşmışsa ve zaten çok yumuşaksa kürdanlara asmak sakıncalı olacaktır.

Nasıl yapılır?

Başka seçenek! Masanın ortasına büyük bir meyve tabağı yerleştirin. Misafirlerinizi şaşırtın. Diğer ülkelerden olağandışı meyvelerin teslimatını sipariş edin. Dikkatlice dilimler halinde kesin ve parçalara şekil verin. Örneğin meyveleri domuz şeklinde düzenleyebilirsiniz.

Meyve tabağının etrafındaki eşit derecede ince standlara birkaç ince mum yerleştirin. İdeal seçenek, mum sayısının masada oturan kişi sayısına karşılık gelmesidir.

• yeşil;
• bej;
• kahverengi.

Tabakları masa örtüsüne uyacak şekilde düzenleyin. Sandalyelerin arkasına güzel kurdeleler takın.

Klasik

2019 Yeni Yılı için masayı kendi ellerinizle nasıl güzelce dekore edeceğinize henüz karar vermediyseniz, klasik tarza sadık kalmalısınız. Klasik tarz beyaz ve kırmızının birleşimini içerir. Bu arada, gelecek yılın hostesi bu renkleri gerçekten beğenecek.

• Kırmızı bir masa örtüsü al.
• Bulaşıklar beyaz olmalı. Tercihen resimsiz.
• Masanın ortasına bir sepet yerleştirin. Konileri oraya yerleştirin.
• Sepetin her iki tarafına aromatik dolgulu yuvarlak vazolar yerleştirin. Ev geliştirme mağazalarında satılıyorlar.
• Çatal bıçak takımını bantla sarın. Geniş kırmızı saten kurdele kullanılması tavsiye edilir.

Fotoğraf fikirleri 2019:

Yeni yıl masasında Noel ağacı 2019

2019 Yeni Yılı için bir masayı kendi ellerinizle dekore etme seçeneklerinden biri, merkeze küçük bir Noel ağacı kurmaktır.

Yapay bir ağaca ihtiyaç var. Zaten bu odada bulunan ana Noel ağacıyla aynı şekilde dekore edilmiştir. Her misafir için tasarlanan cihazların yanına ladin dalları içeren küçük bir vazo yerleştirin.

Gerekli miktarda vazo yoksa sorun değil. Ladin dallarını her bir mutfak takımının yakınına onlarsız yerleştirin.

Yeni Yıl temalarını kullanma

Elbette Yeni Yıl için masa dekorasyonu Yeni Yıl teması olmadan yapamaz. Her çatal-bıçak takımının yakınına Noel Baba veya Snow Maiden figürlerini yerleştirin. Cihazlar, seçilen kumaşın rengini tekrarlayarak yağmurla bağlanmalıdır.

Masa örtüsü rahatlatıcı tonlarda seçilmelidir. Aksi takdirde dekorun çok parlak olma riski vardır.

2019'da yılbaşı sofrası nasıl kurulur?

Yiyecek ve içecek

Yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasına özellikle dikkat edin. Domuz iyi yemeyi sever, bu nedenle masanızın cömertçe et yemekleri ve kesimlerle kaplanması durumunda çok mutlu olacaktır. Dilimlenmiş et ve domatesi masanın ortasına yerleştirin. Tavuk ya da sadece bacaklar ortada güzel görünüyor. İkincisini "tüylü" peçetelere sarın.

Domuz şeklinde yapılmış ortasına yerleştirin.

Atıştırmalıkların yanına, yaklaşan Yeni Yıl 2019'un sembolünü tasvir eden misafirler için küçük domuz figürleri veya hediyelik eşyalar yerleştirmelisiniz.

Peçeteleri ladin şeklinde katlayın veya özel halkalar kullanın. Tekstillerin kontrast tonlarda kullanılmasının tavsiye edildiğini daha önce belirtmiştik.

Masayı mumlarla süslemeye değer mi?

Yılbaşı masası güzel mumlarla süslenebilir. Ateş unsuru gelecek yılın sembolizmini temsil ediyor. Bu nedenle, birkaç mum satın alma fırsatınız varsa, bunlardan mutlaka yararlanın. Bu aksesuar evinize daha da fazla sıcaklık (kelimenin tam anlamıyla) ve konfor getirecek.

Misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak istiyorsanız mumları kendi ellerinizle kendiniz yapın. Günümüzde bunları evde yapmak için özel kitler bulmak kolaydır. Çocuklarınızı mum yapımı sürecine dahil ettiğinizden emin olun. Kesinlikle bu tür eğlenceden keyif alacaklar.

Yılbaşı masasını süslemek için kendi ellerinizle mum nasıl yapılır?

2019 Yeni Yılı için bir masayı mumlarla dekore etmenin yolları:

1. Merkezi bir kompozisyon oluşturmak. Merkezi kompozisyon suyla dolu bir vazo olacak. İçine birkaç küçük mum yerleştirin (bunları satın almanız veya kendiniz yapmanız önemli değil). Onları bu şekilde yerleştirmeniz doğal enerjinin, uyumun ve sıcaklığın sembolü haline gelecektir.
2. Birkaç sembolün birleşimi. Yeni Yıl masasını süslemek için iki sembol kullanın. Bunu yapmak için orijinal şeklin mumlarını karşıt taraflara yerleştirin. Tematik figürler uygundur - Noel Baba veya Snow Maiden, bir Noel ağacı ve diğer Yeni Yıl kahramanları.
3. Uzun mumlarla dekor. Güzel yüksek stantların ortasına yerleştirilirler. Retro tarzı bardak altlıkları zarif görünüyor.
4. Mini mum kullanma. Masanın tüm yüzeyine yerleştirilirler. Bunları birbirlerinden yeterli mesafeye kurmak önemlidir. Önceliğiniz her zaman yemek yerken güvenlik olmalı ve ancak o zaman oluşturulan kompozisyonun estetik tarafı olmalıdır.
5. Elektrikli aksesuarların kullanımı. Elektrikli mumlar gerçek mumlardan daha kötü görünmüyor. Başlıca avantajları güvenli olmalarıdır. Masada çocuk varsa elektrikli aksesuarlarla süslemek daha iyidir. Böylece tatilde bir şeyler beklediğiniz gibi gitmezse endişelenmenize gerek kalmaz.

Ne tür bir aydınlatma elde etmek istediğinize kendiniz karar verin. Belki alacakaranlık yaratmak veya odayı sanki pencerenin dışında gece değil de gündüzmüş gibi aydınlatmak istiyorsunuz. Kullandığınız mum sayısını kendi takdirinize göre ayarlayın. Unutmayın 2019 yılında masalarda çok fazla aksesuar olmamalı.

Kendiniz tarafından yapılan şamdanlar güzel görünüyor. Aile reisi bunları yapabilir. Dövme şamdanlar, 2019 yılında Yeni Yıl masasının özgün bir dekorasyonu olacak. Bu aksesuarları kendiniz yaparsanız daha sonra 365 gün boyunca kesintisiz olarak kullanabilirsiniz.

Nasıl yapılır?

Mumların masaya gerçekten uygun göründüğü tek tatil Yeni Yıl değil. Örneğin sevdiğiniz kişiye romantik bir akşam yemeği düzenlemek için onlara ihtiyacınız olacak.

Misafirler geldiğinde mumları yakın. İşlem sırasında parti dans etmek isterse ateşi kapatıp elektriği açmak daha iyidir.

Denemekten korkmayın. Masa dekorasyonunun kabul edilen kurallarını çiğneyerek benzersiz bir şey yaratırsınız. Hata yapmaktan korkmayın. Elbette tüm misafirleriniz masayı nasıl doğru şekilde kuracaklarını bilmiyor. Bir şey planladığınız gibi gitmezse, bu hatayı yazarın hayal gücü olarak görmezden gelmek kolaydır. Önemli olan, 2019 Yeni Yılı için masayı kendi ellerinizle dekore etmeniz gerektiğidir...

Yılbaşı masasında Domuzun kalbini kazanacak pek çok orijinal yemek bulunmalıdır. Ancak dekor menünün gerisinde kalmamalı: "Yeni Yılı kutladıkça geçecek" demeleri boşuna değil. Bu yıl estetiğin her şeyde olması gerektiğini unutmayın. İlham alın ve ayrıntılara dikkat edin!

Yeni Yıl için sofra düzeni: Domuzu memnun etmek için ne yapmalı?

Yılbaşı masasını dekore ederken basit malzemelere, doğal tonlara ve en doğal unsurlara odaklanmak en iyisidir. Daha doğal malzemeler kullanın: büyük tabakları ladin ayaklarıyla süsleyin, konileri mumların yanına yerleştirin.

Yılbaşı sofra düzeni günümüzün popüler olan rustik tarzında olabilir. Bunu yapmak için keten masa örtüleri ve peçeteler satın almaya değer. Satın alınabilen veya önceden hazırlanabilen kuru buketler de bu tarza uygun olacaktır. Hayal gücünüz varsa sofrayı meyve ve sebze kompozisyonlarıyla tamamlayabilirsiniz. Örneğin, bir sürü simit içeren bir semaver veya örgüler halinde örülmüş lezzetli çörekler gibi ayrıntılara dikkat edin. Ayrıca bir demet kırmızı biber ve birkaç demet samanı da güvenle kullanabilirsiniz (bunları kendiniz yapmak kolaydır). Tatilinizi bir kır evinde veya renkli bir kiralık mülkte kutluyorsanız, Yeni Yıl masasının dekorasyonundaki rustik tarz özellikle alakalı olacaktır.

Yılbaşı sofrası nasıl kurulur: Ne tür yemekler olmalı?

Ana kuralı unutmayın: Tatil masanızdaki tüm yemekler tamamen gerçek olmalıdır. Plastik salata kaselerini, plastik bardak ve tabakları unutun. Gzhel porseleniniz varsa idealdir. Ancak değilse, o zaman önemli değil: sadece parlak, şık yemekler satın alın. Renk çeşitliliği arasından yeşil ve mavi tonlarını seçin. Çatal bıçak takımı olarak ise kaşık veya kase gibi elle boyanmış mutfak eşyaları kullanabilirsiniz. Kil tabaklar da uyumlu bir şekilde uyacaktır.

Gözlüklere özellikle dikkat edin. Onları şık hale getirmenin en kolay yolu, her şampanya veya şarap bardağına saten kurdeleden yapılmış küçük, düzgün bir fiyonk bağlamaktır. Aynı şekilde şişeyi de içeceğin kendisi ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Yıl masası nasıl kurulur: daha kırmızı

Kırmızıya odaklanın. Aklınıza gelebilecek en yeni yıl rengi bu. Kırmızı tonu özel bir şenlikli rahatlık yaratır. En basit, klasik servis seçeneğini sunuyoruz. Birkaç ladin dalı alıp altlarına kırmızı saten kurdele ile bağlıyoruz. Şık bir yay yapın. Sizce bu tür dallar ana yemeklerin etrafındaki masaya yerleştirilebilir. Bu arada, kırmızı kurdele altın olanla seyreltilebilir. Ayrıca masaya biraz koni serpin, biraz mum koyun (güzel bir şamdan kullanmak daha iyidir). Masa örtüsüne gelince, kar beyazı olması daha iyidir, ancak peçeteler tam tersine kırmızıdır. Her tabağa kartpostal formatında kırmızı kağıttan yapılmış ev yapımı bir Noel ağacı koyabilirsiniz. Konuklar, içinde kişisel bir Yeni Yıl dileği okumaktan memnuniyet duyacaktır.

Yeni Yıl sofra düzeni: Yeni Yıl sofrası için eko tarzın seçilmesi

Kısa ve öz giyinme, sağlıklı beslenme, doğal kozmetik kullanma arzusunun geri kalanıyla birlikte önümüzdeki yılın trendi haline gelen bu tarz... Bu tarzın iyi ile çok yakından iç içe olduğunu hemen belirtmekte fayda var. bilinen İskandinav tasarım motifleri. Kahverengi, yeşil ve bej tonlarına odaklanıyoruz. Eko-stil pratikte kırmızının kullanımını hariç tutar (bazı nokta vurguları hariç). Masanın ortasına çam dalları ve çam kozalaklarından oluşan bir kompozisyon yerleştirilmesi tavsiye edilir. Minimum hayal gücü kullanarak bile bunu yapmak hiç de zor değil.

Mumlar da süslemeye değer. Renkli seçenekleri seçmeyin, ancak alt kısmı ladin ayağıyla "sarılabilen" veya örneğin kahverengi veya yeşil gibi bir kurdele ile sarılabilen kalın beyaz mumlar kullanın.

Kusursuz hizmet için ana kurallar

Bu sezon tatilin ana özelliğinin masa örtüsü olmadığını lütfen unutmayın. Hiçbir durumda dikkatleri üzerine çekmemelidir. Ancak aynı zamanda elbette masa örtüsünün mükemmel şekilde ütülenmesi ve temiz olması gerekir. Masa örtüsünün kenarlardan çok fazla sarkmaması gerektiğini unutmayın - maksimum kırk santimetre.

Servise tabaklarla başlamalısınız. Ancak bundan sonra bir sıra çatal bıçak takımı ve ardından cam veya kristal yerleştiriyoruz.

Seçeceğiniz peçeteler masa örtüsüyle belirgin bir kontrast oluşturmalıdır. Bez peçete kullanıyorsanız meze tabaklarına özel olarak yerleştirebilirsiniz. Kağıt peçete kullanıyorsanız köşeleri tabağın bir kısmının altına gizlediğinizden emin olun. Veya sadece bir peçete tutucusu kullanabilirsiniz.

Kaşıkları ve bıçakları sağ tarafa, çatalları ise sol tarafa yerleştirin. Her çatal bıçak takımının yalnızca dışbükey tarafları aşağı bakacak şekilde masanın üzerinde durması gerektiğini unutmayın.

Shot bardakları ve bardaklar plakaların sağ tarafında bulunur. Ve ana kuralı da unutmayın: misafirin eksiksiz ve güzel bir resim görmesi gerekir. Bu, Yeni Yıl sofra düzeninin aynı tarzda tutarlı olması gerektiği anlamına gelir.

İnsanlar önümüzdeki Yeni Yıla özel bir endişeyle hazırlanıyorlar. Sadece tatil menüsü değil, aynı zamanda önemli bir bileşen de düşünülüyor - konukların ve ev sahiplerinin oturduğu Yeni Yıl masasının kurulması. Ve bu, Yeni Yıl masasının Doğu takvimi kurallarına göre süslendiği ilk yıl değil. Yıla hakim olan hayvanın rengi, tadı ve besin öncelikleri dikkate alınır.

Renk tasarımı

Odayı dekore etmeye ve sofrayı kurmaya başlarken tek bir tarza sadık kalmalısınız. Köpek Yılında doğallığı ön plana çıkaran renk tonları tercih ediliyor.

Ve doğru seçim, yılbaşı masasının renk tasarımının aşağıdaki tonlarda olması olacaktır:

• yeşil;
• kahverengi;
• sarı;
• kumlu;
• bej;
• altın;
• beyaz.

Haki ve Marsala tonları da kullanışlı olacaktır. Ancak hem koyu, kasvetli hem de gösterişli tonlar bulunmamalıdır. Böyle bir palet sahiplerine katı ve soluk görünüyorsa, örneğin kırmızı gibi parlak vurgularla seyreltilir.

Mobilya tezgahı ahşap veya ahşap tonlarında bir malzemeden yapılmışsa, eko stil yılbaşı masasının renk tonunu destekleyecektir. O zaman masayı bu tarza uygun bir masa örtüsüyle örtmeye gerek yok.

Yılbaşı dekorasyon seçenekleri

Oldukça fazla var. İşte dikkat edebileceğiniz örnekler.

• Minimalizm ve zarafet - Yeni Yılı dar bir çevrede kutlayanlar için. Kutlamaya katılan her katılımcı için çatal bıçak takımı masanın dairesi, karesi veya dikdörtgeni etrafına yerleştirilir. Masanın ortası dekorasyon ve mumlardan oluşan bir kompozisyonla kaplıdır. Bu tarzın renk eşlikçisi bej, kırmızı, yeşil, kahverengi, beyaz, gold ile desteklenecek.

• Beyaz ve altın rengi dekorasyon, geleneksel olmasına rağmen, Yeni Yılı kutlayan birçok kişi için hala çekicidir. Mumlar ve tabaklar, atmosfere sıcaklık katacak beyaz veya sütlü ve bej tonlarında seçilmiştir. Pastel, altın ve yeşil tonların unsurları ışık ve saflık sağlayacaktır. Ahşap nesneler, metal şamdanlar, tabak kenarları ve mutfak eşyaları onlarla “arkadaştır”.

• Fantezi seçeneklerin hayranları, şenlikli bir atmosfer yaratmak için çeşitli dokuları ve renkleri birleştirebilir. Gereksiz çeşitliliği önlemek için ikincisinden 3-4 tane olmalıdır. Yemekler tercihen sade veya göze çarpmayan bir süslemeye sahiptir. Peçeteler, Yeni Yıl ortamının genel tarzına uygun olarak masa örtüsüne ve dekorasyona uyacak şekilde seçilir.

• Birçok ahşap objenin bulunduğu bir oturma odasında, ahşaptan yapılmış bir masa süslemek uygundur. Bu durumda tabaklar sade bir şekilde sergilenir ve yumuşak bir parlaklık verir. Çok sayıda mum, şömine ateşi yanılsaması yaratacaktır. Doğal kumaşlardan yapılmış masa örtüsü ve peçeteler - sıcak sütlü, bej, bordo, tuğla, yeşil tonlarında.

• Beyaz ve kırmızı renk kombinasyonu aynı zamanda yeni yıl için şenlikli bir atmosfer yaratacaktır. Soğuk beyaz ve sıcak kırmızının kontrastı sıcak mum ışığıyla yumuşatılacaktır. Özellikle tavan aydınlatması loşsa veya hiç yoksa. Beyaz ve kırmızı arka plan, sarı tonlarla ve soğuk ve sıcak tonların birleşimiyle seyreltilecektir.

Masa örtüsü

Yeni yılı bu duruma uygun bir masa örtüsüyle kaplı bir masada kutlamanız gerekiyor. Öncelikli renk şemasında masa tablasının boyutuna uygun bir tuval seçin. En iyi seçenek, tek tonda kalın kumaştan yapılmış bir masa örtüsü veya farklı tonlarda 2-3 kopya olacaktır. Mat renklerde masa örtüleri de kullanabilirsiniz.

Bir seçenek keten veya çuval bezi olabilir. Brokar kaplama muhteşem ve zengin görünüyor. İpek masa örtüsünü tercih ettiğiniz takdirde tabakların masa üzerinde dengesiz bir duruşla karşılaşma ihtimaliniz yüksektir. İpek kayma özelliğine sahiptir ve masanın üzerine konulan her şey hareket edecektir.

Masadaki masa örtüleri için birçok varyasyon vardır:

• Klasik düzenleme her zaman geçerlidir. Aynı zamanda hafif kumaş odaya daha fazla ışık katacak, yumuşak, sıcak ve doğal tonlar odaya rahatlık dokunuşu katacaktır.
• Çapraz olarak yerleştirilmiş dikdörtgen bir masa örtüsü, yuvarlak, standart bir masa üzerinde etkileyici görünüyor. Bu seçeneğin öne çıkan özelliği, zıt tuvallerin veya aynı tonun tonlarının birleşimi olacaktır.
• Kaplama halıya benzer şekilde orijinal görünüyor. Bu durumda masa örtüsü, masa tablasının yan kenarlarına hafifçe ulaşmayacak bir genişlikte alınır.
• 2 adet masa örtüsü yardımıyla yemekler ve yiyecekler için çarpıcı bir arka plan elde edilir. Temel olan (bej, krem ​​veya kum) tüm masayı kaplar. Yardımcı - parlak bir ton (örneğin, kırmızı, yeşil) ve ilkiyle aynı uzunlukta, ancak genişliği ana tonun 3/4'ünü aşmayan.

Masa örtüsü için en uygun malzeme uygun renkte pürüzsüz veya yumuşacık bir kumaştır. Beyaz da oldukça uygundur ancak geniş, aydınlık bir oda için daha uygundur. Alacakaranlıkta tabakların ve çatal bıçak takımlarının şenlikli görünümünün kaybolduğu çok hafif masa örtüleri.

Peçeteler

Yılbaşı sahneleri içeren hazır renkli peçeteler her ev hanımına yardımcı olacaktır. Onlarla hiçbir şey yapmanıza gerek yok, bu nitelikler bu haliyle çok güzel. Ancak kumaş veya kağıt seçenekleri aynı renkte yapılmışsa tasarımın güzelliği ve özgünlüğü onlara engel olmayacaktır.

En basit şey, peçeteleri ahşap, metal, kağıt veya kurdelelerden yapılmış özel halkalarla süslemektir. Yüzükleri yılbaşı tatilinin sembolünü tasvir eden küçük yılbaşı ağacı süsleri ile süsleyebilirsiniz.

Dört köşeye katlanmış bir peçeteden bir mumu dalga haline getirebilirsiniz. Koni şeklindeki iş parçası tabandan başlayarak yuvarlanmalıdır. Mumu bir tabağa yerleştirin ve dalgaları düzeltin.

Masada çocuklar varsa, tüp içine sarılmış 2 peçete onlar için altın Noel ağacı çanlarıyla süslenir. Çocuklar peçeteyi açarken sihirli bir çınlama sesi duyarlar.

Peçete katlamak için birçok seçenek var. Bu şenlikli niteliklerin masa örtüsüyle birleştirilmesi önemlidir. Hangisinin tercih edileceğine, kumaş mı yoksa kağıt mı, misafirperver hostes tarafından karar verilir. Peçetelerin işlevsel amacını da unutmayın.

Çok önemli: Doğu takvimine göre yılın gösterişten hoşlanmayan sembolleri var. Kendi zevklerine göre peçetelerin kenarlarına sim takıyorlar ve üçgen şeklinde servis tabağına yerleştiriyorlar.

Bulaşıklar

Masa örtüsü serildikten sonra sıra bulaşıkları düzenlemeye gelir. Set çeşitli seçenekler içerir. Bunlar şunları içerir:

• porsiyon plakaları;
• farklı yemekler için çatal bıçak takımı (tercihen gümüş veya gümüş renkte);
• gözlük;
• gözlük;
• Şarap bardakları.

Yılbaşı ziyafeti için sade, sade ama güzelce dekore edilmiş yemeklerin kullanılması tercih edilir. Öncelik numunelerin yuvarlak şekilleridir. Renk tasarımı çok parlak veya koyu olmamalıdır. Tabaklarda birden fazla renk tonu, farklı doku ve şekiller kullanmak kalıcı bir etki yaratacaktır. Gelecek yılın masasında en iyi sofra çeşitleri kil, yarı porselen, ahşap ve kalın renkli camdan yapılmış ürünler olacak.

Yılın hükümdarı olan hayvanın en sevdiği renkteki kurdelelerle çatal bıçak takımının bağlanmasına izin verilir. Bu, masanın genel kompozisyonuna biraz şıklık katacaktır. Ayrıca ev hanımının kullanılmış aletleri temiz olanlarla değiştirmesi de kolaylaşacaktır.

Ana geniş tabak güzel olmalı ve Yeni Yıl temalı olmalıdır (tabakların geri kalanı tabakları değiştirirken üzerine yerleştirilir). Bu bir hizmetse iyi olur. Ancak bunun yokluğunda, çıkartmalar, folyo ve parıltı kullanılarak geçici olarak dönüştürülmesi kolay olan beyaz bir set yardımcı olacaktır.

Yılbaşı masasında kırılmış ve yıkanmamış plastiğe kesinlikle yer yoktur. Bütün bozulmamış tabaklar temiz bir şekilde parlamalı ve yüzeydeki şenlikli aydınlatmayı yansıtmalıdır.

Ev sahiplerinin yanında misafir sayısına göre tabakları masaya yerleştirmeniz gerekiyor. Bir setten yeterli öğe yoksa, ana settekilere benzer kopyalarla takviye etmek daha iyidir. Tüm öğelerin boyutu, alanı doldurmadan yiyeceklere uygun olmalıdır. Herkesin ihtiyacı olan her şeyi kolayca alabilmesi için tabakları hazırlanan yemeklerle düzenlemek önemlidir.

Dekor elemanları

Düzgün organize edilmiş dekor aynı zamanda şenlikli bir atmosfer yaratır. Bu durumda doğal renkleri ve malzemeleri tercih etmeye de değer. Ancak parlaklıktan da vazgeçmenize gerek yok. Burada yardımcılar öncelikle çelenkler, havai fişekler ve doğal ışık kaynaklarıdır. Yangın şöminelerden gelebilir. Ancak çok az insanda olduğundan mumlar bir alternatif haline geliyor.

Farklı boyutlarda çok sayıda mum düzenlenerek rahatlık ve sihir elde edilir. Metal, cam ve seramikten yapılmış şamdanların içindeki masif ve ince mumlar odaya gizem katacak. Niteliklerin tonalitesi, örneğin sütlü, bordo gibi basit ve temiz olana tercih edilir. Bakır, altın ve gümüş gibi metalik tonlar hariç değildir.

Masayı kurarken, Yeni Yılı kutlayan herkesin çatal bıçak takımının yanına küçük mumlar yerleştirilir. Masanın ortasına birkaç büyük mum yerleştirilir: ateşleri bir şömineye benzer, böyle bir ocak birleşir ve "ısıtır". Ayrıca yangın güvenliğini unutmadan masanın etrafına dolap ve raflara mum yerleştirebilirsiniz.

Gelecek yılın simgesinin küçük figürleri masanın üzerinde dekorasyon olarak kullanılıyor. Ve örneğin bir Köpek ise, onu tasvir eden yumuşak oyuncaklar ve figürinler uygun olacaktır. Kemik figürleri ve bu hayvanın en sevdiği lezzetlerle desteklenmelidirler. Ahşap unsurlar, bitkiler, kurutulmuş çiçekler, meyveler, karanfil yıldızları, vanilya çubukları ve tabii ki iğne yapraklı ağaçların dalları (ladin, çam, köknar, sedir) sofra düzeninin zarafetini artıracaktır. Masayı Noel ağacı süsleri, boncuklar ve çelenklerle süslemek, Yeni Yıl ziyafeti için masanın üzerinde ışıltılı bir arka plan oluşturur.

Aksesuarlar bayramın tematik bir resmini oluşturmalıdır. Makul miktarlarda bulunmaları, tatil yemekleri, mezeler ve tatlılar içeren tabakların düzenlenmesini engellememelidir. Güvenlik kuralları gereği yanıcı olabilecek kuru çiçekler ve simler mum ateşinden uzağa yerleştirilmelidir.

Çok önemli: Yeni yıl için bir masayı dekore ederken “aşırıya kaçmayın” tavsiyesine uymak akıllıca olacaktır. Ve karmaşık kompozisyonları üst üste yığmak yerine kendinizi birkaç taneyle sınırlamak daha iyidir. Bunlar çam kozalakları, ladin dalları, mandalina, mumların bulunduğu alçak tepsiler olabilir. Yılbaşı ikebana'sının masanın ortasına geniş bir altın şerit üzerine yerleştirilmesi tercih edilir.

Sunum kuralları

Yılbaşı sofrasını kurarken, yemekleri düzenlerken öncelik misafirlerin konforuna dikkat etmektir. Çatal bıçak takımı görgü kurallarına uygun olarak yerleştirilmelidir. Öğe sayısı davetli ve toplantı sahibi sayısına eşit olmalıdır.

Güzel, parlak bir masa düzeni rahat ve işlevsel olmalıdır. Yılbaşı yemeklerini yemenin ana özelliği yemekler olduğundan masanın kenarlarına yerleştirilir. Plakalar, bardaklar ve çatallar yakınlarda olacak şekilde bir yığına yerleştirilir.

Sunum kuralları aşağıdaki sırayı sağlar:

• masa örtüsü her taraftan uçlarından 30-35 cm sarkıyor;
• her plaka setine üçgen şeklinde katlanmış veya bir tüp şeklinde sarılmış peçeteler yerleştirilir;
• Tabaklar, yemeklerin servis edilmesi planlanan sıraya göre yerleştirilir. Ve eğer ana tabak başta ise üzerine meze tabağı konulur. Bu durumda tüm bu tabaklar masanın kenarından 2 cm uzağa yerleştirilir;
• çatal bıçak takımları belirli standartlara göre yerleştirilir. Çatal yukarı doğru, tabağın soluna yerleştirilir. Bıçak, ucu tabağa bakacak şekilde sağa yerleştirilir. Tatlı kaşıkları kepçe aşağıya gelecek şekilde bıçağın sağ tarafına yerleştirilir;
• Bardak ve shot bardakları tabakların sağında ve içeceklerin servis sırasına göre yer alacaktır. Aynı zamanda yerleştirilen bardaklar çatal bıçak kullanımına engel olmamalıdır;
• Tuzluk ve biberlikler özel sehpalarda masanın ortasına yerleştirilmiştir. Bu kaplara bir kase hardal, sos ve tereyağı eklemek iyi bir fikir olacaktır;
• çiçekli vazolar - buket sayısına göre geniş bir masa üzerinde bulundurulmalıdır. Bunun yerine, masada oturan her kişi için çatal bıçak takımının yanında küçük bir buket verilecek. Çiçeklerin düşmemesini ve misafirlerin bulaşıklarını engellememesini sağlamak gerekir;
• Yeni yılı kutlayanların bu yemeklere bağımsız olarak ulaşabilmesi için soğuk mezeleri masanın ortasındaki tabaklarda masanın karşıt uçlarında tekrarlamak daha iyidir.

Büfe servis edilirken et, balık ve sebze yemekleri gruplar halinde yerleştirilir. Yiyecekler çatalla kolayca alınabilecek ve bıçak kullanılmadan yenilebilecek şekilde hazırlanır. Ve bunlar her türlü kanepe, tartlet ve dilimdir.

Dekorasyon ve yemeklerin uygun şekilde servis edilmesi

Sofrayı dekore ederken iştah açıcı hazırlanan ve lezzetle süslenmiş yemeklerin dizilişini aksatmayacak şekilde ölçülü olunmalıdır. Ancak olağan kesim bile Yeni Yıl için masa dekorasyonuna dönüşüyor. Yemeklerinizi benzersiz kılmanıza yardımcı olacak birkaç kural da var.

Ürünler dilimleyici veya keskin bir bıçakla çok ince kesilir.
Ürün kombinasyonlarını seçerken sahiplerinin zevklerine göre yönlendirilirler. Ancak meyve suyunun tadını değiştirmemesi için çok sulu ve kuru malzemeleri birleştirmemelisiniz.

Kesme bileşenlerinin renk uyumluluğuna uygunluk, güzel bir kompozisyon görüntüsü oluşturmanıza olanak sağlayacaktır.

Kıyılmış ürünleri yerleştirmek için birçok seçenek vardır. Bunlardan bazıları:

• Kabuğu ve soyulmuş mandalinaların tabağın kenarları boyunca sıralar halinde dizildiği yuvarlak portakallardan bir meyve tabağı yapılır, ortası kivi "çiçeklerine" verilir. Tabağı kenardan merkeze doğru bir daire şeklinde doldurun, bir renkteki malzemeyi farklı bir renkteki malzemeyle değiştirin;
• “Kaplumbağa” şeklinde dikdörtgen bir tabak alarak, alınan ürünleri, bir ürün kendi sırasını kaplayacak şekilde sıralar halinde üzerine yerleştirin. Dekorasyon için limon dilimleri, kızılcıklar, taze dereotu dalları alın;
• hem dolgulu peynir hem de jambon ve sosis, şişle tutturulmuş harika rulolar yapıyor - bunun için bir yemek alıyorlar.

Çam dallarının dilimlenmiş peynir, salatalık ve sosisleri tasvir ettiği bir Noel ağacı ikebana yaparak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Lezzetli "çam iğneleri" yemeğin ortasına tutturulmuş bir şişin üzerine geçirilir. Ladin meyve “pençeleri” limon, greyfurt ve kividen elde edilir. Bu tür "Noel ağaçlarının" altındaki yosun, doğranmış sebze ve meyvelerin, meyvelerin ve nar tohumlarının zıt renkleriyle tasvir edilmiştir.

Salatalar, daha fazla salata

Salataları süslemek için iyi bilinen seçenekler kullanılır. Uygun ürünlerden bir Noel ağacı, bir kirpi, bir köpek ve bir Yılbaşı saati yaratılır.

Zamanınız yoksa aşağıdaki teknikler yardımcı olacaktır:

• Kırmızı dolmalık biberi 2 eşit parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Her bir yarım, deri tarafı dışarı gelecek şekilde hazırlanan salatanın üzerine yerleştirilir ve sonuçta "çan" ortaya çıkar. “Diller” yeşil soğan tüylerinden yapılmıştır; salata elipsinin üst kısmı dereotu dallarıyla süslenmiştir.
• Oklu “saat” marulun düz bir yüzeyine yapılır. Çevresinde 3, 6, 9, 12 rakamlarını çizmek yeterlidir, geri kalanı zeytinle gösterilir. Oklar için “eldeki” malzemeler seçilmiştir.
• Birçok salata karışık, düzensiz bir biçimde servis edilir. Bunları süslemek için haşlanmış yumurtanın sarısını, rendelenmiş, nar tanelerini ve kızılcık meyvelerini kullanın. Salata yüzeyine bu bileşenlerden biri cömertçe serpilir.

Ancak bir salatayı süslemenin en uygun yolu, salata tabağını ve yeşillikleri oluşturan malzemelerin dilimleridir. Sosisten (domatesten) gül yapmak ve bir yaprak yeşil salata eklemek hiç de zor değil. Bu şekilde ayrı bir parça salata pastasını süsleyebilirsiniz.

sıcak olan ne

Sıcak yemeklere gelince, onu hazırlamadan önce bile dekoru düşünmelisiniz. Özellikle pilav, kızartma gibi yiyecekler karışık yapılıyorsa. Geleneksel fırında pişmiş kaz için ayaklardaki ve elmalardaki papillotlar, armutlar, kuşu süslemek için limonlar ve taze ot dalları uygundur. Şekilli havuç, pancar, salatalık ve meyveleri unutmayın.

Garnitür ayrı olarak servis ediliyorsa, çok renkli patates püresi hazırlamaya ve bir yığın oluşturmaya değer. Bunun için doğal sebze suları boya görevi görecektir. Aynısını kendiniz yapmak daha iyi olan makarna için de yapın.

Çırpılmış krema ve ekşi krema, yemeklerin dekorasyonunda iyi bir iş çıkarır. Bu tuzlu ürünlerin bir "kapağı" yemeğe lezzet katacak veya sosun yerini alacaktır.

Büyük bir tabakta taze meyve (muhtemelen birkaç katman halinde), ışıltılı şeffaf sürahilere dökülen doğal meyve suyu - bu ürünler, çocukluk anılarını Yeni Yıl sofrasına getirecek. Ve Yeni Yılın ayrılmaz bir parçası - mandalina hem ayrı bir tabakta hem de çeşitli meyvelerin temeli olarak iyidir.

Lezzetli yemek ve içeceklerin bolluğu ve çeşitliliği, misafirler için iyi bir ruh hali yaratmanın vazgeçilmez koşuludur. Masada öncelik salatalarda, sandviçlerde ve soğuk etlerde et ve et bileşenlerinin pişirilmesi olacak. Sebzeler, meyveler ve küçük atıştırmalıklar kutlamanın resmini tamamlayacak.

Yemekler istenilen sırayla servis edilir. Yeni Yılı kutlayanların bunlara sınırsız erişimi olmalıdır. Masada oturan herkesin ihtiyaçları dikkate alınarak nesneler ve yiyecekler düzenlenir.

Çok katlı katmanlı bir yemek, tatlıların ve meyvelerin uygun ve törensel bir şekilde düzenlenmesi durumunda yardımcı olacaktır. Ayrıca masanızda yer tasarrufu da sağlayacaktır.

"Bir diş için" mezeler en iyi şekilde yılın sembolünün resimleriyle süslenmiş şişlerle servis edilir.

Her peçeteye bir isim plakası yapıştırmanız gerekir - bu, misafirlerin masaya oturmasını kolaylaştıracaktır. Her plakadaki (yanındaki) bir hayvanın (gelecek yılın hükümdarı) görüntülerinin bulunduğu plakalar da uygundur.

Her konuğa ahşap, kumaş veya kilden yapılmış minyatür bir hayvan şeklinde bir hediye vermekten zarar gelmez. Ayrıca her konuğun kişisel tabağının yanına altın ambalaja sarılı bir hediye de yerleştirilebilir.

Yılın ilk gecesi güzelce dekore edilmiş ve servis edilen bir masada kutlanır. Ve doyurucu ve lezzetli yemeklerin çeşitliliği, tüm yıl boyunca yiyecek bolluğunun habercisi olacaktır.