Масленица - праздник, позволяющий проститься с грузом прошлых обид и начать жизнь с чистой страницы.
Масленая неделя наполнена теплыми семейными традициями, веселыми гуляньями, поздравлениями и вкусными блинами. Об этом и рассказывает статья.
Символы праздника Масленицы
Масленица - яркий пример переплетения языческих и христианских традиций. Начало празднику положили языческие празднества в честь славянского бога Ярила и бога-мудреца Велеса. Символы Масленицы имеют языческие корни.
Масленица — праздник блинов
В дохристианской Руси блины считались жертвенным хлебом и приносились в дар языческим богам.
Существует гипотеза, что предтечей блина был овсяный кисель, который неудачно подогрели на огне и получили спекшуюся тонкую лепешку. Со временем блины стали готовить из пшеничной, ржаной, гречневой муки.
ВАЖНО: Считалось, что блины нужно кушать только руками. Если резать их ножом или накалывать вилкой - можно накликать в дом беду. Именно поэтому многие из нас едят блины, сложив конвертиков или скатав трубочкой.
Исторический факт: Блины стали основным угощением Масляной только в XIX веке.
Сжигание чучела на Масленицу
Еще один знаковый образ Масленицы - соломенное чучело Марены. Марена одна из самых сильных богинь славянского пантеона. Именно ей были подвластны зима, смерть, ночь.
Уничтожение Чучела-Марены обеспечивало скорый приход тепла, хороший урожай, защиту от всякой беды для всей общины, скорые свадьбы для молодежи.
В масленой традиции Марену встречают, как дорогую гостью, в начале праздничной недели. Именно поэтому блинный понедельник именуется «Встречей». В конце недели соломенную куклу сжигают на костре. По мнению этнографов, Морена в данном случае выступает посланником к высшим силам. Ее главное предназначение - донести богам пожелания и надежды общины.
Медведь и Ряженые на Масленицу: фото
Ряженые в медвежьих шкурах - непременный атрибут всех масленых гуляний. Но мало кто знает, что их появлению праздник также обязан язычникам. В день солнечного солнцестояния славяне почитали бога Велеса, главным образом которого был медведь.
В древнеславянском языке медведь обозначался словом «ком». Праздник, посвященный Велесу, именовался «Комоедицы».
Именно дохристианские «Комоедицы» и перевоплотились в Сырную неделю (Масленицу).
Колесо на Масленицу — символ праздника
Ярко украшенное колесо на Масленицу - солярный символ, ведь славяне представляли солнце в образе колеса, катящегося по небосклону. Именно поэтому одной из самых популярных обрядовых забав на масленой седмице была традиция катать вдоль дорог зажженные колеса.
Кроме того, колесо, украшенное лентами, прикрепляли к шесту и носили по улицам во время праздничных шествий. Вокруг столба с колесом водили хороводы.
Как празднуют встречу Масленицы?
Вся Сырная неделя состояла из множества обрядов, игр, ритуальных действий. Все они были упорядочены в соответствии с календарными днями недели. Каждый день Масляной имел свои правила и традиции.
Узкая Масленица: понедельник — день сватов
День-встреча
Встречали соломенное чучело Марены-Масленицы:
Здравствуй, Масленица годовая
,
Наша гостьюшка дорогая!
Приезжай к нам на конях вороных,
Да на саночках скорых расписных.
Чтобы слуги в санках были молодые,
Нам подарочки везли бы дорогие:
И блины, и оладьи, и калачи,
К нам в печку да в окошко их мечи!
Душа ль ты моя, Масленица,
Перепелиные косточки,
Соломенное твое тельце,
Сахарные твои уста,
Сладкая твоя речь!
Приезжай к нам в гости на широк двор,
На горах покататься, в блинах поваляться,
Сердцем натешиться!
Выходи, люд, на великий чуд,
Встречай Масленицу, ее к нам ведут!
Масленый понедельник был также днем встречи сватов. Семьи обсуждали планы на праздники, составляли меню, списки приглашенных в гости.
К началу недели старались закончить оформление балаганов, качель, снежных горок и крепостей, катков, начинали печь блины.
Кому посвящается первый блин на Масленицу?
Первый блин на Масленицу всегда отдавали малоимущим, чтобы те помянули усопших родственников. Эта традиция также уходит корнями в языческие времена: первый блин на празднике Комоедицы, нынешней Масленицы, отдавался комам (медведям).
Именно поэтому мы до сих пор говорим: «Первый блин - комам» (а не комом, как уверенны многие из нас).
Узкая Масленица: вторник — смотрины невесты
День-заигрыш или День смотрин
В этот день принято было осуществлять старинный русский обряд смотрин невесты. Если все складывалось хорошо, свадьба планировалась на первое после пасхальное воскресенье, именуемое в народе «Красная горка».
Свободная от смотрин молодежь отправлялась развлекаться, поскольку со вторника начинались все запланированные народные гуляния и ярмарки.
Узкая Масленица: среда — блины для зятя
День-лакомка
В этот день теща собственноручно готовила блины для зятя.
Дома были открыты для гостей.
На городских улицах и площадях появлялись театры. В торговых палатках можно было полакомиться калеными орехами, медовыми пряниками, выпить сбитня.
Широкая Масленица: Четверг — коляда
День-разгул, Коляда
С этого дня и до понедельника прекращались все хозяйственные работы.
Начиналось время потех, катаний на тройках, шумных пиров, соревнований.
Обязательно в программе гуляний был штурм снежной крепости, прыжки через огонь.
Кулачные бои на Масленицу
Именно в блинный день-разгул проводились знаменитые кулачные бои или кулачки.
Даже с учетом всеобщего веселья, бои проводились по строгим правилам:
не брать камни, палки;
нельзя бить лежачего;
нельзя бить двоим одного;
нельзя бить по затылку, печени, почкам.
Как в шутку говорили сами участники кулачек, бои нужны были для того, чтобы выбить блины из противника. Начинались кулачки с раннего утра и продолжались до позднего вечера.
По большому счету, и взятие крепости, и кулачные бои олицетворяли борьбу холода и тепла.
Колядки на Масленицу: слова
Колядки относятся к поздравительным песням зимнего цикла.
В русской традиции не принято было отказывать тем, кто поздравляет хозяев с Широкой Масленой и просит разрешения завести коляду.
Певцов щедро награждали блинами и другими вкусностями, обязательно давали пригубить вина.
Уж как шли ребята колядовщики,
Колядовщики, все фабричники,
Мы искали двора господина своего,
Господинов двор на семи верстах,
На семи верстах, восьми столбах.
Посреди двора, посреди широка,
Стоят три терема,
Три терема златоверхие.
В первом терему красно солнышко,
Во втором терему часты звёздочки,
Сам хозяин в дому, господин в терему,
Хозяйка в дому, госпожа в высоком,
Млады девушки в дому, как орешки в меду,
Виноград, красно зелёная моя!
Благодарствуй хозяин,
На хлебе, на соли и жалованье.
Виноград, красно зелёная моя!
Накормил, напоил, со двора пустил,
Виноград, красно зелёная моя!
Частушки на Масленицу: слова
Ни одно народное гулянье на Руси не обходилось без частушек - коротких веселых песенок, дающих эмоциональную оценку происходящим событиям.
Приходите, заходите
На румяные блины.
Нынче Маслена неделя -
Будьте счастливы, как мы!
Я на Маслену готов
Скушать 50 блинов.
Закушу их сдобою,
Похудеть попробую
Напеки, кума, блинов,
Да чтоб были пышные.
Нынче Маслена неделя –
Можно съесть и лишнего.
Прилетали марсиане,
Остались довольные.
Их тарелки не пустые,
А блинами полные.
Пятый блин я слопала,
На мне юбка лопнула.
Пойду юбку зашивать,
Чтобы есть блины опять.
Веселей играй, гармошка,
Масленица, не грусти!
Приходи, весна, скорее,
Зиму прочь от нас гони!
Мы кончаем петь частушки
До другого вечера.
Вы сидите до утра,
Коли делать нечего.
Видео: Частушки на празднике Масленицы
Какие костюмы готовили на гулянье Масленицы?
Общей европейской традицией празднования Масленицы было ряжанье (переодевание).
Для России ритуальные переодевания - еще один отголосок языческой Комоедицы. В языческих празднованиях всегда присутствовал обряд переодевания в шкуры тотемных животных общины.
Для масленичных обходов традиционными ряжеными считаются следующие персонажи:
- старцы (иногда покойники)
- нищие, черти, скоморохи
- молодые или беременная
- медведь, козел, корова
- журавль, утка, курица, гусь и др.
Вечером, после ритуальных обходов, ряженные сжигали мелкие элементы костюмов и обязательно проходили церковный обряд очищения.
Широкая Масленица: пятница — тещины вечерки
День тещиных вечерок
В этот день гостей принимал зять.
Да на тещины вечерки на столы богаты
Приглашенья тещи ждут от любимых зятьев.
Да с утра да раннего целые ватаги
С приглашеньями идут – это зазыватки.
С низкими поклонами, с песнями весенними
Зазывают тещ к зятьям да на угощение.
Ой да Маслица-весна, ты несешь веселье,
Ну а тещам и зятьям на год примиренье.
Широкая Масленица: суббота — золовкин день
Золовкин день
В этот день молодая невестка принимала в качестве хозяйки дома сестру мужа (золовку).
Если золовка была замужней женщиной, то в гости приглашались семейные пары со стороны невестки. Если же золовка -девица, то невестка могла позвать в дом своих незамужних подруг.
Обязательно в этот день невестка преподносила золовке подарок.
Широкая Масленица: воскресенье — Прощеное Воскресенье
День-проводы, Прощеное Воскресенье
В этот день гуляния достигают своего пика: кроме основных развлечений проводятся ярмарки и театральные представления.
Видео: Масляна Масленица. Проводы зимы
Обряды на Масленицу
- Катание с гор . Спуск с высокой горки имитировал посредничество между двумя мирами. Считалось, что чем дольше будет спуск, тем выше подымется урожай.
- Катание на санях , коньках по кругу, вождение хороводов помогало солнцу разогреться. Движение обязательно должно было начинаться слева направо (по солнцу).
- Ритуальные бои (кулачные, взятие снежных крепостей).
- Столбы или всенародное целование недавно поженившихся пар.
- Первый блин иногда клали на ночь возле слухового окошка. Считалось, что его съедят усопшие родственники.
- Последний блин вкладывали в руку соломенному чучелу Морены-Масленицы.
Масленичная примета: Если кушать в среду горох, а в четверг - блины, то деньги будут в доме круглый год.
Мероприятия на Масленицу: свадьба на Масленицу
Свадьба на Масленицу считалась очень хорошей приметой. Женитьба в Сырную неделю обеспечивала молодую семью достатком на всю жизнь. В таких случаях говорили, что жизнь будет как по маслу.
Вся Масленая седмица пронизана обрядами и традициями, основная цель которых - скрепить семью и принести достаток в дом.
Соответственно, Масленица была и остается лучшим временем для создания новых семейных связей.
Ярмарки на Масленицу
Ярмарки на Масленицу проводились с особым размахом. По большому счету, все гулянья на Сырную седмицу проходили вне домов. В помещение заходили только согреться.
Поэтому ярмарки, особенно большая воскресная, стали необходимостью: здесь можно было перекусить, согреться чаем, купить небольшие подарки и сувениры для родных.
Театрализованное представление на Масленицу
Самым большим театрализованным представлением, завершающим Широкую Масленицу, было сожжение соломенного чучела Морены-Масленицы. Это удивительный обряд, через который человек пытался приблизиться к пониманию таинства смерти и воскрешения. Сейчас практически исчезло сакральное наполнение этого обряда. Остались только веселость и театральный антураж.
ВИДЕО: Масляна Масленица. Сожжение чучела
После сожжения чучела пепел развевали над полями, закапывали в огородах. Люди верили, что он обладает магической силой защищать урожай от последних заморозков.
Вечер Воскресенья прекращал все увеселения. Все прощались, то есть просили друг у друга прощения.
Как празднуется последний день Масленицы?
Кроме языческих традиций празднования Масленицы важное место в последний блинный день занимали христианские традиции. Ведь следующая неделя начинала Великий пост, к которому нужно было подготовиться.
Нужно было очистить душу от груза обид. После традиционного поцелуя при расставании и низкого поклона, обменивались словами:
Прости меня, пожалуй, если в чем виноват перед тобою!
- Бог простит! И я прощаю! И ты меня прости!
По традиции в семьях прощение начинали просить у старшего в роду. Крестники обязательно должны были проведать крестного отца и мать.
Вечером воскресенья дома тщательно убирались, посуда мылась, оставшаяся еда выбрасывалась.
Обязательным был поход в баню, чтобы очистить тело.
Видео: Прощенное Воскресенье. Как простить старые обиды
Масленица меню: блюда на Масленицу
Масленичное меню предполагало отказ от мясных блюд. Именно поэтому в церковных календарях Масленица часто называется Мясопустной или Сырной неделей.
Это было вполне оправдано. В период празднования Блинницы коровы начинали доиться, и молочные продукты были в изобилии. В преддверии длительного поста забивать домашних животных на мясо было нецелесообразно.
К тому же организм нужно было подготовить к плавному переходу на постный стол. Отказ от мяса с сохранением рыбного и молочного меню позволял перейти к посту максимально плавно.
Традиционными блюдами масленичного меню были: блины, вареники, сырники, всевозможные пироги и пирожки, пряники. В изобилии подавали рыбу, овощи, грибы. В качестве напитка очень популярным был сбитень.
Масленица — готовим и печем блины: секреты приготовления
Каждая хозяйка имела свой, проверенный поколениями, рецепт блинов. Рецептом никогда не делились. Считалось, что потеря семейного блинного рецепта навлечет беду.
Найти свой самый вкусный рецепт сейчас достаточно легко. А вот правила приготовления в рецептах зачастую не прописывают.
Помогут сделать блины действительно вкусными несколько простых секретов:
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей. Это повысит клейкость муки
- Просеянная мука должна немного отстояться. Не стоит добавлять ее в тесто сразу
- Соль и сахар добавляют строго по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, блин получится бледным. От переизбытка сахара блинчик станет твердым
- Если муку для теста развести соленой водой, в тесте не будет комочков
- Взбитые яичные белки вводятся в тесто после того, как оно подойдет. Вмешивать белки нужно сверху вниз, а не по кругу, иначе тесто осядет
- Гречневая мука для блинов должна быть сухой, свежей, без черных точек и затхлого запаха
- Блины лучше выпекать на толстостенных сковородках небольшого размера
- Разогретую сковороду сначала присыпают солью, протирают салфеткой и только после этог смазывают растительным маслом для жарки
- Тесто нужно наливать на хорошо разогретую сковороду
- Жарят блины на сильном огне.
Видео: Блины от Александра Селезнева
Видео: Блинный торт от Александра Селезнева
Как опару для блинов готовили на Масленицу стряпухи?
ВАЖНО: Для блинов нужны только живые дрожжи.
Рецепт опары: 50 г живых дрожжей развести 2 стаканами теплой воды. Добавить 0,5 кг муки (гречневой, пшеничной, ржаной). Хорошо перемешать и поставить в теплое место для подъема.
Рецепт блинов на Масленицу
В готовую опару добавить
0,5 кг муки (лучше использовать ту, на которой заводилась опара),
3 столовые ложки растопленного сливочного масла,
2 столовые ложки сахара-песка,
4 — 5 яиц (сначала добавляются желтки; после подъема теста - взбитые белки),
щепотку соли,
4 — 5 стакана теплого молока.
Совет: Молоко нужно вливать постепенно, контролируя густоту теста. Тесто по консистенции должно напоминать кефир.
ВАЖНО: Перед выпечкой, тесто должно подойти три раза!
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
Совет: при смазывании сковороды сливочным маслом блин может гореть.
СМС поздравления с Масленицей
С Масленицей поздравляем
,
Веселись, ликуй народ!
Солнца, радости желаем,
Отмечай весны приход!
Пусть с румяными блинами
Счастье в дом ваш постучит,
Калачами, пирогами
Стол вас щедро наградит!
Встречайте Масленицу с песней,
Открыты будьте и добры.
И станет мир ваш интересней,
И будут вкусными блины.
Желаем шумного веселья,
Дыханья солнечной весны,
Примите наши поздравленья,
Пусть счастьем будут дни полны!
СМС поздравление с Масленицей
С разгульной Масленицей, солнцем
Спешим поздравить вас, друзья.
Пусть сердце радостно забьётся,
Весну встречает вся земля!
К её приходу напеките
Блинов румяных, кренделей.
Друзей и близких пригласите,
Чтоб праздник встретить веселей!
СМС поздравление с Масленицей
С Масленицей поздравляем,
Перемен больших желаем.
Принесёт пусть вам весна
Много света и тепла!
Веселитесь, жизнь прекрасна!
Пусть господствует добро!
Ну а мы желаем счастья,
И чтоб вам во всём везло!
СМС поздравление с Масленицей
Пусть на тройке удалой
В вашу жизнь весна ворвётся,
Солнца лучик золотой
Счастьем в сердце отзовётся.
Закатите пир горой
И блинов вы напеките.
И проститься нас с зимой
В гости с радостью зовите!
И ажурны, и красивы,
И румяны, и вкусны
В Масленицу всем на диво
Получаются блины.
Вам желаем мы веселья.
Шуток, смеха и добра,
Озорного настроенья,
Солнца, света и тепла!
СМС поздравление с Масленицей
С мясом, творогом, грибами –
До чего ж вкусны блины!
Это Масленица с нами
Провожает дни зимы.
С песней, шутками, весельем
Зазывай, народ, весну!
И с хорошим настроеньем
Съешьте каждый по блину!
СМС поздравление с Масленицей
С наступившей Масленицей
Поздравляем вас,
Пирогов и пышек
Наступает час,
Без блинов не может быть
Проводов зимы,
Встретить праздник с песнями
Приглашаем мы!
СМС поздравление с Масленицей
С Масленицей поздравляем
Встретить праздник приглашаем:
Все заботы вы отбросьте,
Ждем сегодня мы вас в гости!
Угостим вас пышками,
И блинами пышными,
Февралю рукой помашем,
Марту вместе «Здравствуй» скажем.
СМС поздравление с Масленицей
Я на Масленицу вам
Радости желаю,
Пусть воздастся по делам
И горестей не знайте!
Пусть все будет хорошо,
Сбудется, что нужно.
Чудо-праздник к нам пришел,
Отмечайте дружно!
СМС поздравление с Масленицей
Поздравляю с Масленицей!
Желаю вам тепла
И чтобы жизнь счастливой
И радостной была!
Пусть придет к вам счастье,
Как тепло весеннее,
И пребудут с вами
Радость и веселье!
Масленица – веселый и «вкусный» праздник, который принято праздновать целых семь дней и корни которого уходят глубоко в старину, в далекие языческие времена. В 2018 году масленичная неделя приходится на период с 12 по 18 февраля, то есть впереди нас ожидают целых семь дней бурного веселья и самого настоящего праздника живота! А во главе стола неизменно будет красоваться огромное блюдо с блинами, символизирующими собой яркий солнечный диск! При этом далеко не всем известно о том, что каждый день масленичной недели имеет не только свое собственное название, но и присущие только ему традиции празднования. Как же отпраздновать Масленицу по всем правилам?
Понедельник, 12 февраля – «встреча»
В понедельник всегда мастерят чучело . В стародавние времена его мастерили из соломы, после чего наряжали в яркие женские одежды и, покатав по всему околотку на санях, устанавливали на вершине снежной горки либо в самом центре ближайшей площади, где ему предстояло пробыть до конца праздничной недели. А еще в этот день накрывают праздничный стол, пекут блины и приглашают гостей на угощение. Первый же блин отдают бездомным или нищим, на поминовение усопших. Между прочим, выражение «первый блин комом» берет свои истоки именно в этой традиции – комом, или комоединами, ранее называли поминки.
Вторник, 13 февраля – «заигрыш»
Этот день когда-то был очень любим молодежью – девушки и парни знакомились друг с другом, обменивались любезностями и катались на санях. А красавицы, желающие поскорее связать себя крепкими узами брака, угощали в этот день парней собственноручно приготовленными кушаньями. Разумеется, во главе стола и в особом почете снова были !
Среда, 14 февраля – «лакомка»
Среда дает старт началу грандиозных праздничных трапез, то есть с этого дня расторопные хозяюшки ставят на стол не только блины, но и великое множество иных вкусностей. А зятья вместе с женами отправляются к теще на блины. И на этом Узкая Масленица заканчивается, уступая дорогу Широкой Масленице!
Четверг, 15 февраля – «разгул», «широкий четверг», «перелом»
Масленичная неделя – это не только пышные застолья, это еще и веселые гуляния, и взятие снежного городка, и знаменитые «кулачные бои», которые стартуют именно в четверг, с началом Широкой Масленицы. Даже самые трудолюбивые люди приостанавливали в этот день свои работы, откладывали хлопоты по хозяйству в сторонку и веселились, как могли.
Пятница, 16 февраля – «тещины вечерки»
В этот день, так же, как и в среду, теща снова встречается с зятем, однако на сей раз не зять отправляется в гости к теще, а теща приходит в гости к зятю в дом. Не помешает посадить за стол и всех остальных домочадцев, которые тоже не прочь полакомиться аппетитными .
Суббота, 17 февраля – «золовкины посиделки»
Суббота предоставляет молодым хозяюшкам возможность продемонстрировать свои кулинарные таланты – пригласив к себе в гости всю родню мужа, они угощают ее всевозможными яствами, не забывая и об обязательном наличии блинов на столе. А по окончании трапезы самая старшая женщина в семье либо хвалит, либо ругает хозяюшку – если блины не удались, то молодая хозяйка получает соответствующие наставления и обязательно принимает их к сведению на следующую Масленицу. Не обходилось в этот день и без гаданий, а также без одариваний друг друга небольшими сувенирами.
Воскресенье, 18 февраля – «прощеный день», «прощенье», «проводы»
Этот день хорошо всем известен под названием «Прощеное воскресенье» - люди по старой доброй традиции просят друг у друга прощения. Повсюду проходят шумные гуляния – народ спешит попрощаться с зимой и встретить весну. В этот же день сжигается и сооруженное в понедельник чучело Масленицы. И снова во всех домах накрывают богатый праздничный стол, на котором неизменно красуются румяные блины! А 19 февраля начнется Великий пост
, и на наших столах появятся не менее вкусные и аппетитные
Масленица, как любой народный праздник богата на обрядовые и ритуальные действа. Именно в них и кроется тайна и красота праздника.
Многие пытаются соблюсти древние традиции. Но в большинстве случаев в почете блинные традиции и сам праздник прощания с зимой, то есть сжигания чучела.
Праздник перед началом Великого поста получил название .
Целую неделю люди стараются напечь как можно больше блинов и угостить ими всех друзей, знакомых, родственников.
Именно . Еще издревле их пекли из пшеничной, гречневой, ржаной муки. Подавали блины со сметаной, вареньем, медом и, главное, маслом, творогом.
Ведь в масленицу принято есть как модно больше молочных продуктов. Поэтому творог и масло, сыр и молоко, сметана и простокваша, ряженка и молочные кисели – постоянно присутствуют на столах.
И здесь сошлись как раз церковные традиции и народные обряды. Неделя по церковному календарю считается сырной. Фактически это подготовка к пищевому воздержанию. С самого начала масленичной недели употреблять любые мясные продукты категорически запрещено.
Но традиция налегать на молочную продукцию появилась задолго до Крещения Руси. И это связано с тем, что именно в конце зимы телились коровы. Значит, и молока было вдосталь.
А вот мясные запасы подходили к концу. Забивать же скот в то время, когда ожидается приплод, было глупо и нецелесообразно.
Поэтому основой рациона и становились молочные продукты. Традиции прижились и перекочевали в церковную культуру русской православной церкви.
Праздник Масленица – обряды Колодия
Название Колодий имеет еще более древние корни, чем Масленица. Обряд «колодочной жизни» в большей степени происходит с территорий Украины, Белоруссии.
Так, понедельник был посвящен ее «рождению», во вторник колядия «крестили». Среда была связана со всеми жизненными моментами. И уже в четверг колодке предстояло умереть. В пятницу проходила церемония тризны – похорон с ритуальными песнями, обильными трапезами. В субботу «оплакивали» колодку. А в воскресенье была кульминация праздника.
На всем протяжении празднования Масленицы Колодку носили по деревне. Цель была привязать ряженую куклу к холостым да к незамужним.
Но был вариант откупа. Чтобы не позориться, юноши и девушки вешали на куклу бусы, ленты.
А самим женщинам давали выпивку и закуску. Так и получалось, что к концу недели, когда устраивали проводы Масленицы, кукла была вся увешана бусами и украшена разноцветными лентами.
Брачные и женские обряды на Масленицу
Почему именно женские? Да потому, что праздник исконно имел определенную «женскость». Даже в народе можно встретить название Масленицы как Бабская неделя.
Большинство традиций и обрядов на Масленицу связаны именно с представительницами прекрасного пола.
Считается хорошей приметой на Масленицу проводить сватовство.
Именно сватовство было принято проводить особенно весело с частушками и играми на Масленицу, с катанием на санях по деревне, да на санках с горок. В древние времена было принято в эту неделю и свадьбы гулять. Однако христианская церковь запрещает жениться на масленичной неделе.
Связаны такие обряды с культом плодородия. Именно поэтому внимание заострялось на женском бытие.
Восхвалялась девственность у девушек-красавиц, девушек-невест. Превозносилось материнство у женщины-матери, женщины-хранительницы. Поклонялись мудрости женщины-старушки, женщины советчицы.
Однако негативные женские качества также не обходили стороной. Чего только стоит присказка зятя: «Пейте, люди добрые, чтоб у моей тещи в горле не пересыхало!».
Да это еще в то врем, когда теща с гостями у зятя на посиделках. Такой себе намек на говорливость мамы. Да и вообще все элементы похождений типа «золовкиных посиделок» относятся к «бабской» части праздника.
Блины как часть поминального обряда
Однако традиционные блины имеют поминальное происхождение. В древнеславянских традициях было приглашать за стол предков, чтобы принять участие в трапезе. А блины считались поминальным хлебом с глубокой символикой. Его круглая форма намекает на вечность, теплота блинов – это земная радость, а продукты типа молока, муки, воды – это прямой посыл о жизни.
Существовал и особый ритуал, который подтверждает поминальное происхождение блинов. Самый первый блин, испеченный на Масленицу, предназначен для «угощения покойников».
Для этого его клали на чердак на слуховое окно.
Также в первый день Масленицы было принято раздавать блины нищим, чтобы те могли помянуть усопших.
Отсюда и присказка: «Первый блин за упокой».
Один из элементов поминального обряда были кулачные бои. Или же проводились игры на Масленицу, связанные с взятием снежных городов. Такие потехи на первый взгляд совершенно безобидные.
Однако раньше эти забавы были довольно опасны. Некоторые молодцы даже рассчитывались собственной жизнью. Проводилась специальная подготовка. Мужики парились в бане перед боем и прощались с родными.
Бились до крови, хотя цели убивать не было. Кровь символизировала жертву духам усопших, а также богам.
Для мужиков это было способом выброса энергии, буйством, разухабистостью, наполненными особым сакральным смыслом.
Еще один довольно пикантный ритуал проводился на севере России, в частности в Архангельских губерниях. Обязательно назначались распорядители праздника: «Воевода» и «Масленица». В последний день праздничной недели распорядители объезжали деревню, а после на площади, где собирались все жители, они раздевались и начинали в нагом виде имитировать мытье в бане своеобразными движениями. Мог правда скидывать одеяния только Воевода, и уже в нагом виде толкать свои пламенные речи, чем и завершал народные гулянья.
В чем же был смысл такого странного «стриптиза»? Прежде всего, философский. Таким способом подчеркивались символы смерти, рождения, зачатия. Ведь и рождается человек абсолютно нагим, и зачатие проходит в обнаженном виде. Да и умирает человек с нагой душой – он не может с собой забрать ничего, принадлежащего ему при жизни.
Сжигание масленицы – это еще один обряд, который сочетает в себе поминальные и земледельческие традиции.
Само чучело было сакральной жертвой, которую приносили богам. Костер символизировал поминальный огонь. Обязательно на Масленицу водили хоровод вокруг костра. Причем для плясок собирались все жители селения, от мала до велика. Это такой первобытный танец на Масленицу был сродни ритуальных поминальных плясок на тризне. К тому же смысл ритуала еще заключался с прощанием с зимой, которую и сжигали. Это именно по зиме проводилась тризна.
А вот оставшийся от кострища пепел развеивали по полям, при этом произносились молитвы, освящавшие землю. У богов просили урожаев и хорошей погоды.
Священный смысл вкладывался и в песни на Масленицу. Девушки ходили по лесам, рощам, по берегам водоемов и распевали веснянки и частушки про Масленицу. Таким способом призывалась и сама весна, и силы добра. Люди просили саму Природу дать благословение на новый урожайный год.
Чтобы год был богатым, было принято устраивать на Масленицу народные гуляния, которые длились всю неделю. Так, была примета, что чем больше раз съедешь на санях с горы, тем лучше будет урожай льна.
А еще обязательно должны ломиться столы. И отказываться от угощений нельзя ни в коем случае. Каждый день люди ходили по гостям, для чего и были придуманы специальные названия каждого дня недели. Существовало поверье, что, чем сытнее пройдет сам праздник Масленицы, тем урожайнее будет и сам год. Поэтому Масленица и была праздником чревоугодия.
Сегодня народные традиции возрождаются. И Масленица стала одним из самых любимых праздников. А для кого-то это прекрасный повод вспомнить и те ритуалы, которые проводились нашими предками. Приводим несколько самых удачных обрядов, которые можно повторить современникам, в попытках привлечь удачу, любовь или богатство. Ведь можно не только хорошо повеселиться во время Масленицы, но и попытаться воспользоваться народными традициями.
Итак, ритуал на привлечение богатства. Такой обряд проводится за городом, лучше в лесу. Разжигается костер, в котором нужно сжечь любые старые вещи. Получается, открывается дорога новому в то время, как сжигается старое.
Но не забывайте о заговоре, который нужно произносить во время горения вещей:
«В жизни дверь новому открываю,
Ненужные и Старые вещи сжигая,
Пусть все ненужное уходит,
А Масленица мне прибыль и удачу приносит»
Интересный обряд на привлечение денег. Он обязательно поможет быстро разбогатеть без особых усилий. Для этого нужно выйти на следующий день после воскресных народных гуляний на площадь, где сжигали чучело. То есть в понедельник отправляетесь на общественную площадь и ходите там, пока не найдете любую монетку. Поднять монетку нужно девой рукой, при том приговаривая специальный заговор:
«Я раб Божий (ваше имя) шел, на пути своем монету нашел. Как я к этим деньгам пришел, так и деньги пусть ко мне в руки сами идут. Пусть сколько на праздники было людей, столько и денег у меня будет. Аминь!»
Эту монетку нужно забрать с собой домой. Ее нельзя тратить или кому-то отдавать. Хранят монетку до следующей Масленицы. Ровно через год эту монетку нужно выбросить во время Прощеного воскресенья на том же месте, где она была найдена.
Этот ритуал подойдет тем девушкам, которые не могут найти своего счастья, а так мечтают о замужестве. Он поможет найти вторую половинку и обрести счастье.
Нужно всего лишь не пропустить день гуляний. В воскресенье отправляйтесь на самую шумную площадь вашего селения, где собралось много людей для сжигания Масленицы. Станьте среди этой толпы и потихоньку повтрите заговор про себя:
«Масленица пришла, радость всем принесла. Принеси Масленица счастье и в жизнь мою, пошли мне мою судьбу. Пусть на моем пути встретиться достойный человек и позовет меня под венец. Да будет так. Аминь».
Не забудьте после этого трижды перекреститься. И мечта о замужестве очень скоро станет реальностью.
Любовные ритуалы: приворот на Масленицу
А вот тем страдалицам, чье сердце уже познало любовь, но любимый так и остается равнодушным, не замечает ее, пригодится особый масленичный приворот. Разжечь страсть в душе и сердце парня помогут блины. Но не обычные, а замешанные на святой воде.
Девушка при приготовлении теста должна прочитать приворотный заговор:
«Блины пеку, тебе понравиться хочу. Как с Масленицей к нам весна приходит, солнышко пригревает, и снежок тает, так и сердце раба Божьего (имя) ко мне рабе Божьей (имя) растает. Будет он обо мне думать и за мной скучать. Без меня тосковать и горевать. Как я скажу, так и будет. Аминь»
Теперь можно испечь блинчики и приглашать любимого на угощение.
Отведав ритуальной стряпни молодухи, парень однозначно не останется к ней равнодушной.
С блинами связано много ритуалов. Один из них проводится на здоровье всей родни.
Пекутся блинчики из обычного теста. Но непосредственно во время выпечки на сковороде нужно произносить такие слова:
«Блины жарю, здоровья себе прибавляю. Как эти блины становятся румяными, так и я становлюсь здоровее. Пусть здоровье ко мне придет, а все недуги уйдут. Слово моё крепко, а дело лепко. Аминь».
Таких блинов нужно отведать самому и угостить всех родных.
Проводить или нет ритуалы, обряды и заговоры, связанные с Масленицей – личное дело каждого. А вот отведать праздничных блинов нужно обязательно. Ведь совсем скоро начнется Великий Пост, когда рецепты с применением молока, масла и сыра попадут под запрет. Для опытных хозяек и новичков в кулинарии предлагаем познакомиться с интересной подборкой рецептов блинов в статье «Рецепты блинов на Масленицу».
Видео: обряды и ритуалы на Масленицу
Еще больше информации о масленичных обрядах смотрите в этом видео
Масленица – веселый и вкусный праздник, главным блюдом которого являются, конечно же, блины. Тонкие. ажурные и пышные, ноздреватые, с начинками сладкими и не сладкими или просто с малом, сметанкой или вареньем — блины сами по себе являются очень питательной пищей. Именно поэтому сегодня, говоря о том, каким должен быть стол на Масленицу и как его украсить , мы представим на ваш выбор большую подборку вариантов украшения и подачи блинов!
У каждой хозяйки имеются свои секреты того, как украсить блины на Масленицу. Мы постарались найти как можно больше таких секретов — чтобы вам было из чего выбрать!
Блинная бабочка
Самый простой способ украшения – сложить блинную бабочку.
- Четыре блина сложите треугольниками (они составят крылья бабочки);
- Еще один блин сверните рулетиком (это будет туловище бабочки);
- Выложите бабочку на тарелке, украсьте шоколадом, или джемом и подайте к столу.
Блины с начинкой
Если вы готовите блины с начинкой, то разрежьте их на небольшие рулетики, выложите на тарелку и попробуйте украсить их зеленью, или ягодами и вареньем. Выбор украшения зависит от того, какая начинка используется в блинах. На Масленицу можно приготовить как соленые блины, так и сладкие.
Мешочки с сюрпризом
Блины с начинкой к Масленичному столу можно украсить в виде мешочков с сюрпризом. Для этого начинку кладут в самую середину блина, а края собирают и завязывают стрелкой зеленого лука, или зеленью укропа, или петрушки. Такие блины будут настоящим украшением Масленичного стола.
Зверушки из блинчиков
Для детей, из круглых блинов, можно сделать мордочки зверушек. Достаточно проявить немного фантазии и стол украсят мордочки котят, собачек, или поросят. Детям такие блины на Масленицу придутся по вкусу.
Ажурные блины
Ажурные блины можно выпекать определенной формы: в виде цветов, или в виде сердечек. Проще всего это сделать при помощи обычной пластиковой бутылки. В крышке бутылки проделайте дырочку, через которую будет тонкой струйкой выливаться тесто. Теперь просто выливайте тесто на сковороду узором. Такие блины сами по себе украсят стол на Масленицу.
Блинный торт
Наконец, можно составить невероятно красивый блинный торт. Начинку для такого торта можно сделать как соленую, так и сладкую. В зависимости от начинки, торт украшается или соусом, или сиропом и вареньем.
Яркие краски
Блины на Масленицу должны быть яркими, красочными. Это можно сделать с помощью красивых вазочек с разнообразным вареньем, креманки со сметаной, баночки меда. В центре стола обязательно должна возвышаться горка горячих аппетитных блинов. Если вы не делаете специальные блины с начинкой, то приготовьте начинки для блинов отдельно: соленая рыба, грибы, овощные начинки.
Розы из блинов:
Немножко фантазии и терпения и вы сможете необычно украсить самые простые блины на Масленицу. Главное – передать настроение праздника ожидания весны!
