К 9 месяцам кроха уже знает, что такое овощное, мясное и фруктовое пюре, каши, соки, хлеб и сухари. Но загадкой для него остается вкус кисломолочных продуктов. Задача родителей – правильно разнообразить кормление ребенка в 9 месяцев творогом и кефиром, давать его в том количестве, которое принесет пользу и не навредит растущему организму.
Не секрет, что еще несколько лет назад творог, разбавленный кефиром, рекомендовалось вводить детям в качестве прикорма с 6 месяцев. Сегодня мнения педиатров по этому поводу сильно расходятся. Так, одни утверждают, что в полугодовалом возрасте организм крохи готов к потреблению творога. Другие говорят, что избыток белка в здоровом теле малыша совсем не нужен, ведь впоследствии это может сказаться на артериальном давлении и сбоях обменных процессов. Существует группа врачей, которые запрещают давать этот кисломолочный продукт детям, возраст которых не достиг 12 месяцев. Однако, по мнению большинства, кормление в 9 месяцев может и должно дополняться творогом. Что касается кефира, то его также разрешается давать крохе с 9 месяцев. Если начать этот процесс раньше, то повышенное количество кефира может привести к пагубным последствиям, вплоть до анемии.
На введение кисломолочных продуктов в дневное меню малыша прямым образом влияет вид кормления ребенка в 9 месяцев. Если он находится на естественном вскармливании, то прикорм может иметь такую схему: овощное пюре, мясо, каши, творог, кефир и др. Рацион малыша-искусственника будет иметь некоторые отличия: овощное пюре, каши, мясо, творог и др.
Кормление в 9 месяцев. Прикорм творогом
Все кисломолочные продукты, в том числе творог, следует вводить в кормление 9-месячного ребенка не больше одного раза в сутки. Начинать знакомство малыша с творогом лучше всего вечером (приблизительно в 18 часов). При этом предлагаемое количество не должно превышать половину чайной ложки. Не торопясь, необходимо увеличить дневное потребление творога до 20 г, затем до 35 г и 50 г.
Обращая внимание на то, что ребенок маленький, не следует забывать главное правило правильного его питания – кормление в 9 месяцев должно основываться на самых лучших продуктах питания. В этом случае нужно подумать о приобретении специального детского творога (лучше всего приобретать его на детской молочной кухне). Однако не сложно приготовить полезный, питательный и вкусный творожок в домашних условиях, хранить который разрешается в холодильнике не более суток.
На сегодняшний день известно два рецепта приготовления детского творога: на основе кефира или с помощью специального раствора, купленного в аптеке. Для второго варианта приготовления заранее необходимо купить раствор хлористого кальция и добавить к нему 300 мл молока. Молоко предварительно следует довести до кипения и остудить до комнатной температуры. После этого тщательно размешивают полученную массу, выливают ее в эмалированную кастрюлю и кипятят. Снимают с огня и дают остыть. Сверху в кастрюле образуется творог, который необходимо откинуть на марлю, отжать и переложить в небольшую тарелку.
Чтобы приготовить творог на основе кефира, следует взять обычный однопроцентный кефир или специальный детский кефир. Его следует налить в стеклянную банку и поставить в кастрюлю с водой. Избежать растрескивания банки поможет металлическая крышка или небольшой кусочек хлопчатобумажной ткани. Емкость ставят на огонь и ждут, пока вода в ней закипит. Подождав 5 минут, визуально будет видно, как кефир начнет сворачиваться, образуя творожистую массу. Полученный таким образом творог откидывают на марлю и дают малышу. Чтобы получить 50 г данного кисломолочного продукта, вам потребуется не больше 100 мл кефира.
Кормление ребенка в 9 месяцев не может обойтись без творога, поэтому задача родителей – самостоятельно решить, каким творогом они будут кормить своего кроху.
Прикорм кефиром
Кормление в 9 месяцев обогащается также кефиром. Первый раз его нужно давать в объеме не более 30 г в вечернее время. Максимально допустимое количество этого продукта со временем не должно превышать 200 мл. Старайтесь сразу приучить малыша пить этот кисломолочный продукт из небольшой чашки. Если ребенок откажется от такого способа кормления, дайте ему кефир из ложки. Не следует покупать 9-месяному ребенку взрослый кефир. Лучше всего заказывать его на детской молочной кухне или приобретать в специальных упаковках с пометкой «с 9 месяцев». Не запрещается давать также обогащенные витаминами детские смеси, на которых будет указан возраст от 6 месяцев до года. Ваша цель – не принуждать к творогу или кефиру ребенка, а привить ему любовь к этим полезным кисломолочным продуктам.
Первый вариант:
- Каша (150 мл) + 0,5 желтка, смесь (50 мл) или материнское молоко – 10.00;
- Овощное пюре (150 г), овощной бульон (20 мл), мясное пюре (40 г), материнское молоко – 14.00;
- Кефир (170-180 мл) или кисломолочная смесь + творог (20-30 г) – 18.00;
- Молочная смесь (200 мл) или материнское молоко – 22.00;
Второй вариант:
- Материнское молоко или смесь (200 мл) – 6.00;
- Каша (150 мл) + 0,5 желтка, фруктовое пюре (30 г), сок, материнское молоко – 10.00;
- Овощное пюре (150 г), овощной бульон (20 мл), мясное пюре (40 г), сок или материнское молоко (60 мл) – 14.00;
- Кефир (170-180 мл) или кисломолочная смесь + творог (20-30 г), фруктовое пюре или материнское молоко (50 мл) – 18.00;
- Молочная смесь (200 мл) или материнское молоко – 22.00.
Не следует забывать о том, что кормление ребенка в 9 месяцев не может обходиться без грудного молока, поэтому его следует предлагать малышу после каждого приема пищи.
Хлеб и другие продукты
Кормление ребенка в 9 месяцев может дополняться кусочком хлеба или печеньем, давать которое можно вместе с кефиром. Используя мягкое детское печенье, которое быстро растворяется во рту, кроха никогда не подавится. Своими 4-5 зубами малыш должен прожевывать не больше 15 г печенья в сутки. Также нужно учитывать, что хлеб в рационе должен быть исключительно белый.
Закончив полное введение творога и кефира, проследите за тем, чтобы ребенок хорошо переносил эти продукты. В случае нормальной реакции его организма не бойтесь еще больше разнообразить меню малыша, помня о том, что в день можно давать не больше одного нового продукта. Именно в это время можно задуматься над прекращением кормления грудью.
Прекращение кормления грудью
Когда ребенку исполняется 9 месяцев, мама смело может переводить его на двухразовое прикладывание к груди. Высасывая меньшее количество грудного молока, малыш тем самым провоцирует меньшую его выработку. В возрасте 12 месяцев утром или вечером можно давать молочную смесь, кефир или кисломолочную смесь вместо материнского молока. До 2 лет коровье молоко лучше ребенку не давать. Постепенно приучая кроху к прикорму, вы приучите его к взрослой пище и сделаете процесс прекращения кормления грудью очень простым не только для ребенка, но и для себя.
Общий объем продуктов за сутки должен составлять 1000-1200 г. Новые продукты вводятся, как и прежде, только по одному, начиная с минимального количества (0,5-1 ч. л.), с постепенным увеличением дозы при отсутствии расстройства пищеварения и . Другой новый продукт в пробной дозе можно предлагать с интервалом в 7 дней.
Пора ночью спать
В этом возрасте можно попробовать отучить младенца от ночных кормлений. Чтобы ребенок крепко спал всю ночь, следует предложить ему сытный ужин.
На десятом месяце грудное кормление следует сберегать. Мама, как и раньше, должна кормить дитя грудью в утренние часы и перед укладыванием спать. Однако десятый месяц является тем возрастом, когда пришла пора прекращать кормить малыша ночью. В большинстве случаев детишки, получив достаточно сытный ужин, спокойно спят ночами, и только ранним утром громким плачем требуют кормления или грудью.
- Если же дитя плачет ночью и требует грудь, то маме следует в этом случае проанализировать его поведение, разобраться с причиной капризов. Если кроха с аппетитом кушает предложенные на протяжении дня блюда, а вес регулярно и хорошо прибавляет, то ночные требования еды связаны с привычкой.
- Матери следует проанализировать и свое поведение. Если мама спешит дать смесь или приложить малыша к груди, едва он закряхтит или захнычет, то она сама способствует продлению ночных кормлений.
Можно попробовать отучить дитя от кормления в ночное время. Для этого не нужно спешить кормить ребенка при первом же его всхлипывании. Многие детки, поворочавшись несколько минут в постели, спокойно засыпают.
Если же слышен громкий плач, то ребенка нужно взять на руки, покачать и предложить попить водички из бутылочки. Обычно этого достаточно, и ребенок засыпает спустя несколько минут. На первых порах это укладывание спать с плачем занимает около получаса. Маме нужно перетерпеть этот период отвыкания.
Однако если малыш не успокоился в течение более длительного времени, то это действительно связано с чувством голода. Вероятно, ему недостаточно прикорма, получаемого на протяжении дня и на ужин, чувство насыщения не возникает. Это означает, что рацион малыша требует анализа и пересмотра.
Чем кормить малыша?
Ассортимент разрешенных продуктов продолжает расширяться:
- Овощи. Ребенок уже употребляет , тыкву, картофель, . Дополнительно можно начать вводить брокколи, (но нужно помнить о выраженном послабляющем эффекте свеклы). Несмотря на множество полезных веществ, содержащихся в составе капусты , не следует варить суп на ее отваре, так как в него выделяются токсические вещества. Из свеклы и брокколи лучше приготовить пюре, которое можно подать с мясным блюдом или добавить в суп. Порция овощей на день должна составлять 200 г.
- Каши. Давно знакомыми являются , рисовая, овсяная, ячневая каши. Если же какая-либо из них ранее не предлагалась ребенку, то ее нужно начать вводить, учитывая их полезность.
Дополнительно можно познакомить малыша с и с манной. Хотя многие специалисты не рекомендуют вводить в рацион , так как это может способствовать развитию у ребенка. Перловую кашу некоторые врачи советуют тоже вводить в рацион позже.
Как и раньше, каши можно готовить на воде, на овощном отваре, на материнском молоке и на молочной смеси. Готовую кашу измельчают блендером и добавляют сливочное масло, ½ яичного желтка. Подавать кашу можно с фруктами, овощами. Дневная норма потребляемой каши в 9 месяцев - до 200 г.
- Мясо. К этому возрасту ребенку уже знакомы курятина, индюшатина. Некоторые мамы успевают ввести в рацион и телятину. На 10-м месяце при хорошей переносимости мясных блюд малыша постепенно можно знакомить с , кониной.
Мясное пюре можно добавлять в суп, в овощное пюре; из мяса готовят фрикадельки и суфле. На десятом месяце разрешается готовить для крохи кроличью печень, говяжьи субпродукты (язык, сердце и печень).
Наличие в субпродуктах значительного количества железа в сочетании с витаминами делает их особенно полезными для детей с анемией. Фарш из магазина использовать в питании ребенка не следует, маме нужно измельчать мясо блендером (или мясорубкой) самостоятельно. Допустимая порция мяса в день – до 70 г.
- Рыба. Вводить рыбу (хек, минтай, треска) уже начали, поэтому продолжается знакомство с другими нежирными сортами рыбы. Начиная с минимальной дозы, осторожно, по очереди, вводят камбалу, пикшу, судака, .
Из отваренной рыбы готовят суфле, пюре, фрикадельки и котлетки, которые можно предлагать малышу с овощами, добавить в суп. Давать рыбное блюдо (вместо мясного) можно 1-2 раза за неделю. Порция не должна превышать 40 г.
- Фрукты. Если раньше ребенку можно было давать , бананы, груши, сливы, персики, золотистую смородину и , то теперь можно детей, не склонных к аллергии, знакомить с , крыжовником.
Из фруктов готовят пюре, которое можно добавлять в кашу, в кисломолочные продукты. Лучше делать пюре самостоятельно. Вне сезона можно воспользоваться фруктовым пюре промышленного производства. Давать ребенку фруктовые соки до года не следует, так как содержащиеся в них кислоты оказывают негативное раздражающее действие на слизистую ЖКТ. Максимальная порция фруктового пюре – 100 г в день.
- Напитки. Для питья можно давать ребенку кипяченую воду (или очищенную), отвар изюма, кисель, отвар моркови, компот из свежих фруктов или . давать еще не рекомендуется. Можно только использовать 150 мл его для приготовления каши.
- Кисломолочные продукты. Ребенок должен ежедневно получать творог, или кефир, к которым можно добавлять разные виды фруктов для получения все новых вкусов. Жирность кисломолочных продуктов должна быть минимальной. Мама может сама (при помощи йогуртницы и приобретенных в аптеке заквасок) готовить эти продукты.
Они полезны не только в качестве источника кальция, но и тем, что они препятствуют развитию патогенных (вредных) микробов. Ежедневная порция творога составляет 50 г, а и йогурт доводятся до 200 мл. Превышать объем порции не следует, так как избыточное количество белка из этих продуктов создаст большую нагрузку на почки.
- Другие продукты и их суточные нормы потребления:
- хлеб – порция увеличивается до 10 г в день;
- сухарики из пшеничного батона или печенье галетное – 15 г;
- растительное масло (кукурузное, подсолнечное, льняное, оливковое), которое лучше добавлять в овощное пюре – 5 мл;
- масло сливочное улучшает вкус каши – 5 г;
- зелень (в виде и ), но не свежая, а добавленная в блюдо в измельченном виде в конце его приготовления (норма – 5 г в день).
Если какие-либо продукты из перечисленных еще не были введены в рацион, то их следует вводить, начиная с минимальной дозы и постепенно увеличивая ее до нормы по возрасту.
Режим питания
Для развития навыка жевания следует время от времени предлагать ребенку сухарик или кусочек яблока. Как и раньше, ребенок получает 5-разовое кормление с 4-часовыми промежутками, так как овощи и каши не только дольше грудного молока перевариваются, но и чувство сытости дают на более продолжительный срок.
Кормление грудью и смесью в идеальном варианте остается лишь в 6 часов утра и в 22 часа. В остальные 3 кормления днем малыш получает прикорм. Но допускается немножко допаивать его маминым молоком или смесью. Они должны составлять не больше ¼ объема пищи в сутки.
В течение дня рекомендуется давать ребенку жидкую пищу 2 раза, а густую – 3 раза. Если слишком активный малыш через 2-3 часа проголодается после получения жидкого питания, то допускается перекус в виде небольшого количества фруктового пюре или печенья.
Ребенка нужно продолжать приучать к густой и твердой пище, учить жевать ее. Готовые блюда уже не стоит измельчать блендером (кроме мяса). Сваренные или приготовленные на пару овощи и рыбу следует просто размять вилкой. Облегчат маме приготовление пищи мультиварка или пароварка.
Помогает развитию жевательного аппарата сухарик, кусочек яблока. Но давать их малышу следует только в присутствии взрослого. В первое время мелкие кусочки пищи могут вызывать рвотный рефлекс, потом это проходит.
Блюда должны готовиться на каждое кормление. Остатки блюд хранить и разогревать для следующего кормления нельзя.
Примерное меню
Поможет организовать питание ребенку ориентировочное дневное меню:
- Ежедневно в 6:00 (первый завтрак) и в 22:00 (перед сном) – кормление грудью или молочной адаптированной смесью (200 мл).
- 10:00 (второй завтрак): каши до 180 г + ½ яичного желтка; фруктового пюре 50 г.
- 14:00 (обед): протертого овощного супа или овощного пюре 150 г с мясным пюре или паровой котлеткой весом 70 г (1 раз в неделю – рыбная котлетка); хлеба 10 г; компот (морс) 100 мл.
- 18:00 (ужин): творога 50 г; кефира (или йогурта) 100 г с фруктовым пюре 50 г; печенье.
Разновидности каш и овощных пюре в течение недели чередуются. Проще составлять заранее меню на все дни недели.
Рецепты блюд
Достаточно простые рецепты помогут разнообразить меню.
Груша с кукурузной кашей
Для приготовления блюда нужно довести до кипения 1 стакан воды, всыпать 1 ст. л. крупы и, помешивая, варить до готовности на слабом огне минут 15. Затем потереть на пластмассовой терке помытую и очищенную от кожуры , добавить полученное пюре в кашу, перемешать.
Тыква с гречневой кашей
Влить в сотейник 100 мл воды, довести до кипения, всыпать 50 г крупы и варить при помешивании на слабом огне минут 10 (до готовности), добавить 1 ч. л. сливочного масла. Помыть и отрезать кусок (50 г), очистить и варить мякоть тыквы около 20 минут. Измельчить тыкву блендером, добавить в кашу и перемешать.
Рисовый пудинг
Влить в кастрюльку стакан воды, довести ее до кипения, всыпать 2 ст. л. промытого до чистой воды риса, сварить при помешивании густую кашу, добавить немножко сливочного масла. Отделить яичный желток от белка и взбить последний до густой пены. Яблоко зеленых сортов помыть, очистить от кожуры, потереть с помощью пластмассовой терки. Смешать с яблочным пюре и желтком, осторожно ввести белок. Полученную массу выложить в форму и поместить в духовку при 160 0 , оставить на 20 минут.
Овощной суп
Сварить 1 картофелину, 2 небольших соцветия цветной капусты, маленькую луковицу, кусочек (30 г) очищенной свеклы, небольшую морковь. Все овощи измельчить и вернуть в бульон, добавить 1 ч. л. оливкового масла.
Суп с курятиной
Порезать 70 г куриного филе, заложить его в кипящую воду, добавить небольшую (30 г) морковь, четвертую часть луковицы и проварить в течение 10 минут. Внести в кастрюльку порезанный картофель (50 г). Варить суп на среднем огне до готовности мяса и овощей, в конце добавить 5 г порезанной зелени. Вынуть мясо и овощи, измельчить их блендером и вернуть в бульон.
Тыквенный суп
Очистить 1 картофель небольшого размера, маленькую морковь, кусочек тыквы (примерно 50 г) и четвертинку луковицы. Налить в сотейник воду, довести ее до кипения, заложить овощи и отварить их до готовности. Овощи измельчить блендером и внести их в отвар. Добавить 1 ч. л. растительного масла и измельченный укроп, проварить 1 минуту.
Молочная овсянка
Тщательно промыть 2 ст. л. крупы, залить ее 250 мл кипятка и сварить. Готовую кашу протереть через ситечко, добавить горячее молоко (¾ стакана), тщательно размешать. Доварить 5 минут, добавить ½ ч. л. сливочного масла.
Суфле из творога
Поместить в чашу блендера 2 ст. л. творога, 2 ч. л. манной крупы, 5 г сливочного масла, 1 , 1 очищенное и освобожденное от сердцевины яблоко зеленых сортов, смешать. Полученную массу поместить в форму и готовить на пару в течение получаса или четверть часа в духовке.
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты, приготовленные на пару, разнообразят рацион ребенка и обогатят его организм полезными веществами. Измельчить блендером 70 г рыбного филе (минтая или хека), небольшую луковицу и маленькую морковь, добавить овсяную крупу (1 ст. л.) и перемешать. Из полученной смеси формировать котлеты, помещать их в пароварку и готовить 20 минут.
Морковное пюре
Помыть проточной водой, очистить 2 крупных моркови (примерно 200 г), измельчить морковь с помощью терки или блендера. В кастрюльку влить небольшое количество воды, поместить морковь и тушить при периодическом помешивании под крышкой около 40 минут. При необходимости можно добавлять воду. Готовую морковь следует протереть через ситечко, добавить к ней заранее сваренную жидкую (5 %) манную кашу (2 ст. л.). Полученную смесь довести до закипания и убрать с огня. В пюре добавить сливочное масло (1 ч. л.).
Многокомпонентное овощное пюре
Помыть и очистить свежие овощи (по 50 г): брюкву, картофель, морковь, цветную капусту и порезать их на кусочки. Поместить овощи в чашу мультиварки и тушить их с небольшим количеством воды до готовности. Овощи измельчаются и в пюре добавляется 1 ч. л. сливочного масла. Необходимая консистенция достигается с помощью горячего молока.
Картофельное пюре
Помыть в проточной воде 200 г картофеля и сварить его на пару. Затем картошку нужно очистить от кожуры, размять, добавить примерно 80 г горячего молока, ½ ч. л. сливочного масла, можно чуть подсолить и взбить.
Резюме для родителей
Грудные кормления малышам на 10-м месяце следует сохранить для утреннего и последнего (перед сном) приема пищи. Детям на искусственном вскармливании дают в эти часы молочную смесь. А от кормления ночью пора кроху отучать.
В течение дня для ребенка следует готовить разнообразные блюда, но они не должны повторяться, то есть кормить малыша одним блюдом дважды за день нельзя. Ежедневно ребенок должен получать овощи, каши, фрукты, мясо или рыбу, кисломолочные продукты.
В этом возрасте сохраняется 5-разовый прием пищи. Постепенно нужно уходить от пюреобразной консистенции блюд, а измельчать продукты вилкой, чтобы ребенок учился жевать.
Врач-диетолог Макарова С. Г. рассказывает о питании детей 9-12 месяцев:
Рецепт супа для детей 9 месяцев:
К 9 месяцам питание ребенка становится достаточно разнообразным, если у крохи не наблюдается аллергических реакций: расстройства пищеварения, кожных высыпаний и других симптомов.
К этому возрасту питание уже состоит не только из грудного маминого молока или специальной адаптированной молочной смеси (если ребенок находится на искусственном вскармливании). В рационе присутствует множество блюд: каши, овощи, фрукты, кисломолочные, молочные, мучные продукты, рыба, мясо, яйца (как правило, яичный желток), фруктовые и овощные соки.
Маме следует определить, какой продукт в детском меню больше всего нравится малышу. Если это рагу из кабачка или смеси овощей, его следует комбинировать с мясом, бульоном, рыбой. Постепенно процентное соотношение любимой пищи и различных дополнений выравнивается. Тем самым можно добиться последовательного ввода в рацион новых продуктов и приготовленных из них полезных и вкусных блюд.
При грудном или искусственном вскармливании каждая мама должна знать, когда и во сколько малыша надлежит кормить. Время приема пищи подбирается индивидуально.
Если раньше малыш ел, сидя на коленях у родителя, пора пересадить его на высокий детский стульчик.
Питье тоже пора предлагать в чашке, а от бутылочки с соской лучше отказаться.
Базовые правила кормлений
Кушает малыш до 6 раз за день через каждые 3-4 часа. Первый и последний прием пищи – всегда грудное молоко или адаптированная молочная смесь. Во время остальных трапез ребенку предлагают меню, составленное из блюд «взрослого» стола.
Еду подают в специальной детской посуде – яркой и небьющейся. Жизнерадостные картинки, образы знакомых сказочных героев внесут в питание элементы праздника.
В процессе кормления рассказывайте крохе потешные истории, играйте в «самолетик», пойте веселые песенки.
Малыш растет не по дням, а по часам?
Примерное меню на день и неделю
Понедельник
- Завтрак – перловая перетертая каша на мясном бульоне (160 г), ягодное пюре (45 г);
- Обед – куриный рисовый суп (80 мл), тыквенное пюре (65 г), половинка яичного желтка, земляничный кисель (30 мл);
- Дополнительный прием пищи – детский ягодный йогурт (45 г), хлебные гренки (1 шт.);
- Ужин – ягодный напиток с добавлением молока (150 мл), хлеб (10 г).
Вторник
- Завтрак – перетертая рисовая каша с маслом (160 г); половинка яичного желтка;
- Обед – картофельный суп с тефтелькой (80 мл), кабачковое пюре с рыбой (60 г), хлеб (10 г), фруктовый компот (60 мл);
- Дополнительный прием пищи – ягодный десерт с молоком (45 мл);
- Ужин – фруктовый йогурт (45 г), хлебная гренка (2 шт.).
Среда
- Завтрак – молочный рисовый суп (160 г), травяной чай (50 мл);
- Обед – уха (80 мл), тефтели рыбные на пару (45 г), хлеб (10 г), фруктовый компот (60 мл);
- Дополнительный прием пищи – яблочное или грушевое пюре (60 г), яблочный кисель (45 мл);
- Ужин – запечённое яблоко (50 г), сухарик (2 шт.), напиток абрикосовый (50 мл).
Четверг
- Завтрак – мясной бульон с гречневой кашей (160 г), напиток яблочный (60 г);
- Обед – овощное рагу (75 г), паровая рыбная котлета (30 г), хлеб (10 г), компот из ягод (50 мл);
- Дополнительный прием пищи – фруктовый десерт (60 г);
- Ужин – фруктовый напиток (120 мл).
Пятница
- Завтрак – овсянка с маслом (160 г), фруктовый десерт (50 г);
- Обед – кабачковый суп с рыбой (80 мл), овощное рагу (60 г), мясная котлета (40 г), хлеб (10 г); ягодный или фруктовый кисель (50 мл);
- Дополнительный прием пищи – ягодный йогурт (100 г), хлебная гренка (1 шт.);
- Ужин – ягодный кисель (60 мл).
Суббота
- Завтрак – перетертая каша перловая (160 г), малиновый чай (80 мл);
- Обед – суп картофельный куриный (80 мл), пюре из кабачков (90 г), куриная котлета на пару (45 г), хлеб (10 г), сливовый компот (50 мл);
- Дополнительный прием пищи – яблочное или персиковое пюре (80 г), хлебная гренка (1 шт.), сок персиковый (50 мл);
- Ужин – детское молоко (160 мл).
Воскресенье
- Завтрак – молочный рисовый суп (160 г), компот из ягод (50 мл);
- Обед – картофельный суп с фрикадельками (80 мл), рагу овощное (100 г), мясная котлета на пару (30 г), хлеб (10 г), сок морковный (50 мл);
- Дополнительный прием пищи – фруктовый десерт (75 г), хлебная гренка (1 шт.);
- Ужин – земляника с молоком (80 г), хлеб (10 г).
Обширный ассортимент блюд «взрослого» стола благотворно отразится на развитие всех систем жизнедеятельности малыша, обогатит его полезными веществами, микроэлементами, витаминами, которые необходимы для полноценного и гармоничного роста.
Рецепты детских блюд
На каждый день или сразу на неделю составить меню можно самостоятельно, исходя из доступных продуктов, желания и свободного времени. Приготовление домашних блюд можно комбинировать с готовым консервированным детским питанием.
Все овощи и фрукты хорошо моют, очищают от шкурки, сердцевины, семечек.
Рыбу чистят, потрошат, удаляют голову, плавники, кожу.
Мясо и рыбу моют под краном, после чего подсушивают полотенцем. Но эти продукты нельзя долго держать в воде, иначе будет потеряна значительная часть полезных веществ. При варке мясо или рыбу опускают в крутой кипяток, чтобы сохранить их сочность и мягкость.
Пюре картофельное
- В воде или мясном бульоне (говяжий, куриный) отварить порезанный очищенный картофель.
- Хорошо размять.
Фруктовый десерт
- Банан, вареную морковь и яблоко смешать в блендере до однородной массы.
- Подсластить сахаром или медом.
- Если смесь получается густой, разбавить ее кипяченой водой или яблочным соком.
Рагу из овощей
- Сварить картофель, кабачок, морковь в воде (мясном бульоне) или приготовить на пару.
- Заправить растительным маслом.
- Добавить вареный яичный желток, все растолочь в кашу, при желании посолить.
Уха
- Сварить рыбу (форель, судак).
- Удалить кости, перемешать с толченым вареным картофелем, морковью, луком (по желанию).
- Разбавить бульоном.
Мясной суп с овощами
- Мясо (говядина, курица) варят до готовности, в бульон для вкуса добавляют морковь, репчатый лук.
- Мясо извлекают из кастрюли и перетирают в однородную массу.
- Тем временем в бульоне отваривают овощи, например: капусту и кабачок. Готовят из этих продуктов жидкое пюре.
- Мясную и овощную составляющие перемешивают.
Рыба с картошкой
- Рыбу (судак, треска, семга) запечь в духовом шкафу в фольге за полчаса.
- Кости удалить.
- Отдельно сделать картофельное или овощное пюре.
- Рыбу перемешать с пюре.
Фруктовый мусс
- Яблоко, грушу, банан, персик перемешать в блендере.
- При желании подсластить.
- Если мусс получился чересчур густым, разбавить кипяченой водой.
Овощное пюре с индейкой
- Отварить филе индейки.
- Овощи сварить в слегка подсоленной воде.
- Все измельчить, смешать.
- Добавить немного кипяченого молока или воды, чтобы пюре было не слишком сухим.
Зная вкусовые предпочтения ребенка, его привычки и особенности характера, маме под силу превратить питание своего чада (на грудном либо искусственном вскармливании) в приятное и полезное времяпрепровождение и параллельно освоить новые рецепты детских блюд.
В 9 месяцев ребенок умеет многое: он активно ползает, пытается вставать или уже стоит самостоятельно с опорой. Некоторые малыши, держась за руку родителей, могут делать первые неуклюжие шаги, путешествуя по помещению.
Девятимесячные дети начинают показывать характер, например, могут отвернуться от каши, требуя вкусное пюре, или протестуют против коляски, пытаясь из нее выбраться. Малыши меньше спят днем и больше бодрствуют, а также требуют немало родительского внимания и активно познают мир.
Физическое и психическое развитие 9-месячного ребенка
Масса тела ребенка за девятый месяц жизни увеличивается примерно на 500 г. В среднем малыш, родившийся на 3,2-3,5 кг, сейчас весит 9-9,5 кг. Рост 9-месячного ребенка составляет 70-72 см. Мальчики, как правило, на 1-2 см выше девочек.
На девятом месяце дети уже умеют хорошо сидеть, могут без труда лечь из положения сидя, а потом так же легко сесть. Руки малыша окрепли до такой степени, что он может вставать, держась за манеж, кресло или диван, но долго стоять на ножках ему пока тяжело, поэтому он часто падает, отпуская опору, а затем снова встает, повторяя одни и те же действия много раз.
Продолжается развитие речи ребенка, и в его словарном запасе появляются новые слова: «ам», «баба», «дай» и т.д. Малыш пробует моделировать собственный голос, разговаривая тихо или громко.
В воспитании ребенка в этом возрасте выделяются две главные задачи:
- Развитие речи и языка;
- Формирование целенаправленных движений.
Общаясь с малышом, читая ему книжки, необходимо стараться, чтобы ребенок повторял определенные звуки и слоги.
У детей в 9 месяцев ярко выражены наблюдательность и подражательная реакция, они смотрят на родителей и пытаются повторять за ними. Используя эту возможность, можно научить ребенка новым, более сложным действиям, например, складывать в ведерко игрушки или доставать их из шкафа.
В 9 месяцев ребенок умеет совершать такие действия:
- Хлопать в ладоши;
- Стоять с маминой помощью;
- Играть двумя игрушками в обеих руках;
- Ползать, держа в одной руке предмет;
- Копировать поведение и эмоции других детей;
- Говорить «мама», «баба», «папа», «ам», «дай»;
- Выполнять несложные просьбы;
- Имитировать чей-то кашель, смех или чиханье;
- Внимательно выбирать игрушки для игры.
Режим 9-месячного ребенка
В режиме дня малыша 9 месяцев изменений практически нет. Ребенок все так же просыпается около 6-7 часов утра, а засыпает примерно в 22 часа. Количество кормлений в сутки остается прежним – 5 раз.
В режиме 9-месячного ребенка сохраняется три дневных сна по 1,5-2 часа, но некоторые дети могут перейти и на 2-х разовый, при этом длительность каждого несколько увеличивается и составляет 2-2,5 часа.
Периоды бодрствования становятся все более продолжительными, и после кормления малыш не спит по 1,5-2 часа, а иногда и больше. Это время заполнено игрой и общением с родителями.
Утро крохи традиционно начинается с умывания, с 9 месяцев можно пробовать сажать малыша на горшок по утрам.
В первой половине дня проводятся закаливающие процедуры, утренняя гимнастика и массаж.
Гулять с ребенком следует не менее 2-3 раз в день. Продолжительность прогулки, особенно летом, должна составлять 2,5-3 часа.
Традиционное купание перед сном можно проводить реже, ведь малыш уже подрос. Но водные процедуры для крохи в этом возрасте становятся настоящей радостью. Поэтому многие родители продолжают купать детей каждый день.
После купания необходимо придерживаться определенного ритуала отхода ко сну – спеть колыбельную песню, погладить по головке или покачать ребенка. Так малыш будет быстрее засыпать.
Особенности режима питания и меню 9-месячного ребенка
До года малыш питается 5 раз в день, причем с каждым месяцем рацион должен становиться более разнообразным и приближенным к взрослой пище.
Основой меню 9-месячного ребенка по-прежнему является грудное молоко или адаптированная молочная смесь. К ним добавляют различные каши, особенно полезны гречневая, кукурузная, овсяная и рисовая. В овощном меню малыша присутствуют цветная капуста, морковь, брокколи, тыква, кабачок, зеленый горошек, а также картофель и салатные листья.
Допускаются только полезные способы приготовления пищи: на пару, отваривание или запекание. Малышу в этом возрасте еду лучше не солить, а чтобы сделать ее менее пресной, можно добавить в блюдо свежую зелень. Например, тщательно измельчить петрушку и смешать ее с пюре.
В 9 месяцев ребенок умеет жевать пищу, но это не значит, что ему можно давать еду кусочками. Достаточно изменить консистенцию пюре, протирая его не через сито, а разминая вилкой или ложкой.
Следует продолжать приучать малыша кушать ложкой, но необходимо запастись терпением, ведь, стараясь подражать взрослым, дети не всегда сразу справляются со сложным навыком управления столовыми приборами.
Примерное меню 9-месячного ребенка выглядит так:
- 6.00 – 200 г грудного молока или молочной смеси;
- 10.00 – 120-130 г молочной каши с фруктовым пюре или сливочным маслом;
- 14.00 – 150 г пюре из овощей, паровая котлета из мяса или рыбы, яичный желток (через день), компот или фруктовый сок;
- 18.00 – 120 г грудного молока или смеси, 50 г творога, печенье и фруктовый сок;
- 22.00 – 200 г грудного молока или молочной смеси.
При составлении меню следует ориентироваться на ребенка, так как аппетит и вкусы у всех детей разные.
Развивающие игры для 9-месячного малыша
В режиме 9-месячного ребенка все больше времени, когда он бодрствует. Умея ползать, малыш без труда добирается в разные уголки квартиры, поэтому за ним необходим постоянный присмотр. Территория, по которой передвигается кроха, должна быть максимально безопасной.
Удовлетворить потребности ребенка в познании можно постоянными играми, рассматриванием иллюстрированных книг о животных, насекомых, бытовых предметах. Также очень познавательны прогулки на природу, особенно весной и летом. Малышу нужно рассказывать обо всем, что его окружает.
Очень полезно с помощью игр развивать мелкую моторику рук, используя в качестве подсобных материалов крупные бусины, пуговицы, камешки, крупу и другие предметы. Так как дети в этом возрасте склонны пробовать все на вкус, следует внимательно наблюдать за малышом, чтобы он случайно не проглотил какой-либо мелкий предмет.
В 9 месяцев с ребенком вполне можно играть в прятки. Особый восторг у крохи вызывает ситуация, когда взрослый прячется за углом, а затем, показываясь на секунду, издает звук «ку-ку».
Правильный режим дня не только улучшает настроение ребенка, но и дает свободу его родителям. Малыш приобретает полезные привычки и навыки, например, умывание по утрам и вечернее купание, приемы пищи в определенное время, сон и утренний подъем «по часам». Все это пригодится ребенку в жизни, а у родителей не возникнет проблем с обучением его новым правилам в старшем возрасте.
Видео с YouTube по теме статьи:
Ребенок второго полугодия быстро растет и развивается, его организму требуются новые питательные вещества, включающие витамины, белки, углеводы, минералы, одно молоко уже перестает удовлетворять его потребности, поэтому в рацион все активнее вводятся прикормы.
И все же меню 9 месячного ребенка на каждый день, предполагает, что молоко – грудное или смесь – обязательный и незаменимый продукт в питании . В этом возрасте уже введены многие виды прикорма и постепенно вводятся новые.
Грудное молоко (или смесь для искустсвенников) — по-прежнему незаменимый продукт в рационе 9-месячного ребенка
Во время завтрака, обеда и ужина ребенку предлагается полноценная пища и используется набор столовых предметов – чашка, ложка, кружка, салфетка. Конечно, надо быть готовым к тому, что чашки зачастую будут просто опрокинутыми, а ложки заброшенными.
Наберитесь терпения. Кормите из этих столовых предметов малыша сначала сами. Заметьте, если ребенок проголодался, он не будет баловаться со столовыми предметами, а будет есть. Если малыш уже начинает играть, помогите, докормите его сами.
Итак, рассмотрим основные отличия в рационе 9 месячного малыша.
Режим кормления
Режим кормления ребенка 8 и 9 месяцев существенных различий не имеет. Основным отличием является количество продукта вводимого и уже введенного в рацион, и конечно, отражение этот факт находит в составлении меню на каждый день, где количество продуктов в граммах к этому возрасту увеличивается .
9-месячному малышу уже можно измельчать пищу не блендером, а вилкой или ножом (разминать или мелко резать) Консистенция пищи
Консистенция предлагаемых ребенку продуктов претерпевает незначительные изменения. Гомогенизированные продукты начинают постепенно заменяться продуктами, имеющими более крупные частицы пищи , например, просто размятыми. Так ребенок постепенно приобщается к общему столу и к консистенции взрослой пищи.
Когда подходит к концу девятый месяц, можно постепенно начинать предлагать пищу, мелко нарезанную ножом.
А знаете ли вы про: Газоотводная трубка для новорожденных — как пользоваться
Разнообразие прикорма
Меню 9 месячного ребенка на каждый день становится более разнообразным.
Рацион ребенка в возрасте девяти месяцев пополняется рыбными продуктами. Сначала для знакомства вводится рыба в отварном виде в перетертом, пюреобразном состоянии. Сорта рыбы должны выбираться белые и нежирные (минтай, треска, хек).
Можно начинать вводить отварные или тушеные тефтельки или фрикадельки из мяса птицы и рыбы.
С 9 месяцев разрешаются кисломолочные продукты, производимые специально для грудных детей В меню 9 месячного ребенка каждый день вводятся в небольших количествах кисломолочные продукты – кефир, творог, их лучше покупать в специализированном отделе детского молочного питания, и обязательно при этом обратить внимание на сроки годности, ведь от этого зависит здоровье малыша.
Важно помнить! Новые для ребенка продукты начинают вводиться с маленьких порций, с ежедневным постепенным увеличением количества.
Вводить новый прикорм можно спустя неделю после предыдущего, убедившись в отсутствии аллергической реакции.
Отказ от ночных кормлений
В возрасте 9 месяцев ребенок уже может обойтись без ночного кормления и спокойно спать до утра. Поэтому меню на каждый день заканчивается обязательным кормлением малыша перед сном молоком в объеме до 200 миллилитров.
Однако многие дети все еще просыпаются ночью для того, чтобы принять порцию молока. При избыточном весе ребенка лучше постараться отучить его от ночных кормлений. Даже если малыш захныкал ночью, стоит подождать немного, вполне возможно, он снова заснет. В крайнем случае, дать водички.
От ночных кормлений ребенка нужно отучать, вместо грудного молока или смеси дайте попить водички Если вес младенца в норме или отстает, а также если ребенок сильно просит, лучше продолжать давать молоко и ночью. Нельзя допускать, чтобы малыш голодал, всегда нужно помнить, что каждый организм индивидуален.
Советы детских врачей: Как лечить желтушку у новорожденных. Какие причины болезни и возможные последствия.
Распорядок приема пищи
Придерживайтесь такого распорядка кормления 9 месячного ребенка:
- На самое первое утреннее кормление малышу дают только молоко – в 6 часов;
- Полноценный завтрак с прикормом – в 10 часов;
- Обед – в 14 часов;
- Ужин – в 18 часов;
- Вечернее кормление – в 22 часов.
Конечно, время кормления может изменяться, в зависимости от индивидуальных особенностей ребенка .
Если ребенок спит, будить его для кормления не стоит, ведь полноценный сон играет важную роль в здоровье и развитии малыша.
Разрешенные продукты
В рацион ребенка девяти месяцев уже должны быть введены такие продукты как:
Один из продуктов, появляющихся в рационе малыша в 9 месяцев, — это каши - Каши – рисовая, гречневая, кукурузная, овсяная, мультизлаковая, пшеничная, манная;
- Фруктовое пюре – яблочное, грушевое, сливовое, банановое;
- Овощное пюре – кабачковое, картофельное, тыквенное, пюре из разных видов капусты – брокколи, цветной, белокочанной;
- Соки тоже введены в прикорм;
- Кисломолочные продукты – творог к концу месяца до 25 граммов, кефир до 170 граммов в сутки (некоторые педиатры не рекомендуют вводить кефир до года);
- Некоторые сорта хлеба, а также печенье (можно давать его как в цельном виде, так и разведенным с молоком);
- Мясо – курица, говядина, кролик, индейка, субпродукты – язык, печень, сердце;
Также в питании ребенка должны присутствовать овощные супы - Овощные супы на мясном бульоне – 30 мл;
- Масло растительное и сливочное – 5 или 6 граммов в сутки (добавляя в кашки);
- Желток до ½ части;
- Свежая мелко порубленная зелень (укроп, петрушка) добавляется в супы и овощные пюре.
При составлении меню 9 месячного ребенка, на каждый день из представленного списка выбираются несколько продуктов для завтрака, обеда и ужина, способных пополнить организм ребенка белками, углеводами, микроэлементами и удовлетворяющих потребностям малыша.
Читайте популярную статью рубрики: Норма билирубина у новорожденного
Примерное меню 9-месячного ребенка на неделю
Представим примерное меню ребенка 9 месяцев, именно примерное, ведь вкусовые пристрастия у всех разные, да и объем блюд может разниться в зависимости от периода введения прикорма. Например, если определенную крупу для каши только начали вводить, объем ее будет гораздо меньше, а вместо этого докормить можно, например, фруктовым пюре или печеньем с молоком, то есть уже хорошо знакомыми продуктами.
Это важно! В таблице приведены приемы пищи с использованием прикорма. Первое утреннее и последнее вечернее кормление предполагает обходиться одним молоком.
Таблица. Примерное меню для малыша 9 месяцев на неделю
| День недели | Время приема пищи | Блюда* | Объем, мл |
| Понедельник | завтрак | каша овсяная с маслом | 150, 5 |
| обед | суп с рисом | 30 | |
| овощное пюре, | 150 | ||
| фрикадельки | 60 | ||
| ужин | банановое пюре | 50 | |
| Вторник | завтрак | творог, фруктовое пюре | 30, 50 |
| обед | суп – уха | 30 | |
| картофельное пюре | 150 | ||
| рыба размятая | 30 | ||
| ужин | печенье с молоком | 100 | |
| Среда | завтрак | каша гречневая | 150 |
| обед | куриный супчик | 30 | |
| кабачковое пюре | 150 | ||
| курочка перемолотая блендором | 60 | ||
| ужин | фрукты, кефир с маслом | 100 | |
| Четверг | завтрак | каша кукурузная | 150 |
| обед | суп овощной | 30 | |
| пюре из брокколи | 150 | ||
| перемолотая говядина | 60 | ||
| ужин | пюре из яблок, творог | 50, 30 | |
| Пятница | завтрак | каша мультизлаковая, желток | 150, 5 |
| обед | суп щи с капустой | 30 | |
| пюре из цветной капусты | 150 | ||
| тефтелька мясная | 60 | ||
| ужин | банановое пюре | 50 | |
| Суббота | завтрак | кашка пшеничная с маслом | 150 |
| обед | суп с курочкой | 30 | |
| пюре картофельное | 150 | ||
| пюре из зайчатины | 50 | ||
| ужин | печенье, кефир | 150 | |
| Воскресенье | завтрак | каша манная с маслом | 150, 5 |
| обед | суп с овощной рисом | 30 | |
| пюре из отварных кабачков | 150 | ||
| перемолотая отварная куриная печень | 60 | ||
| ужин | творог, фруктовое пюре | 30, 50 |
Возможно, вас заинтересует статья про: Плантекс для новорожденных. Инструкция по применению
Конечно, если ребенку готовить на обед первое и второе, учитывая, что блюда должны быть диетическими, приготовленными отдельно от блюд, которые жарятся и варятся для остальных членов семьи — без поджаривания овощей и добавления специй, времени у мамы для других дел может просто не остаться.
Поэтому можно сварить малышу в маленькой кастрюльке супчик с картошечкой, овощами – капустой, морковью, фрикадельками, а уже после его приготовления составить ребенку блюда. Отдельно будет подаваться суп и отдельно размятая фрикаделька.
Можно из нескольких картошечек отдельно сделать пюре, размяв их и добавив немного сливочного масла и молока. Так можно моментально приготовить комплексный свежий обед малышу.
Пища для ребенка должна быть приготовлена на пару или в духовке, например, суфле из рыбы Если у мамы достаточно времени для приготовления отдельных блюд для малыша, можно готовить различные суфле из рыбы, из крупы, овощные котлеты на пару, мясные тефтельки на пару. Удобно в мультиварке одновременно заложить вниз воду и крупу для каши и для приготовления на пару (сверху) овощи и мясо или тефтельки.
Важно помнить! Вкусы у малышей разные, и главной задачей мамы является расширение ассортимента блюд ребенка, таким образом, чтобы малыш при этом не оставался голодным.
Какие правила должны соблюдаться
Вводя прикормы в меню 9 месячного ребенка на каждый день, следует новые для малыша продукты предлагать до молока , иначе ребенок, насытясь привычным для него молоком, откажется от малознакомой пищи.
Кефир предлагают ребенку преимущественно в вечернее кормление, например, в 18 часов. Кефир и творог нельзя давать более одного раза в день.
Прикорм вводится в небольшом объеме, который постепенно увеличивается.
При грудном вскармливании
Если малыш находится на грудном вскармливании, молоко ему можно давать после прикорма во все кормления.
Если молока у мамы недостаточно, во время утреннего и вечернего кормления можно использовать разведенные смеси.
При искусственном вскармливании
Если ребенок – искусственник, то количество молока, необходимое в этом возрасте ребенку, так же, как и для восьмимесячного, составляет на один прием от 150 до 200 мл .
Таким образом, к концу 9 месяца ассортимент меню ребенка полон разнообразных продуктов. Появляется возможность каждый день предлагать на завтрак, обед и ужин полноценный набор необходимых для роста и развития малыша веществ.
Каким должно быть меню малыша в 9-10 месяцев — смотрите это видео:
Распорядок дня, питание, дневной рацион, умения 9-месячного ребенка — в этом ролике:
И напоследок советы педиатров относительно питания малыша в возрасте 9-12 месяцев:
