Занятие в старшей группе «Пейте, дети, молоко — будете здоровы»
Мною разработано образовательное событие по здоровьесбережению, которое включало в себя следующие этапы:
I. этап — Определена тема образовательного события;
II. этап — Определены цель, задачи образовательного события, а также ресурсы;
III. этап — Подготовка к образовательному событию;
IV. этап — Проведение образовательного события;
V. этап — Рефлексия, эффект от участия в образовательном событии.
Цель: развитие познавательной активности у детей через ознакомление с витаминной ценностью молока, влияние его на состояние здоровья.
Задачи:
уточнить знания детей о разнообразии продуктов молочного происхождения;
познакомить с понятием «молочный коктейль»;
активизировать словарный запас по теме;
воспитывать сознательную установку на здоровый образ жизни, желание заботиться о своем здоровье;
предложить продолжить работу по созданию рецептов молочных коктейлей и придумать им название в совместной с родителями деятельности.
Оборудование:
Стаканчики с молоком, коктейльные трубочки, чайные ложки, салфетки, зеркальце на каждого ребенка, кувшин с молоком,
Розетки с вареньем, джемом из клубники, малины, сливы, персика и т. п.,
«коврик – полянка», игрушки: корова, кукла мальчик, ширма украшенная цветами: маки, незабудки, ромашки.
Подготовка:
Рассматривание иллюстраций «Молочные продукты»;
Просмотр мультфильма «Трое из Простоквашино»;
Беседа с детьми о животных, о том, что они вскармливают своих
Детенышей молоком, о том какие животные дают молоко людям;
Рассматривание иллюстраций «Животные и их детеныши»;
Разучивание пословиц и поговорок о здоровье;
Детям совместно с родителями было предложено нарисовать или скачать картинки из интернета по теме «Молочные продукты»;
Родителями были закуплены: одноразовые стаканчики, коктейльные трубочки, зеркальце на каждого ребенка;
Родителями были принесены варенье, джемы из разных ягод;
Родителями был сшит «коврик — полянка»;
«мастер — класс» (дети совместно с родителями) по изготовлению цветов.
Проведение:
Воспитатель: Ребята, как много у нас гостей (родители) давайте поздороваемся с ними.
А знаете, вы ведь не просто поздоровались, а подарили частичку здоровья, потому что сказали: Здравствуйте! Здоровья желаю! Недаром русская народная поговорка говорит: «Здороваться не будешь, здоровья не получишь».
Ребята, скажите, пожалуйста, какого человека вы считаете здоровым?
(ответы детей)
А как думают наши гости? (ответы гостей)
Ребята, а вы умеете беречь свое здоровье? Что вы делаете, чтобы быть здоровыми? (ответы детей)
А как ты… заботишься о своем здоровье? Расскажи, нам… как ты бережешь свое здоровье?
Здоровью цены нет, только сам человек должен научиться беречь свое здоровье. Молодцы! Я рада за вас, что вы умеете заботиться о своем здоровье.
Я подарю вам один из секретов здоровья. Это полезный чудодейственный напиток, который называется…
А вот как он называется, вы догадаетесь сами.
Приглашаю вас в кафе «Здоровая семейка».
(Дети становятся вокруг стола, на котором расставлены розетки с разным джемом, вареньем; стоят стаканчики с молоком накрытые салфетками; лежат ложечки)
Ребята, скажите мне, пожалуйста, как узнать что в стаканчиках под салфеткой? (предложения детей, пробуют на вкус через трубочки для коктейля)
Кто догадается, скажите мне на ушко. А теперь давайте дружно вместе скажем, что напиток здоровья – это молоко.
Молоко дает человеку силу, красоту, здоровье потому что в нем есть витамины: фосфор и калий, которые укрепляют кости, зубы, ум, иммунную систему.
Ребята, так чем богато молоко? (ответы детей)
Из молока делают много молочных продуктов. Д/и «Цепочка слов»
Сливки — …..
Подсказки:
Ü его намазывают на хлеб;
Ü так называется деревня, в которой жили герои мультфильма – кот Матроскин и пес Шарик;
Ü похож на кефир, но в него добавляют кусочки фруктов и т. д.
Воспитатель: Вот какая длинная цепочка у нас получилась. А кто из вас пил молочный коктейль? А сами пробовали его готовить? Я предлагаю вам его приготовить – это очень интересно. Давайте подойдем к столу.
Итак, основной продукт молочного коктейля – это молоко.
Что нужно сделать, чтоб получился коктейль? (ответы детей)
Воспитатель: Правильно, можно добавить варенье, джем. Приступайте к работе.
Воспитатель: Я назову свой коктейль «Румяные щечки», придумайте и вы название своему коктейлю. (Дети предлагают свои варианты)
Воспитатель: А кому из животных мы можем сказать спасибо, за то, что дают молоко.
(ответы детей)
Воспитатель: Ребята, а скажите, каким цветом молоко? Молоко то не белое, а разноцветное. Вы мне верите? (ответы детей)
Бегите на полянку.
(дети рассаживаются перед ширмой на «коврик – полянку»)
Инсценировка стихотворения «Цветное молоко», Владимир Орлов
Как – то летом в полвторого
Точно вспомнить не могу
Мише встретилась корова
Возле речки на лугу.
— Вы корова?
— Да корова.
— Я не ждал от вас такого.
— Очень мило, очень мило,
Чем я вам не угодила?
— Вы цветы жуете летом,
Но, однако же, при этом
Мне цветного молока
Не давали вы пока.
И ответила корова:
— Ну и что же здесь такого?
Вам цветное молоко?
Это просто и легко!
— Принесу, даю вам слово.
И пошла, постись корова
Ни теряя, ни минутки
Возле речки целый час,
Ела только незабудки
Чтобы выполнить заказ.
Ела, ела, ела, ела и сказала:
Молоко белым – бело.
Видно что – то здесь не так
Надо кушать красный мак.
Маку красного поела и вздохнула
— Плохо дело! Ничего не помогло:
Молоко белым – бело.
И до вечера в овражке
Ела белые ромашки.
Ела, ела, ела, ела и вздохнула:
— Плохо дело. Ничего не помогло:
Молоко белым – бело.
Опечалилась корова:
— Я, наверно, не здорова
Не пойти ли мне к врачу?
Я провериться хочу!
Что ты, милая корова,
Ты у нас вполне здорова,
Никуда ты не ходи,
Ты на Мишу погляди:
Как у нашего Мишутки
Глазки словно незабудки,
Золотистые кудряшки,
Словно во поле ромашки,
Щечки словно маков цвет,
Не Мишутка, а букет!
Улыбается корова:
« В самом деле, я здорова,
Мне приятно и легко,
Я пошла по молоко!»
Воспитатель: А теперь ребята возьмите по зеркальцу и посмотрите на себя. Как вы думаете, какие цветы ела корова, которая вас сегодня угощала молоком.
Твоя…корова, какие цветы ела? (….) Как ты догадался? (потому что у меня щечки розовые). А твоя…корова, какие цветы ела? (….) Как ты догадался? (…) и т. д.
О каком же секрете здоровья вы сегодня узнали? (ответы детей). Правильно! «Пейте, дети молоко, будете здоровы».
Разработка Prototype в разделе Без рубрики и опубликована 25th Июнь, 2015
Вы находитесь:
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом). Проблема: Дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов в развитии организма млекопитающих. Актуальность проекта
Предмет изучения - молоко и молочная продукция. Гипотеза: молоко является полезным продуктом питания, особенно для растущего организма, если дети будут больше знать о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу. Пейте, дети, молоко – будете здоровы?
Задачи: Изучить историю употребления молока. Расширять кругозор детей о молоке и молочных продуктах. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое. Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно- экспериментальной деятельности. Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию. Привлечь родителей к участию в проекте. Цель: Изучение молока и его полезных свойств
Практический этап Исследование «Откуда пришло молоко» Подбор информационных ресурсов, энциклопедической и художественной литературы Загадки, пословицы и поговорки про молоко, песенка-загадка «Кто пасётся на лугу?» Чтение стихов «Цветное молоко» В. Орлов, «Старушка» и потешек о молочных продуктах, коровах. Мультипликационный фильм «Ласкутик и облачко», «Фиксики, о молочных продуктах». Рассказы и сказки: Л. Толстой «О лягушке, которая попала в молоко», «Как старик корову продавал», «Сказка про молоко», «Сказка о принцессе Каше и принце Молоко», сказка «Про славную коровну Настурцию Петровну», «Сказка о доброй Фее и разлитом молоке», «Хаврошечка», «Гуси-лебеди», «Трое из Простоквашино», Д. Мамин-Сибиряк «Притча о молочке и овсяной кашке», М. Бородицкая «Убежало молоко». Сюжетно-ролевая игра «Магазин молочных продуктов». Проведение опытов с молоком и молочными продуктами. Организация выставки рисунков по проекту.
Собирали информацию о молоке. Подбирали стихи. Проводили опыты с молоком: замораживали, заквашивали, смешивали прокисшее молоко с чаем, молоко с кофе, какао. Добавляли в кефир варенье. Пришли к выводу, что цвет, запах меняется, но цвет смесей, содержащих молоко, имеют пастельно- молочный цвет. Нашли информацию, о том сколько одна корова в среднем даёт молока, что входит в состав молока. Сравнили молоко и молочные продукты по цвету, запаху.
Экспериментирование с молоком Опыт «Преобразование молока в простоквашу» Налили в 2 стакана свежего цельного молока. Один стакан поставили в холод, другой в тепло. Наблюдали, как меняется молоко в холоде и в тепле? Вывод: В холоде молоко не изменяется, хранится. В тепле молоко прокисает и превращается в новый продукт питания – простоквашу. Опыт «Преобразование молока в йогурт» В простоквашу добавили ягоды, перемешали. Вывод: Если в простоквашу добавить ягоды или варенье, а потом сбить, то получится йогурт. Опыт «Секретное письмо» С помощью пера написать молоком буквы или сделать рисунок. Готовый подсохший рисунок прогладить утюгом или посмотреть сделанную запись на настольной лампе. Вывод: Если прогреть бумагу, на которой нарисовано или написано молоком, то через некоторое время появится рисунок.
Результат. Дети стали лучше пить молоко, употреблять в пищу молочные продукты. У детей сформировались знания и представления о составе молока, о его пользе и необходимости в рационе ребёнка. Узнали, молоко каких животных употребляет человек в пищу, познакомились с историей использования молока в молочных продуктах. На собственном опыте научились производить некоторые молочные продукты и блюда. Процесс и результат проекта принёс детям удовольствие, радость, осознание собственных умений, переживание успеха.
Сказка о доброй Фее и разлитом молоке В некотором Царстве, в некотором Государстве жила-была Фея. Она была добрая-предобрая! Больше всего на свете она хотела, чтобы всем-всем в этом Царстве-Государстве, и даже во всём этом большом мире, было ХОРОШО. Добрая Фея была так подчинена своему страстному желанию приносить всем Радость и Счастье, что о себе она совершенно не думала -- ей просто было не до этого. И поэтому её волшебное тело становилось всё легче и легче (она просто не замечала его, своего тела, ни его тяжести, ни боли, ни никаких других ощущений). Как-то раз добрая Фея вдруг оторвалась от земли и взлетела высоко-высоко! При этом она даже не удивилась нисколечко (по правде сказать, она удивилась бы, если бы вдруг никогда не взлетела), а только обрадовалась мысли о том, что она теперь может быстрее приходить на помощь всем нуждающимся в помощи. Теперь она сможет помогать за день не десяткам, а сотням людей. А помощь её была очень нужна, ой как нужна!.. И особенно её помощь была нужна ма-аленьким мальчикам и девочкам, которые иногда попадают в очень затруднительные положения, из которых никак не могут сами выбраться....Вот однажды, облетая очередной раз нашу красавицу-Землю, видит добрая Фея ма-аленькую девочку, которая сидит на пенёчке и горько плачет. Подлетела Фея к ней и спрашивает: -- Что же ты, девочка, так горько плачешь? Неужто тебя обидел кто? -- Никто меня не обидел! -- отвечает девочка. -- А сама всё плачет и плачет. -- Расскажи мне, что с тобой стряслось. Может, я смогу тебе помочь? -- Нет, никто мне уже помочь не может. Бедная я, несчастная И заплакала девочка пуще прежнего, горькими- прегорькими слезами... Тогда добрая Фея представилась девочке. -- Так ты волшебница? Тогда ты можешь делать чудеса?! Вот здорово! Сделай тогда так, чтобы вот это молоко, которое я нечаянно пролила (она показала на лужу на земле), снова очутилось в моём бидончике! Тогда моя мама не будет печалиться, и не скажет опять, что я бестолковая и неаккуратная Нет, -- говорит Фея. -- Хоть я и Фея, но я не умею делать настоящие чудеса. Понимаешь, девочка, самые лучшие на Земле волшебники -- это Вы, обычные люди. Только Вы этого обычно даже не подозреваете, и поэтому Ваши бесценные способности и бесконечные возможности пропадают зря.
По-твоему, Фея, я сама могу сделать такое чудо? -- Конечно, разлитого молока уже не вернёшь обратно. Но я уверена, что ты сможешь сама себе помочь. -- И как же я могу это сделать? Посмотри, бидончик у меня ведь совсем пустой! -- Да нет же, посмотри внимательно, он же не пустой! -- Ты что, смеёшься? Там только и того, что одна капелька молока на донышке осталась! -- А ты умножать в школе училась? -- Да, мы как раз таблицу умножения недавно проходили! А ты откуда знаешь? -- Хорошо. Так сколько будет дважды два? -- Четыре. -- А трижды три? -- Девять. Но причём тут это?...Ой, кажется, капелька стала чуть побольше! -- Ну вот, а ты говоришь, что ничего не умеешь! -- сказала добрая Фея, и уже улетая, на прощанье прокричала девочке: -- Только смотри, не ошибись! Девочка была на редкость сообразительной, надо отметить. По дороге домой она повторила всю таблицу умножения, и не сделала ни одной ошибки! И по мере того, как её сложнейший вычислительный процесс подходил к концу, молока в бидончике становилось всё больше и больше. И, наконец, оно даже начало плескаться через край! Когда девочка открыла дверь, мама уж начала по обыкновению её ругать: -- Где же тебя черти носили всё это время?! Но, как только мама увидела полный до краёв бидончик молока, недовольство её прошло. А после того как они выпили этого вкуснейшего молока (никогда в жизни ни девочка, ни её мама не пили такого вкусного, тёплого и жирного молочного напитка!), мама больше никогда не ругала свою дочку по пустякам, а только хвалила её и называла всегда только ласковыми словами -- "умница моя, лапочка моя, девочка моя ненаглядная, красавица моя неписаная", и т.д., и т.п. Наверное, добрая Фея, всё-таки, была волшебницей?!.....Вот и сказочке конец, а кто слушал -- молодец!
Сказка про девочку Аню, которая больше всего на свете не любила молоко. Жила-была в одном городе девочка Аня. Как и у всех маленьких девочек, у нее были мама и папа, а еще кот Валенок, который любил залезать к ней под одеяло и мурлыкать всю ночь. Днем Аня ходила в детский сад, по вечерам они с мамой рисовали, с папой читали книжки, а с Валенком разглядывали разные веселые картинки. И все было хорошо, только вот одна беда: не любила Аня молоко. Все время оно ей надоедало. Утром встанет, а на кухне мама в фартуке и молочная лапша! В детский сад придет, а там печенье и молоко! Бабушка на выходные в гости к себе заберет и тут же начинает: «Сейчас я тебе кашку молочную сварю, объедение!» Фуууууу! Всю жизнь Ане это молоко портило. И что она только не делала: и отказывалась, и плакала горькими слезами, и Валенку его тайком в миску выливала – ничего не помогало. Все в один голос – молоко полезно! Пила его Аня, морщилась, вздыхала и мечтала вслух: «Вот вырасту я, уйду от вас, и никто меня больше не заставит это молоко пить! Буду колу покупать и фанту!» А мама улыбалась и подливала еще. Вот ведь обидно. И тогда придумала Аня хитрость.
Был у них с мамой и папой уговор: если будет она целый месяц слушаться, кушать все, что дают, в магазине не капризничать, а в детском саду в тихий час спать, как мышка, то выполнят мама и папа любое Анино пожелание. Хоть любую игрушку, хоть мультики все воскресенье, хоть целый торт! Только вот ни разу Аня уговор не выполняла: молоко мешало. Но сейчас она решила выдержать.. Целый месяц кушала примерно, спала, когда скажут, даже Валенка за хвост по комнатам не таскала. Мама и папа удивлялись и радовались: умница наша Аня, золотая девочка! Месяц закончился, и спросили они у Ани: « Что хочешь, зайка? Заслужила подарок! » Тут-то она и заявила: « Не хочу больше пить молоко! Ни дома, ни у бабушки, ни в детском саду! » Вздохнули мама и папа, переглянулись, а делать нечего: уговор дороже денег. И началась у Ани сказочная жизнь – безмолочная! Неделя идет, вторая, а мама с папой уговор помнят: молоко совсем не покупают.
Играет как-то Аня во дворе с соседними ребятами, и тут подружка Катюша заявляет: «Сегодня мама такой коктейль из молока, клубники и печенья сделала! Пальчики оближешь!» Вернулась Аня домой и говорит: «А сделай-ка мне, мамуля, коктейльчик из молока и клубники! И печенюшек добавь, пожалуйста!» А мама плечами пожала и отвечает: «Не могу, Анечка, мы же договорились, а я свое слово всегда держу». Вздохнула Аня: «Забыла, я ведь теперь молоко не пью..» На следующий день воспитательница в детском саду рассказывала про то, как в разных странах молоко уважают и ценят. Да так вкусно рассказала, что захотелось Ане и французский молочный пудинг, и итальянский рис в молоке, и просто стаканчик холодненького, с щепоточкой корицы! Вернулась Аня домой и опять просит маму: «Ну мамулечка, сегодня все наши ребята дома молоко будут пить! Хочу!!!» А мама смеется: «Молоко в нашей семье под запретом, ты забыла?» Совсем Аня расстроилась. Загрустила так, что на следующий день проснулась с больным горлом и температурой.
Мама Аню в детский сад не повела, дома с бабушкой оставила и на работу убежала. Спрашивает бабушка у Ани: «Что хочешь, детка, чайку или бульончику?» «Подогрей мне, бабушка, молочка, - попросила Аня, - с медом, тепленького. Оно мне даже снилось сегодня!» Заохала бабушка, принялась маме на работу звонить, а потом и говорит Ане: «Если договор нарушим, то вернуться к нему уже нельзя будет». «Ну и пусть, ну и пусть! Снимаем договор!» – обрадовалась Аня. Через пять минут она с удовольствием прихлебывала теплое домашнее молоко от бабушкиной коровы. И таким вкусным оно ей показался, что к вечеру температура спала и горлышко перестало болеть, а на следующее утро проснулась Аня совсем здоровой. Пришлепала к маме на кухню, а она молочную лапшу варит. «Лапшичка! Как же я скучала по ней! Мне самую большую тарелку!» И с тех пор Аня с любимым молоком никогда не расставалась!
Две коровы и коровка На травке у леса густого паслась луговая корова. А в море, водою плеская, ныряла корова морская. И где-то на дерево ловко карабкалась божья коровка... Везде успевают коровы: коровы - они будь здоровы! Тим Собакин Шли корова и телёнок, а за ними шли тень коровы и тенёнок прямо у земли. Колокольчики звенели - динь! дон! день! - колокольчиков звенела тень. И корова пожилая ест лопух пока, тень коровы пожевала тень от лопуха. Колокольчики звенели - динь! дон! день! - колокольчиков звенела тень. И из мамы пил телёнок, рожки набекрень. А тенёнок? А тенёнок пил из мамы тень! Две коровы, два телёнка, сверху облака. И бежала в тень ведёрка тень от молока. Максим Супрунюк
Фиксики о Молочных продуктах Молоко - это самый любимый продукт каждого карапуза. Однако, мало кто из них действительно понимает, насколько много любимых вкуснейших продуктов производят именно из молока. Если обычному свежему молоку дать немного постоять, на его поверхности собирается вкусная желтая пленочка, из которой можно получить маслице или сметану. Из прокисшего молока можно сделать массу вкусностей: йогурт, ряженку, простоквашу, кефир, творог или нежный сырок. Если из творога убрать всю воду и правильно обработать оставшуюся часть, получиться твердый сыр. Так же молоко добавляют в большинство из существующих десертов: шоколад, мороженное, крем для тортов и т. д.
Образовательная область – познавательное развитие. Тема: « Пейте дети, молоко – будите здоровы! » Цель: закрепить знания детей о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма. Задачи: Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое. Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно- экспериментальной деятельности. Ход образовательной деятельности: Ребята, в течение двух недель мы с вами узнали много нового и интересного о молоке и молочных продуктах. Сегодня мы с вами отправимся в путешествие в село « Маслёнкино » в гости к Бурёнке. СЛАЙД Отгадайте, на чём мы с вами будем путешествовать: Загадка Пьёт бензин, как молоко, Может бегать далеко. Возит грузы и людей. Ты знаком, конечно, с ней? (Машина) Занимаем места, а чтобы нам веселее было ехать давайте споём песенку: Машина едет по горам, по горам, по горам Везёт сметану докторам, докторам. Будут все здоровы, здоровы, здоровы. Радуются дети и даже коровы. МУ … Первая наша остановка на зелёном лугу. СЛАЙД
Песенка – загадка « Кто пасётся на лугу? » Игра « Животные дающие человеку молоко – кто они? » Житель зелёных лугов, этот замечательный заяц просит у вас помощи, на поляне собралось много животных, посмотрите внимательно, разделите их, пожалуйста, на две группы: 1 группа – дают человеку молоко, 2 группа – вскармливают своих детёнышей. Ребята, кто из вас помнит, что делают из овечьего молока? (ответ детей – сыр) А из коровьего? (ответ детей – масло, ряженка, сыр, мороженное и т.д.). Молодцы! Вы очень умные, много знаете. Едем дальше!!! Поём песню. Машина едет через лес, через лес, через лес. Везёт машина геркулес, геркулес Есть мы будем кашу, нашу кашу Мы накормим Машу, и Сашу и Дашу. М-м-м, какая вкусная каша. И очень полезная. Ребята, мы с вами приехали на поляну загадок, если вы отгадаете загадку правильно, то появится картинка с ответом. От него здоровье, сила. И румянец щёк всегда. Белое, а не белило,. Жидкое, а не вода.(молоко) Молоко на всей планете Любят взрослые и дети. Если не сварить с ним кашу, Скиснет - будет …(простокваша) По утрам его съедаю. Вкус фруктовый обожаю. Они разные бывают: С вишней и с клубникой, С персиком, черникой … Если ты их знаешь Загадку отгадаешь. (йогурт) …
Мостик пословиц и поговорок. СЛАЙД Ребята, Бурёнка, приготовила вам задание следующего содержания, нужно объяснить, как вы понимаете пословицы и поговорки. Обожжешься на молоке, станешь дуть и на воду. Молоко на губах не обсохло. У коровы во рту молоко (т. е. по корму). Молока в достатке и мы в порядке. Корова на дворе еда на столе. Физминутка « Му-му-му! мычит корова. Идут по кругу, сделав « рога » из указательных пальцев. Забодаю Катю с Вовой. Поворачиваются в круг, делают по два поворота вправо-влево. Вы не пьете молоко? Руки на пояс, делают сердитое лицо. Убегайте далеко! » Разбегаются по группе. Ребята, после разминки разыгрывается аппетит, посмотрите зайчик и мишка собираются перекусить, но кушать они хотят только молочные продукты, давайте им поможем и расставим молочные блюда зайчику и мишке, а продукты не молочного происхождения оставим в центре скатерти. СЛАЙД Посмотрите, ребята, Бурёнка предлагает нам отправиться на завод молочных продуктов. СЛАЙД
Едем … Машина едет далеко, далеко, далеко. Везёт машина молоко, молоко Крутятся колёса, машина едет Молоко к ребятам скоро приедет. Ура молоко. Я люблю молоко. Вам предлагается выступить в роли дегустаторов, попробовать продукцию завода и по вкусу определить название продукта. Выбрать самый вкусный продукт по вашему мнению. Молодцы! Видно, что вы употребляете в пищу молочные продукты, из вас получились отличные дегустаторы. Давайте, с вами проведём эксперимент, попробуем самостоятельно приготовить йогурт. Кто знает, из каких продуктов в домашних условиях можно сделать йогурт. (ответы детей) Смешаем кефир и варенье, попробуем, что получилось. Йогурт. А, теперь ребята нам пора возвращаться обратно, займем места в нашем автомобиле, а чтобы не было скучно давайте с поём песенку про машину. Рефлексия: Понравилось ли вам путешествие? Чем понравилось? Были ли трудные моменты во время нашего путешествия? Чем запомнится?
Загадки о молочных продуктах. Все мы любим без обмана Деревенскую: (сметану) Она любима тем, кто вкус имеет тонкий, Густая, сладкая варёная: (сгущёнка) Она вполне годится для окрошки, Оближем пальчики и не оставим вам ни крошки! (сыворотка) Готовить пищу так легко, Коль есть:(сухое молоко) Не надеясь на прививки, Мы употребляем:.(сливки) Чтобы стала жизнь прекрасной, Вы на хлеб намажьте:(масло) Он бывает в шоколаде, Дети очень ему рады, Он сытнее, чем хот-дог, Глазированный:(сырок) Очень вкусное печенье И отличнейший пирог Будет, если мы добавим По пропорции: (творог) Ну что вкусней быть может в мире, Чем жёлтые бесчисленные дыры? (сыр) Жидко, а не вода, бело, а не снег (молоко)
С детства пью я молоко, В нем и сила, и тепло! Ведь оно волшебное, Доброе, полезное! С ним расту я по часам И совет хороший дам – Вместо пепси, лимонада Молоко пить чаще надо! Молоко всем помогает: Зубы, десны укрепляет! Чувствуешь себя легко, Если пьешь ты молоко! ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!
ЕЛЕНА ПОЗДНЯКОВА
ПРИГЛАШАЮ НА ВИРТУАЛЬНУЮ ЭКСКУРСИЮ!
Тип проекта: информационно-исследовательский
Цель проекта:
Сбор информации о молоке, как о необходимом и полезном продукте питания, анализ и обобщение полученных фактов.
Формирование представлений у детей о долгом пути, который проходит молоко, прежде чем попадет на стол, о разнообразии молочных продуктов.
Воспитание ценностного отношения к здоровым продуктам питания.
Задачи проекта:
1. Работать над формированием у детей следующих знаний и понятий:
Корова – домашнее животное, которое даёт человеку молоко; человек же в свою очередь ухаживает за коровой, заботится о ней, кормит её;
Прежде чем попасть на стол, молоко проделывает долгий путь, и к этому причастны многие люди (те, кто ухаживают за коровами, доят их; кто отвозит молоко на молочные заводы; те, кто работают на молочных заводах; продавцы магазинов, которые продают молочные продукты и др.)
Молоко необходимо человеку для здоровья и роста, т. к. в нём содержатся полезные вещества;
Существует много продуктов, которые делают из молока (сметана, творог, масло, йогурт, майонез, сыр и др.)
Без молока трудно приготовить многие блюда (каши, молочный суп, блины, пироги и т. д.)
2. Развивать такие черты личности, как любознательность, бережное уважительное отношение к продуктам труда многих людей.
3. Развивать логическое мышление.
4. Сплотить большой коллектив детей, родителей и педагогов в работе над одним общим проектом; формирование таких личностных качеств, как умение договариваться и работать в команде.
Сюжет проекта:
Заметив отказ некоторых детей пить молоко во время полдника, воспитатель предлагает детям узнать о том, зачем же нужно пить молоко. Дети принимают участие в ряде экскурсий по предприятиям ООО «Лидер» или, как его называют проще – село Ленинское, Николаевского муниципального района Волгоградской области.
В течение месяца, дети посещают:
Животноводческий комплекс ООО «Лидер» (директор Чеботарёв Илья Фёдорович);
Молочный завод ООО «Лидер» (директор – Гузенко Надежда Александровна);
Молочный ларёк ООО «Лидер».
Дети поэтапно знакомятся с путём попадания молока на стол:
Получают знания о корове, и уходу за ней человеком;
О том, что же происходит с молоком на молочных заводах;
Как молоко попадает в магазин;
Какие молочные продукты делают из молока;
Для приготовления каких блюд необходимо молоко;
Что в молоке полезного.
Параллельно дети вместе с педагогами готовят альбом о молоке. Заканчивается проект презентацией видеофильма «Пейте, дети, молоко» на детско-родительской встрече в семейной гостиной.
Участники проекта:
Дети подготовительной группы «ПОЧЕМУЧКИ» МКДОУ «Ленинский д/сад», Николаевского муниципального района, Волгоградской области
Воспитатель, музыкальный руководитель;
Родители воспитанников.
Причины разработки:
1. Отказ некоторых детей употреблять молочные блюда («Я его не люблю», «Кашу не ем», «Молоко невкусное» и т. д.)
2. Недостаток знаний о молоке (получение и производство; необходимость и полезность молока, как ценного продукта питания человека).
Алгоритм разработки проекта
«Пейте, дети, молоко»
Предполагаемый результат
1 этап – подготовительный
Выбор темы;
Подбор группы участников;
Постановка цели проекта
Наличие у участников проекта чёткого представления о необходимости работы над ним.
2 этап – преобразовательный (планирование)
Анализ проблемы;
Постановка задач, решаемых в ходе работы над проектом;
Распределение ролей в группе участников проекта;
Определение источников информации;
Выбор оптимального варианта, уточнение планов деятельности.
Формирование задач; накопление информации по теме проекта; написание системы работы, подготовка её к апробированию.
3 этап – реализация проекта (практический)
Работа по реализации проекта (занятия, экскурсии, наблюдения, беседы с детьми, чтение художественной литературы)
Организация взаимодействия между всеми участниками проекта;
Постоянное обсуждение полученных в ходе проекта результатов;
Взаимодействие с социумом;
Оформление результатов проекта.
Сплочённая работа участников проекта, эффективно организованная деятельность за пределами детского сада;
Оформление альбома по теме проекта.
4 этап – заключительный (оценка результатов и защита проекта)
Анализ выполнения проекта, достигнутых результатов (успехи и неудачи)
Объяснение полученных результатов, их оценка;
Защита проекта;
Представление альбома по теме проекта;
Создание фильма по теме проекта;
Высокий уровень знаний детей по теме проекта.
План работы над проектом
«Пейте, дети, молоко»
в подготовительной группе детского сада
1. Предварительная беседа с детьми о молоке. Модель трёх вопросов:
1. Что ты знаешь о молоке? 2. Что мы хотим узнать о молоке? 3. Как мы будем это делать?
Во время беседы проводится обязательная фиксация ответов и желаний детей, чтобы учесть их в дальнейшей работе.
2. Откуда берётся молоко?
Сбор сведений о корове (подбор иллюстраций о корове с привлечением к этой работе родителей; чтение художественной литературы о корове и молоке; заучивание стихов и потешек, разучивание песен о корове и молоке; рассматривание картины «Корова с телёнком» из серии «Домашние животные»; реалистические рассказы из опыта воспитателя на тему «Как у нас была корова»)
Совместная деятельность:
изобразительная деятельность «Коровы пасутся на лугу» - изготовление коллективного панно;
изготовление макета «Дом для коровы Зорьки»
3. Как молоко приходит на стол?
Экскурсия в молочный ларёк; беседа с шофёром машины, которая привозит молоко в детский сад.
Поиск людей (из числа родителей и близких родственников детей, которые работают на Животноводческой ферме и Молочном заводе. Они фотографируют машину молоковоз, линию по разливу молока, отгрузку молока в магазины и во время беседы рассказывают детям об этом с использованием сделанных фотографий.
4. Что ещё делают из молока?
Организация выставки молочных продуктов в группе, беседы с детьми.
5. Что в молоке полезного? Беседа с медицинским работником детского сада.
6. Для чего нужно молоко?
Задание детям: - поговорить с мамой и бабушкой для приготовления каких блюд они используют молоко.
Беседа с детьми на эту тему в группе.
7. Оформление альбома «Пейте, дети, молоко» детьми и педагогами.
8. Защита проекта – создание видеофильма и презентация его на родительской встрече.
Реализация проекта
«Пейте, дети, молоко»
в подготовительной группе «ПОЧЕМУЧКИ»
Во время завтрака и полдника некоторые дети отказывались от молочных каш и молочных напитков. На вопрос «Почему они не пьют молоко» - отвечали, что «оно не вкусное», «я его не люблю», «в нём всегда пенки».
Воспитатель задала вопрос: - А сможем ли мы обойтись без молока?
Дети ответили, что смогут. Воспитатель предложила обсудить это вместе всей группой. Во время обсуждения детям было задано 3 вопроса:
Что мы знаем о молоке?
Что бы мы хотели узнать?
Как мы это сможем узнать?
Все ответы детей записывались в таблицу. На первый вопрос дети отвечали самостоятельно, на второй по наводящим вопросам воспитателя. Способы получения информации в основном предлагал воспитатель, дети дополняли.
Что мы знаем о молоке. Что мы можем и хотим узнать. Как мы это узнаем.
*Корова дает молоко
*Молоко у коровы в животе
*Корова любит траву
*У коровы рога есть
*Молоко белое, в холодильнике стоит в пакете.
*Мама молоко в магазине покупает и домой приносит
*В магазин молоко на машине привозят из бабушкиной работы.
*Бабушка из молока кашу варит.
*Молоко можно в кофе наливать, так вкуснее
*Где живут коровы?
*Кто за ними ухаживает?
*Чем кормят коров зимой, когда везде снег и нет травы.
*Как доят коров?
*Куда отвозят молоко, надоенное у коров?
*Что делают с молоком на молокозаводе?
*Какие еще молочные продукты продают в магазинах?
*Что в молоке полезного?
*Для приготовления каких блюд нужно молоко?
*Рассмотреть картины и иллюстрации о коровах
*Побеседовать с людьми, у которых есть (или были) коровы, послушать их рассказ.
*Найти людей (среди родителей, знакомых, которые работают на молокозаводе, и расспросить их.
*Сходить на экскурсию в магазин, расспросить шофера машины, которая возит молоко в магазин.
*Побеседовать с медицинским работником о том, чем же молоко полезно
*Понаблюдать дома, расспросить бабушку и маму для приготовления каких блюд им необходимо молоко
Рассматривание картины «Корова с телёнком»
Цель: начать формировать у детей представление о долгом пути, который проходит молоко, прежде чем попадёт на стол.
1. Уточнять и расширять у детей знания о корове – домашнем животном, которое даёт молоко: характерные признаки её внешнего вида; чем питается; где живёт; как о ней заботится человек.
2. Продолжать учить понимать смысл понятия «домашнее животное»
3. Вызвать интерес к затронутому вопросу.
1. Воспитатель напоминает детям, что они хотели как можно больше узнать о корове – животном, которое даёт молоко и вносит картину «Корова с телёнком» из серии «Домашние животные»
2. Долее идёт рассматривание внешнего вида коровы. Воспитатель дает возможность детям увидеть самим особенности внешнего вида животного и высказаться по этому поводу, сохраняя за ними право на ошибку, над исправлением которой будут думать все вместе.
3. Следует обратить внимание детей на вымя коровы – орган, в котором вырабатывается и скапливается молоко.
4. Если дети будут говорить о телёнке, который изображен на картине, следует поддержать этот разговор и объяснить детям, что у коров, как и у всех животных, появляются детёныши (телята) из которых вырастает потом взрослое животное.
5. Необходимо обратить внимание детей и на то, чем питается животное (травой, пьёт воду, задать вопрос: - А что же ест корова зимой, когда нет травы?
6. Для более наглядного понятия о заготовке сена можно внести картину «На сенокосе», подвести к тому, что корова домашнее животное, она живёт рядом с человеком, человек заботится о корове (кормит её, доит, корова приносит пользу человеку – даёт молоко
7. Можно внести для рассматривания детям немного сена, дать его потрогать, вдохнуть аромат.
8. Используется художественные произведения о корове: загадки, стих А. Рождественской «Молоко», рассказ Е. Чарушина «Корова», потешка «Дай молока, бурёнушка…»
9. В конце все полученные сведения обобщаются, и вносится игрушка корова. Воспитатель подводит детей к тому, что теперь они знают много о домашнем животном корове и смогут сами сделать для коровы Зорьки дом (макет).
Макет изготавливается детьми и педагогами в свободное время. Из коробок делается дом, часть двора с забором, воспитатель предлагает детям вспомнить, что же нужно сделать, чтобы корове хорошо у них жилось (дом должен быть тёплым, светлым – поэтому нужно сделать окно; корова любит траву, сено – поэтому нужно сделать кормушку с сеном, поставить ёмкость с чистой водой.)
Изготовление макета длится несколько дней, в течение которых он дополняется новыми деталями. Если дети захотят, можно поселить вместе с коровой и телёнка, а также других домашних животных.
Изготовление панно «Коровы пасутся на лугу»
Цель: Продолжать закреплять знания о корове, как о домашнем животном, которое приносит пользу человеку.
1. Продолжать формировать понятие «домашнее животное».
2. Закреплять знания о способе питания коровы.
3. Продолжать учить детей использовать имеющиеся у них изобразительные навыки для выполнения коллективной работы.
4. Воспитывать доброе, заботливое отношение к животным.
1. Воспитатель загадывает детям загадку:
Сама пёстрая,
ест зелёное,
даёт белое (корова)
2. Следует поговорить с детьми о том, как они думают, что же такое зелёное ест корова.
4. Внимание детей обращается на то, что коровы вышли на лужок пастись на зелёной траве, а трава не выросла.
5. Целесообразно задать детям вопрос – чем мы можем помочь коровам и подвести детей к решению: нарисовать траву.
7. Во время работы детей можно включить аудиозапись: песню Шаинского «Далеко, далеко на лугу пасутся ко.» тихим фоном.
8. Когда рисунки будут закончены и просохнут, их следует так же наклеить с обратной стороны на панно плотно один к другому.
9. Перевернув панно на другую сторону, следует обратить внимание детей, что трава на лугу выросла, и наши коровы вдоволь её наедятся. Необходимо отметить всех детей, как они постарались накормить коров, а коровы в свою очередь дадут детям молока.
10. Закончить чтением стихотворения:
О. Высоцкая «Корова»
Ходит – бродит на лужку
Рыжая корова
Даст она нам к вечерку
Молока парного
Саше, Маше и Маринке –
Будет всем по полной крынке
Всем попить достанется
И коту останется.
В ходе разговоров с детьми о корове, изготовления макета и панно, воспитатель говорит детям, что с самого рождения она жила в деревне, и у них была корова. Воспитатель интересуется у детей, хотят ли они послушать рассказ о том, какая была корова. Обычно дети к реалистическим рассказам из опыта воспитателя относятся с особой симпатией и интересом. Причин этому несколько:
Истории из своей жизни рассказывает человек, которого дети знают и любят;
Дети очень чутко и с трепетом относятся к подобным откровениям взрослого человека:
Эти рассказы яркие и эмоционально насыщенны, т. к. всё рассказанное воспитатель лично видел, слышал, пережил, был активным участником событий.
Не стоит утомлять детей длинным, хотя и интересным рассказом. Его целесообразно поделить на части, законченные по смыслу и содержанию. В нашем примере воспитатель рассказал детям несколько реалистических рассказов из своего опыта:
o «Какая у нас была корова»
o «Как моя мама доила корову»
o «Как я пасла корову»
o «Как у коровы появился теленок».
Дети с интересом слушали рассказы, задавали много вопросов, чтобы узнать больше подробностей.
Рассказы решили отпечатать и использовать в составлении альбома о молоке.
Экскурсия на животноводческий комплекс ООО «Лидер»
Цель: Наглядно показать труд людей на молочной ферме, познакомить с основными трудовыми операциями, с механизмами, которые используются в работе, воспитывать уважение к нелегкому труду доярок, зоотехника, скотника.
1. Знакомить детей с понятиями – ферма, корма, рабочий, машина-молоковоз, линия по разливу молока.
2. Воспитывать уважение к людям труда, подчеркнуть значимость этого труда для многих людей.
1. Педагоги выбирают погожий день для проведения экскурсии на Животноводческий комплекс. Договариваются с директором о проведении экскурсии. Просят доярку комплекса (это была мама воспитанницы подготовительной группы Ангелины Кожокару, рассказать об этапах своей работы.
2. Животноводческий комплекс находится в порядка двух километров от детского сада. Дети уточняют маршрут, правила поведения на дороге (путь предстоял по грунтовой дороге).
3. Мама Ангелины познакомила детей с процессом «добычи» молока: кормление, дойка, сбор молока для транспортировки на молочный завод.
4. Продолжает экскурсию главный ветврач Грибков Ю. Он рассказывает детям о правильном содержании коров. Показывает детям – ясли. (Уточнить с детьми что, ясли существуют не только в детском саду, но и на ферме – здесь содержатся маленькие телята).
5. Дети посещают загоны, где коровы пасутся в тёплое время. Дошколята сами уточняют о правилах их содержания и рационе для кормления.
6. Дети провожают молочную машину с собранным молоком на молочный завод, прощаются с коровами, уходят в детский сад.
Воспитатель предлагает детям ещё раз, на основе полученных практических знаний, вспомнить о появлении молока, правилах кормления и содержания коров. Проверить макет и панно – всё ли правильно расположено?
Экскурсия на молочный завод ООО «Лидер»
Цель: продолжить знакомить детей с путем, который проходит молоко, прежде чем попадёт на стол, дать некоторые знания о молочном заводе.
1. Знакомить детей с понятиями – переработка, анализы, пастеризация, холодильник.
2. Продолжать знакомить детей с разнообразием молочных продуктов.
3. Воспитывать уважение к людям труда, подчеркнуть значимость этого труда для многих людей.
1. Педагоги выбирают погожий день для проведения экскурсии на молочный завод. Договариваются с директором о проведении экскурсии. Просят работника завода (это была бабушка Насти Гаркавенко, она работает на заводе главным специалистом) провести экскурсию.
2. Молочный завод находится в порядка двух километров от детского сада. Дети уточняют маршрут, правила поведения на дороге (путь предстоял по асфальтовой дороге).
3. Директор завода Гузенко Н. А., познакомила детей с процессом переработки молока: Сначала вся молочная продукция проходит анализы, затем молоко либо квасится, либо пастеризуется, расфасовывается по пакетам, и отправляется в большой холодильник, ждёт машины для перевозки по магазинам.
4. Продолжает экскурсию бабушка Насти Гаркавенко. Она проводит детей в молочный ларёк, который расположен за территорией завода. Знакомит с продукцией завода на прилавке молочного ларька. Дети становятся участниками «живой очереди» в ларёк. Вместе с педагогами и родителями приобретают молочные продукты.
5. Дети возвращаются в детский сад. А родители уносят молочную продукцию домой, где вечером вместе с детьми продолжают беседу у молоке, готовят различные блюда из молока.
После проведённой экскурсии воспитатель обращает внимание детей на то, что молочных продуктов очень много, они пользуются большим спросом у людей (имели возможность наблюдать в магазине). Предлагает поинтересоваться у медицинского работника детского сада, что же в молоке полезного.
Медицинский работник приходит к детям в группу с рассказом о значении молочных продуктов для роста, развития и жизни человека, об их пользе для человеческого организма.
Экскурсия в магазин (молочный ларёк)
Цель: Продолжить знакомить детей с путём, который проходит молоко, прежде чем попасть на стол, познакомить с работой молочного отдела продовольственного магазина.
1. Продолжать формирование понятий – магазин, молочный отдел, продавец, покупатель, автомашина, труд людей.
2. Познакомить детей с разновидностями молочных продуктов.
3. Заинтересовать детей, откуда привозят молоко в магазин.
4. Подчеркнуть значение соблюдения гигиенических правил во время работы.
1. Воспитатель предварительно договаривается с работниками магазина и приводит детей, когда приезжает машина с молочными продуктами.
2. В магазине воспитатель обращает внимание детей на молочный прилавок и старается не рассказывать детям, а задавать им вопросы, на которые те дают ответы, основываясь на восприятии увиденного.
3. Следует обратить внимание детей на покупателей, пусть они заметят, что каждый покупатель что-либо берёт на молочном отделе.
4. Так же обращается внимание детей на то, что в прилавке кроме молока есть ещё много других продуктов. Пусть дети узнают и назовут эти продукты. Подведите детей к тому, что все эти продукты (кефир, сметана, творог, бифидок, ряженка) тоже являются молочными т. к. сделаны из молока.
5. Пусть дети спросят у продавца, откуда появляются эти продукты в их магазине. Продавец, отвечая на вопрос детей, скажет, что всё привозит машина, которая приехала и разгружается сейчас.
6. Дети вместе с воспитателем выходят на улицу к машине и наблюдают за разгрузкой. Внимание детей следует обратить на то, что все молочные продукты в специальных формах, их не ставят на землю, а аккуратно на специальных тележках перевозят в магазин. Следует вспомнить с детьми, как чисто в торговом зале, в прилавке с молочными продуктами. Объяснить, что здесь соблюдаются гигиенические правила.
7. После наблюдения за разгрузкой машины, дети задают шофёру вопрос: «Откуда были привезены молочные продукты в магазин?» На что шофёр отвечает детям, что машина в магазин приехала из молокозавода, который есть в нашем селе.
8. Вернувшись в детский сад, дети обмениваются впечатлениями. Дети вместе с воспитателем делают вывод, что молоко и молочные продукты являются одними из главных продуктов питания. В том, чтобы молоко дошло до нашего стола, участвуют многие люди.
9. Вместе с детьми следует вспомнить, что им ответил шофер машины, которая привезла молочные продукты в магазин. Следует выбрать путь получения информации – что же делают с молоком на молокозаводе.
Воспитатель даёт детям домашнее задание: понаблюдать за бабушкой и мамой, когда они готовят завтрак, обед, ужин и выяснить для приготовления каких блюд они используют молоко.
Вечером воспитатель просит родителей обратить внимание детей на использование молока при приготовлении различных блюд, на то какие ещё молочные продукты они используют.
Через несколько дней, в группе, в свободное время воспитатель вызывает детей на разговор об увиденном дома. Рассказы каждого ребёнка выслушиваются всеми участниками разговора, В конце разговора воспитатель подводит итог: молоко – необходимый продукт при приготовлении многих блюд и многие из них не приготовить вообще без молока; все молочные продукты очень часто используются в питании человека.
Оформление альбома о молоке
Цель: закрепить и конкретизировать представление детей о пути, который проходит молоко, прежде чем попадёт на стол, о значении молока для человека.
1. Помочь детям запомнить и систематизировать всё то, что они узнали о молоке в ходе работы над проектом.
2. Развивать и совершенствовать трудовые навыки, формировать самостоятельность.
3. Развивать логику и образное мышление
1. Желательно, что бы дети больше действовали самостоятельно, обсуждали последовательность своих действий, расположение материала в определённой последовательности.
2. На первых страницах альбома дети располагают иллюстрации о корове, о её содержании, об уходе за ней; которые они подобрали в ходе работы над проектом с педагогами и родителями.
4. Можно в чередовании с иллюстрациями расположить отпечатанные на листах загадки, потешки, стихи и другие литературные произведения о молоке и корове, которые дети слышали на занятиях в беседах.
6. На следующих страницах альбома располагаются фотографии с молокозавода:
Машина-молоковоз;
Линия по разливу молока;
Отгрузка молочных продуктов со склада готовой продукции;
Разгружается машина с молочными продуктами;
Прилавок молочного отдела;
Продажа молочных продуктов.
8. На страницах альбома помещается рассказ медицинского работника о полезности молока и молочных продуктов;
9. Затем размещаются листы с фотографиями с выставки молочных продуктов, с наклеенными этикетками от этих продуктов.
10. Последовательность страниц должна соответствовать пути, который проходит молоко от коровы на стол. Количество страниц в альбоме определяется количеством подобранного материала.
Этот альбом находится в групповой комнате, и дети имеют к нему свободный доступ. По мере появления новых материалов альбом может быть дополнен.
Защита проекта проходит на родительских встречах, в семейной гостиной, во время презентации семейных проектов «Экология души» и «Семейное Рождество».
Создание видеофильма «Пейте, дети, молоко».
Презентация фильма на родительской встрече в СЕМЕЙНОЙ ГОСТИНОЙ.
Любовь Парахина
Беседа «Чем полезно молоко?»
Задачи :
Заложить основы здорового питания : дать знания о витаминной ценности молока , влиянии его на состояние здоровья.
Уточнить знания детей о разнообразии продуктов молочного происхождения .
Воспитывать сознательную установку на здоровый образ жизни, желание заботиться о своем здоровье.
Развивать познавательный интерес, мыслительную активность, воображение, творческий подход к своему питанию у детей.
Ход беседы:
Воспитатель :- Ребята, послушайте внимательно загадку и постарайтесь ее отгадать. И тогда мы с вами узнаем кто сегодня к нам пришел в гости :
Выгоняли рога
Погулять на луга.
И рога вечерком
Прибрели с молочком .
Правильно. К нам сегодня пришла корова Милка и принесла подарки.
Как вы думаете, какие подарки? (Молоко )
Воспитатель : Давайте расскажем какую пользу приносит молоко .
Ответы детей.
Воспитатель : Молодцы , запомнили, чем богато молоко .
В молоке полезных много
Витаминов и веществ.
Пейте молоко парное ,
Чтобы кариес исчез.
Чтобы кости были крепки,
Не болела голова,
Настроение чтобы было
Превеселое всегда.
Откуда пришло молоко .
Воспитатель : Ребята! Вам тоже дают молоко в детском саду . А вы знаете, как оно появилось у вас на столе?
Воспитатель : Давайте расскажем и покажем, какой долгий путь прошло молочко , чтобы появиться на нашем столе?
«Откуда пришло молоко » (слайды)
С чего началось путешествие молочка ?
Корова пасется на лугу, кушает травку;
После того, как она поела, у неё в вымени появилось молочко . Её подоили;
Машина «молоковоз » отвезла молоко на молочный завод ;
На молочном заводе молоко переработали и разлили в красивые бутылочки, коробочки, пакетики, сделали из молока различные молочные продукты ;
С молочного завода машина развезла молоко и молочную продукцию по магазинам.
В магазине мы покупаем молоко и молочные продукты , приносим домой. Так молочко появляется на нашем столе.
– Сколько труда вложено в то, чтобы молоко попало к нам на стол?
Сюрприз "Подарки от Милки".
Воспитатель : Какие молочные продукты вы знаете ?
Из корзины (на слайдах) дети по очереди достают один предмет - молочный продукт .
(молоко , кефир, сметана, творог, йогурт, ряженка, масло, сыр, глазированный сырок, сливки).
Воспитатель :
В магазине, на витрине
Завязался разговор.
Что нужнее? Что вкуснее?
Разгорелся жаркий спор.
Сыр головастый
Перед всеми хвастал :
«Я запашистый,
Твёрдый, душистый,
С кругленькими дырами,
Нет вкуснее сыра!
Я не то, что молоко ,
Ведь его разлить легко
Воспитатель :
А сметана белая
Вдруг тоже стала смелая :
Сметана :
«Я, послушайте, ребята,
Разливаюсь по салатам,
По супам и овощам,
Запеканкам и борщам.
Без меня и торты -
Все второго сорта.
Я нужнее молока ,
Я послаще творожка».
Воспитатель :
Тут вмешался творог :
Творог :
«Вот из нас-то прок.
Уваженье к творогам :
Мы - начинка к пирогам.
Я нужнее молока
И сметаны. Ну, слегка».
Воситатель :
Масло тоже не молчало,
Очень громко всем сказало :
Масло :
«Чтобы сделать бутерброд,
К хлебу масло надо. Вот.
Без меня блины и кашу
Есть никто не будет даже.
Я жирнее молока ,
Сыра, сливок, творожка».
Воспитатель :
Тут и мороженое
Воскликнуло восторженно :
Мороженное :
«А меня-то, а меня-то
Очень любят все ребята :
И с клубникой, и с печеньем,
И с орехом, и с вареньем».
Воспитатель :
Помолчало молоко ,
Повздыхало глубоко :
Молоко :
«Глупые продукты,
Как же вы забыли,
Что коровьим молоком
Все когда-то были?
Сделан сыр из молока ,
И творог - из молока ,
И сметана с маслом -
Это детям ясно!»
Физкультминутка : «Буренушка»
Дай молока , Буренушка, Дети показывают, как доят корову
Хоть капельку на донышке.
Ждут меня котятки,
Малые ребятки. Делают «мордочки» из пальчиков
Дай им сливок ложечку,
Творогу немножечко,
Масла, простоквашки, Загибают по одному пальчику на обеих руках,
Молока для кашки . начиная с мизинцев
Всем дает здоровье Снова «доят»
Молоко коровье !
Викторина "В гостях у сказки".
Назовите произведения, отрывки из которых вы сейчас услышите.
1)«Что делать? Побежала она к молочной речке – кисельным берегам.
– Речка, речка, – просит Маша, – спрячь меня! («Гуси лебеди» Русская народная сказка)
2) «Козлятушки, ребятушки!
Отопритеся, отворитеся!
Ваша мать пришла – молока принесла .
Бежит молоко по вымечку ,
Из вымечка – по копытечку,
Из копытечка – во сыру землю!» («Волк и козлята» Русская народная сказка)
3) Выйдет, бывало, Крошечка-Хаврошечка в поле , обнимет свою рябую корову, ляжет к ней на шейку и рассказывает, как ей тяжко жить-поживать :
Коровушка-матушка! Меня бьют, журят, хлеба не дают, плакать не велят. К завтрому дали пять пудов напрясть, наткать, побелить, в трубы покатать. ("Крошечка-Хаврошечка" Русская народная сказка)
4) «Принесла сено корове – корова дала маслица. Принесла курочка маслица петушку. Петушок сглотнул маслица – и бобок проглотил. Вскочил и запел : Ку-ка- ре-ку!» («Петушок и бобовое зернышко» Русская народная сказка)
Воспитатель :
Наш разговор о молоке и молочных продуктах подошел к концу. Я желаю вам крепкого здоровья, помните, ребята, что молоко очень полезное !
Публикации по теме:
Проект «Молоко. Пейте на здоровье молоко коровье!» Образовательное учреждение: МДОУ «Детский сад № 100», г. Ярославль Состав проектной группы: воспитанники старшей группы «Капитошка», родители.
Ребенок всегда познает окружающий его мир и наша задача помочь ему в этом интересном, увлекательном занятии. Чтобы провести этот зрелищный.
Детский исследовательский проект «Что за чудо молоко» Краткая аннотация проекта Данный проект - это организация работы по ознакомлению с ценностью и пользой молока и молочных продуктов, пониманию.
Конспект дидактической игры «Что полезно из продуктов, а что вредно?» Конспект дидактической игры «Что полезно из продуктов, а что вредно?» Цель: Формировать умение правильно выбирать продукты для здорового.
Конспект интегрированного занятия с детьми 2–3 лет «Вкусное молоко» Конспект интегрированного занятия с детьми 2-3 лет «Вкусное молоко». Надежда Скворцова. Виды детской деятельности: игровая, коммуникативная,.
Раньше я пил молоко без удовольствия, и меня приходилось уговаривать.
Мне говорили: «Ты же йогурт пьешь с удовольствием, почему же ты не пьешь молоко?» Я удивился: «Это же не одно и то же! Но мне пояснили: «Йогурт - это продукт из молока».
И я решил все узнать о молоке. Так родился мой проект «Молоко - полезный и вкусный продукт».
Цель работы: доказать, что из молока можно сделать много вкусных и полезных молочных продуктов.
Задачи:
- Пополнить знания о разнообразии молочных продуктов и способах их приготовления в домашних условиях.
- Развивать познавательный интерес к окружающему, умение делиться с окружающими людьми приобретенным опытом.
Гипотеза: допустим, молоко - вкусный и полезный продукт.
Вывод: из молока можно сделать много других молочных продуктов, они тоже очень вкусные и полезные.
Методами исследования являются:
- изучение познавательной литературы и информации из интернета;
- просмотр детских мультфильмов.
Для начала я решил выяснить, в чем польза молока и почему в молоке так много витаминов?
С мамой мы отправились в детскую библиотеку, чтобы узнать, почему в молоке так много витаминов. Там нам не ответили на наш вопрос, но дали книжку про корову, которое дает белое молоко. Мы прочитали ее и сразу догадались, откуда в молоке витамины. Корова ест траву, цветы. В них много разных витаминов, они передаются в коровье молоко.
Еще я узнал, что из молока можно сделать сливки, с помощью специальной машины, со сливками пьют чай, едят клубнику.
А еще мы с бабушкой сумели из сливок изготовить сливочное масло. В стеклянную банку поместили сливки и взбивали сначала венчиком, потом ложкой. Очень вкусное получилось масло! Мы намазывали его на батон и ели.
Оказывается, совсем нетрудно из молока сделать кефир . Если молоко поставить в теплое место на целый день, то оно закиснет хлопьями, это и будет кефир. А если в него добавить фрукты, варенье, сахар, то получится мой любимый йогурт.
Что же еще можно сделать из молока? А вот что я придумал: взял молоко, добавил клубнику, взбил миксером и у меня получился вкусный молочный коктейль ! Я назвал его «Клубничная сказка».
В ходе исследования моя гипотеза подтвердилась: из молока можно сделать много молочных продуктов, а молочные продукты вкусные и полезные. Кушайте их на здоровье!
Приложение 1: Презентация.
Эльцессер Егор, обладатель диплома III степени в муниципальном этапе Всероссийского конкурса исследовательских работ и творческих проектов дошкольников и младших школьников «Я - исследователь», МБДОУ детский сад № 45 «Росинка», г. Старый Оскол Белгородской области. Руководители: Гончарова М.К., Голдобина Н.Я., воспитатели старшей группы МБДОУ детский сад № 45 «Росинка», г. Старый Оскол Белгородской области.
